නිව්ග්රීන් සැපයුම් ආහාර/ආහාර ශ්රේණියේ ප්රෝබියොටික් බැසිලස් සබ්ටිලිස් කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
බැසිලස් සබ්ටිලිස් යනු බැසිලස් විශේෂයකි. තනි සෛලයක් මයික්රෝන 0.7-0.8×2-3 ක් වන අතර ඒකාකාරව වර්ණවත් වේ. එයට කැප්සියුලයක් නැත, නමුත් එය වටා ෆ්ලැජෙල්ලා ඇති අතර චලනය විය හැකිය. එය ග්රෑම්-ධනාත්මක බැක්ටීරියාවක් වන අතර එය ආවේණික ප්රතිරෝධී බීජාණු සෑදිය හැකිය. බීජාණු 0.6-0.9×1.0-1.5 මයික්රෝන, ඉලිප්සාකාර සිට තීරු දක්වා, මධ්යයේ හෝ බැක්ටීරියා ශරීරයෙන් තරමක් ඈතින් පිහිටා ඇත. බීජාණු සෑදීමෙන් පසු බැක්ටීරියා ශරීරය ඉදිමෙන්නේ නැත. එය ඉක්මනින් වර්ධනය වී ප්රජනනය වන අතර, ජනපදයේ මතුපිට රළු සහ පාරාන්ධ, අපිරිසිදු සුදු හෝ තරමක් කහ පැහැයක් ගනී. ද්රව සංස්කෘතික මාධ්යයේ වැඩෙන විට, එය බොහෝ විට රැළි ඇති කරයි. එය වායුගෝලීය බැක්ටීරියාවකි.
Bacillus subtilis ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇති කිරීම ඇතුළු විවිධ බලපෑම් ඇති කරයි. එය ආහාර, ආහාර, සෞඛ්ය නිෂ්පාදන, කෘෂිකර්මාන්තය සහ කර්මාන්ත ඇතුළු බොහෝ ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වන අතර, සෞඛ්ය සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාවයේ එහි වැදගත් වටිනාකම පෙන්නුම් කරයි.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු හෝ තරමක් කහ පැහැති කුඩු | අනුකූල වේ |
| තෙතමනය අන්තර්ගතය | ≤ 7.0% | 3.52% |
| මුළු සංඛ්යාව ජීවමාන බැක්ටීරියා | ≥ 2.0x1010ග්රෑම්/සීඑෆ්යූ | 2.13x10 (10x10) යනු කුමක්ද?10ග්රෑම්/සීඑෆ්යූ |
| සියුම් බව | 100% සිට 0.60mm දැල දක්වා ≤ 10% සිට 0.40mm දැල දක්වා | 100% ක් සම්පූර්ණයි 0.40 මි.මී |
| වෙනත් බැක්ටීරියා | ≤ 0.2% | සෘණ |
| කෝලිෆෝම් කාණ්ඩය | MPN/g≤3.0 | අනුකූල වේ |
| සටහන | ඇස්පර්ගිලස්නිගර්: බැසිලස් කෝගුලන්ස් වාහකය: අයිසොමල්ටෝ-ඔලිගොසැකරයිඩ | |
| නිගමනය | අවශ්යතා ප්රමිතියට අනුකූල වේ. | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1. බැසිලස් සබ්ටිලිස් වර්ධනයේදී නිපදවන සබ්ටිලිස්, පොලිමයික්සින්, නිස්ටැටින්, ග්රැමිසිඩින් සහ අනෙකුත් ක්රියාකාරී ද්රව්ය, අන්තරාසර්ග ආසාදනවල ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා හෝ කොන්දේසි සහිත රෝග කාරක කෙරෙහි පැහැදිලි නිෂේධනීය බලපෑම් ඇති කරයි.
2. බැසිලස් සබ්ටිලිස් ඉක්මනින් බඩවැලේ නිදහස් ඔක්සිජන් පරිභෝජනය කරයි, බඩවැල් හයිපොක්සියා ඇති කරයි, ප්රයෝජනවත් නිර්වායු බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි, සහ අනෙකුත් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වක්රව වළක්වයි.
3. Bacillus subtilis සත්ව (මිනිස්) ප්රතිශක්තිකරණ අවයවවල වර්ධනය හා වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට, T සහ B ලිම්ෆොසයිට් සක්රීය කිරීමට, ප්රතිශක්තිකරණ සහ ප්රතිදේහ මට්ටම් වැඩි කිරීමට, සෛලීය ප්රතිශක්තිය සහ හාස්යජනක ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ කණ්ඩායම් ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය.
4. බැසිලස් සබ්ටිලිස් මගින් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සත්ව (මිනිස්) ශරීරයේ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සමඟ එක්ව ක්රියා කරන α-ඇමයිලේස්, ප්රෝටියේස්, ලයිපේස්, සෙලියුලේස් වැනි එන්සයිම සංස්ලේෂණය කරයි.
5. බැසිලස් සබ්ටිලිස් විටමින් B1, B2, B6, නියාසින් සහ අනෙකුත් B විටමින් සංස්ලේෂණය කිරීමට සහ සතුන් (මිනිසුන්) තුළ ඉන්ටර්ෆෙරෝන් සහ මැක්රෝෆේජ් වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
6. බැසිලස් සබ්ටිලිස් විශේෂ බැක්ටීරියා බීජාණු සෑදීම සහ ක්ෂුද්ර කැප්සියුලකරණය ප්රවර්ධනය කරයි. එය බීජාණු තත්වයේ හොඳ ස්ථායිතාවයක් ඇති අතර ඔක්සිකරණයට ප්රතිරෝධය දැක්විය හැකිය; එය නිස්සාරණයට ප්රතිරෝධී වේ; එය ඉහළ උෂ්ණත්වයට ප්රතිරෝධී වේ, 60°C ඉහළ උෂ්ණත්වයකට දිගු කාලයක් ඔරොත්තු දිය හැකි අතර 120°C දී මිනිත්තු 20ක් පැවතිය හැකිය; එය අම්ල සහ ක්ෂාර වලට ප්රතිරෝධී වේ, ආම්ලික ආමාශ පරිසරයේ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගත හැකිය, කෙළ සහ පිත ප්රහාරයට ඔරොත්තු දිය හැකිය, සහ විශාල හා කුඩා බඩවැල් වලට 100%ක් ළඟා විය හැකි ක්ෂුද්ර ජීවීන් අතර සජීවී බැක්ටීරියාවකි.
අයදුම්පත
1. ජලජීවී වගාව
ජලජීවී වගාවේ Vibrio, Escherichia coli සහ baculovirus වැනි හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් කෙරෙහි Bacillus subtilis ප්රබල නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ජලජීවී වගා පොකුණේ විෂ සහිත හා හානිකර ද්රව්ය දිරාපත් කිරීමට සහ ජලයේ ගුණාත්මකභාවය පිරිසිදු කිරීමට එය විශාල කයිටිනේස් ප්රමාණයක් ස්රාවය කළ හැකිය. ඒ සමඟම, එය පොකුණේ ඉතිරි ඇම, මළ මූත්රා, කාබනික ද්රව්ය ආදිය දිරාපත් කළ හැකි අතර ජලයේ ඇති කුඩා කසළ අංශු පිරිසිදු කිරීමේ ප්රබල බලපෑමක් ඇති කරයි. Bacillus subtilis ආහාර සඳහා ද බහුලව භාවිතා වේ. එයට ප්රබල ප්රෝටීස්, ලයිපේස් සහ ඇමයිලේස් ක්රියාකාරකම් ඇති අතර එමඟින් ආහාරවල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ පිරිහීම ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර ජලජ සතුන් ආහාර වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර භාවිතා කරයි.
Bacillus subtilis මගින් ඉස්සන් රෝග ඇතිවීම අඩු කිරීමට, ඉස්සන් නිෂ්පාදනය බෙහෙවින් වැඩි කිරීමට, එමඟින් ආර්ථික ප්රතිලාභ වැඩි දියුණු කිරීමට, ජීව විද්යාත්මක පාරිසරික ආරක්ෂාව වැඩි කිරීමට, ජලජ සතුන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ අවයව වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය; ඉස්සන් රෝග ඇතිවීම අඩු කිරීමට, ඉස්සන් නිෂ්පාදනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට, එමඟින් ආර්ථික ප්රතිලාභ වැඩි දියුණු කිරීමට, ජලයේ ගුණාත්මකභාවය පිරිසිදු කිරීමට, දූෂණයෙන් තොරව, අපද්රව්ය නොමැතිව.
2. ශාක රෝග ප්රතිරෝධය
බැසිලස් සබ්ටිලිස් ශාකවල රයිසෝස්පියර්, ශරීර මතුපිට හෝ ශරීරයේ සාර්ථකව ජනපදකරණය වේ, ශාක වටා ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා රෝග කාරක සමඟ තරඟ කරයි, රෝග කාරක වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා ක්ෂුද්ර ජීවී ද්රව්ය ස්රාවය කරයි, සහ රෝග කාරක ආක්රමණයට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට ශාක ආරක්ෂක පද්ධතිය පොළඹවයි, එමඟින් ජීව විද්යාත්මක පාලනයේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගනී. බැසිලස් සබ්ටිලිස් ප්රධාන වශයෙන් සූතිකාමය දිලීර සහ අනෙකුත් ශාක රෝග කාරක මගින් ඇති වන විවිධ ශාක රෝග මර්දනය කළ හැකිය. රයිසෝස්පියර් පස, මුල් මතුපිට, ශාක සහ බෝග වල කොළ වලින් හුදකලා කර පරීක්ෂා කරන ලද බැසිලස් සබ්ටිලිස් වික්රියා විවිධ භෝග වල බොහෝ දිලීර සහ බැක්ටීරියා රෝග කෙරෙහි ප්රතිවිරෝධී බලපෑම් ඇති කරන බව වාර්තා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සහල් කොපුව අංගමාරය, සහල් පිපිරීම, තිරිඟු කොපුව අංගමාරය සහ ධාන්ය බෝග වල බෝංචි මුල් කුණුවීම. තක්කාලි කොළ රෝගය, මැලවීම, පිපිඤ්ඤා මැලවීම, පහළ දිලීර, වම්බටු අළු පුස් සහ කුඩු කෝණාකාර, ගම්මිරිස් අංගමාරය යනාදිය. බැසිලස් සබ්ටිලිස් හට ඇපල් කුණුවීම, සිට්රස් පෙනිසිලියම්, නෙක්ටරීන් දුඹුරු කුණුවීම, ස්ට්රෝබෙරි අළු පුස් සහ කුඩු කෝණාකාර, කෙසෙල් මැලවීම, ඔටුන්න කුණුවීම, ඇන්ත්රැක්නෝස්, ඇපල් පෙයාර් පෙනිසිලියම්, කළු ලප, පිළිකා සහ රන්වන් පෙයාර් පළතුරු කුණුවීම වැනි විවිධ පසු අස්වනු පලතුරු රෝග පාලනය කළ හැකිය. මීට අමතරව, බැසිලස් සබ්ටිලිස් පොප්ලර් පිළිකා, කුණුවීම, ගස් කළු ලප සහ ඇන්ත්රැක්නෝස්, තේ මුදු ලප, දුම්කොළ ඇන්ත්රැක්නෝස්, කළු ෂැන්ක්, දුඹුරු තරු රෝග කාරකය, මුල් කුණුවීම, කපු තෙතමනය-ඕෆ් සහ මැලවීම කෙරෙහි හොඳ වැළැක්වීමේ සහ පාලන බලපෑමක් ඇති කරයි.
3. සත්ව ආහාර නිෂ්පාදනය
Bacillus subtilis යනු සත්ව ආහාර සඳහා බහුලව එකතු කරන ප්රෝබියොටික් වික්රියාවකි. එය බීජාණු ආකාරයෙන් සත්ව ආහාර සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. බීජාණු යනු ආහාර සැකසීමේදී අහිතකර පරිසරයට ඔරොත්තු දිය හැකි නිද්රාශීලී තත්වයක ජීව සෛල වේ. බැක්ටීරියා කාරකයක් බවට සකස් කිරීමෙන් පසු, එය ස්ථායී සහ ගබඩා කිරීමට පහසු වන අතර, සත්ව අන්ත්රයට ඇතුළු වූ පසු ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වී ප්රජනනය කළ හැකිය. සතුන්ගේ බඩවැල්වල Bacillus subtilis පුනර්ජීවනය වී ප්රගුණනය වූ පසු, සතුන්ගේ බඩවැල් ශාක වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ විවිධ සතුන්ට අවශ්ය එන්සයිම සැපයීම ඇතුළුව එහි ප්රෝබියොටික් ගුණාංග ක්රියාත්මක කළ හැකිය. එය සතුන් තුළ ආවේණික එන්සයිම නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දිය හැකි අතර, සතුන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර සැලකිය යුතු ප්රෝබියොටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.
4. වෛද්ය ක්ෂේත්රය
බැසිලස් සබ්ටිලිස් මගින් ස්රාවය කරන විවිධ බාහිර සෛලීය එන්සයිම විවිධ ක්ෂේත්ර ගණනාවකට යොදවා ඇති අතර, ඒ අතර ලයිපේස් සහ සෙරීන් ෆයිබ්රිනොලයිටික් ප්රෝටියේස් (එනම් නැටොකිනේස්) ඖෂධ කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. ලිපේස් විවිධ උත්ප්රේරක හැකියාවන් ඇත. ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව නිරෝගී සමතුලිතතාවයකින් තබා ගැනීම සඳහා සතුන්ගේ හෝ මිනිසුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පවතින ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සමඟ එක්ව එය ක්රියා කරයි. නැටොකිනේස් යනු බැසිලස් සබ්ටිලිස් නැටෝ විසින් ස්රාවය කරන සෙරීන් ප්රෝටියේස් ය. රුධිර කැටි ගැසීම් විසුරුවා හැරීම, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර නාල මෘදු කිරීම සහ රුධිර නාල නම්යතාවය වැඩි කිරීමේ කාර්යයන් එන්සයිමයට ඇත.
5. ජල පිරිසිදු කිරීම
ජලයේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට, හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන් නිෂේධනය කිරීමට සහ විශිෂ්ට ජලජ පාරිසරික පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමට බැසිලස් සබ්ටිලිස් ක්ෂුද්රජීවී නියාමකයෙකු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. දිගුකාලීන ඉහළ ඝනත්ව සත්ව ගොවිතැන හේතුවෙන්, ජලජීවී වගා ජල මූලාශ්රවල ඇම අපද්රව්ය, සත්ව අවශේෂ සහ මළ මූත්රා තැන්පතු වැනි දූෂක විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර, එමඟින් ජල ගුණාත්මකභාවය පිරිහීමට සහ ගොවිතැන් කරන සතුන්ගේ සෞඛ්යයට අනතුරක් විය හැකි අතර නිෂ්පාදනය අඩු කර පාඩු පවා ඇති කළ හැකි අතර එය ජලජීවී වගාවේ තිරසාර සංවර්ධනයට විශාල තර්ජනයක් වේ. බැසිලස් සබ්ටිලිස් ජල මූලාශ්රවල ජනපදකරණය වී පෝෂක තරඟකාරිත්වය හෝ අවකාශීය ස්ථාන තරඟය හරහා ප්රමුඛ බැක්ටීරියා ප්රජාවන් සෑදිය හැකි අතර, ජල මූලාශ්රවල හානිකර රෝග කාරක (විබ්රියෝ සහ එස්චෙරිචියා කෝලි වැනි) වැනි හානිකර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්රජනනය වළක්වයි, එමඟින් ජල මූලාශ්ර සහ අවසාදිතවල ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්යාව සහ ව්යුහය වෙනස් කරයි, සහ ජලජ සතුන් තුළ ජල ගුණාත්මකභාවය පිරිහීම නිසා ඇතිවන රෝග ඵලදායී ලෙස වළක්වයි. ඒ අතරම, බැසිලස් සබ්ටිලිස් යනු බාහිර සෛලීය එන්සයිම ස්රාවය කළ හැකි වික්රියාවක් වන අතර, එය ස්රාවය කරන විවිධ එන්සයිම මගින් ජල මූලාශ්රවල කාබනික ද්රව්ය ඵලදායී ලෙස දිරාපත් කර ජල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බැසිලස් සබ්ටිලිස් මගින් නිපදවන කයිටිනේස්, ප්රෝටියේස් සහ ලයිපේස් යන ක්රියාකාරී ද්රව්ය මගින් ජල මූලාශ්රවල කාබනික ද්රව්ය දිරාපත් කර සත්ව ආහාරවල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ හායනය කළ හැකි අතර, එමඟින් සතුන්ට ආහාරවල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර භාවිතා කිරීමට පමණක් නොව, ජලයේ ගුණාත්මකභාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි; බැසිලස් සබ්ටිලිස් ජලජීවී වගා ජල මූලාශ්රවල pH අගය සකස් කිරීමට ද හැකිය.
6. වෙනත් අය
බැසිලස් සබ්ටිලිස් අපද්රව්ය පිරිපහදු කිරීම සහ ජෛව පොහොර පැසවීම හෝ පැසවීම ඇඳ නිෂ්පාදනය සඳහා ද බහුලව භාවිතා වේ. එය බහුකාර්ය ක්ෂුද්ර ජීවියෙකි.
1) නාගරික හා කාර්මික අපද්රව්ය පිරිපහදු කිරීම, කාර්මික සංසරණ ජල පිරිපහදු කිරීම, සෙප්ටික් ටැංකිය, සෙප්ටික් ටැංකිය සහ අනෙකුත් පිරිපහදු කිරීම්, සත්ව අපද්රව්ය සහ ගන්ධ පිරිපහදු කිරීම, මළපහ පිරිපහදු පද්ධතිය, කසළ, පොහොර වළ, පොහොර තටාකය සහ අනෙකුත් පිරිපහදු කිරීම්;
2) සත්ව පාලනය, කුකුළු මස්, විශේෂ සතුන් සහ සුරතල් සතුන් අභිජනනය;
3) එය විවිධ වික්රියා සමඟ මිශ්ර කළ හැකි අතර කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදනයේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
