නිව්ග්රීන් සැපයුම් උසස් තත්ත්වයේ 10:1 බ්රොකොලි පැළ සාරය කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
බ්රොකොලි (විද්යාත්මක නාමය: බ්රැසිකා ඔලරේසියා වර්. ඉතාලිකා) යනු කුරුස එළවළුවක් වන අතර එය වට්ටක්කා ලෙසද හැඳින්වේ. බ්රොකොලි සාරය යනු බ්රොකොලි වලින් ලබාගත් ස්වාභාවික ශාක සාරයකි. බ්රොකොලි විටමින් සී, විටමින් කේ, ෆෝලික් අම්ලය, තන්තු, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර විවිධ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඇති බව කියනු ලැබේ.
බ්රොකොලි සාරය ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, පිළිකා නාශක සහ අනෙකුත් බලපෑම් ඇති බව කියනු ලැබේ, සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට, ගිනි අවුලුවන ප්රතිචාර අඩු කිරීමට සහ ඇතැම් පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, බ්රොකොලි සාරය සම තෙතමනය කිරීමට, ප්රතිඔක්සිකාරක කිරීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට උපකාරී වන පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවින් රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
COA:
| අයිතම | සම්මත | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | දුඹුරු කුඩු | අනුකූල වන්න |
| සුවඳ | ලක්ෂණය | අනුකූල වන්න |
| රස | ලක්ෂණය | අනුකූල වන්න |
| උපුටා ගැනීමේ අනුපාතය | 10:1 | අනුකූල වන්න |
| අළු අන්තර්ගතය | ≤0.2% | 0.15% |
| බැර ලෝහ | ≤10ppm | අනුකූල වන්න |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| මුළු තහඩු ගණන | ≤1,000 CFU/ග්රෑම් | 150 CFU/ග්රෑම් |
| පුස් සහ යීස්ට් | ≤50 CFU/ග්රෑම් | ＜10 CFU/ග්රෑම් |
| ඊ. කොල් | ≤10 MPN/ග්රෑම් | 10 MPN/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනාවරණය නොවීය |
| ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් | සෘණ | අනාවරණය නොවීය |
| නිගමනය | අවශ්යතාවයෙහි පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම. | |
| ගබඩාව | සිසිල්, වියළි සහ වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | මුද්රා තැබුවහොත් වසර දෙකක් සහ සෘජු හිරු එළියෙන් හා තෙතමනයෙන් ඈත්ව ගබඩා කළ හැකිය. | |
කාර්යය:
බ්රොකොලි සාරය විවිධ විභව ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකි අතර, ඒවා අතර:
1. ප්රතිඔක්සිකාරක: බ්රොකොලි සාරය විටමින් C සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට, සෛලවල ඔක්සිකරණ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ ඔක්සිකාරක හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
2. ප්රති-ගිනි අවුලුවන: බ්රොකොලි සාරයේ ඇති සමහර සංරචක ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති බව සලකනු ලබන අතර, ගිනි අවුලුවන ප්රතික්රියා අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර සමහර ගිනි අවුලුවන රෝග සඳහා යම් යම් ප්රතිලාභ තිබිය හැකිය.
3. පිළිකා මර්දනය: සමහර අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ බ්රොකොලි වල ඇති ඇතැම් සංයෝග පිළිකා සඳහා, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සමහර පිළිකා සඳහා යම් වැළැක්වීමේ බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි.
අයදුම්පත:
බ්රොකොලි සාරය ප්රායෝගික යෙදීම්වල විවිධ විභව යෙදීම් ඇති අතර, ඒවා අතර පහත සඳහන් අංශ ඇතුළත් වේ, නමුත් ඒවාට පමණක් සීමා නොවේ:
1. ඖෂධ ක්ෂේත්රය: බ්රොකොලි සාරයේ ඇති ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, පිළිකා නාශක ආදිය සඳහා ඇතැම් ඖෂධ සැකසීමේදී භාවිතා කරන අතර ඇතැම් රෝග වැළැක්වීම සහ සහායක ප්රතිකාර සඳහා කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.
2. රූපලාවන්ය සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන: බ්රොකොලි සාරය විටමින් C, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක අමුද්රව්ය වලින් පොහොසත් බැවින්, එය බොහෝ විට සම ආරක්ෂාව සහ අලුත්වැඩියා කිරීමේ බලපෑම ලබා දීම සඳහා ක්රීම්, සාරය, වෙස් මුහුණු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වැනි රූපලාවන්ය සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
3. ආහාර කර්මාන්තය: සෞඛ්ය ආහාර, පෝෂණ නිෂ්පාදන, පාන වර්ග වැනි ආහාරවල පෝෂණ අගය සහ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීම සඳහා බ්රොකොලි සාරය ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
