නිව්ග්රීන් සැපයුම් ආහාර ශ්රේණියේ ට්රෙහලෝස් රසකාරකය ආර්ද්රතාකාරක ට්රෙහලෝස් ෙබ්කිං
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ට්රෙහලෝස්, කාන්දු වන රූබ් සහ දිලීර ලෙසද හැඳින්වේ, එය C12H22O11 අණුක සූත්රය සහිත ග්ලූකෝස් අණු දෙකකින් සමන්විත අඩු නොකරන ඩයිසැකරයිඩයකි. ට්රෙහලෝස් හි ව්යුහාත්මක සූත්රය α-D-ග්ලූකොපිරනොසයිඩ් ~ α-D-ග්ලූකොපිරනොසයිඩ් වන අතර එය බොහෝ විට ඩයිහයිඩ්රේට් ලෙස පවතින අතර අණුක සූත්රය C12H22O11·2H2O වේ.
ට්රෙහලෝස් යනු සාමාන්ය ආතති පරිවෘත්තීය ද්රව්යයක් වන අතර, එය ඉහළ උෂ්ණත්වය, අධික සීතල, ඉහළ ඔස්මොටික් පීඩනය සහ වියළි ජල අලාභය වැනි කටුක පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ සෛල මතුපිට අද්විතීය ආරක්ෂිත පටලයක් සෑදිය හැකි අතර, ජෛව අණු වල ව්යුහය විනාශ වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි, එමඟින් ජීවීන්ගේ ජීව ක්රියාවලිය සහ ජීව විද්යාත්මක ලක්ෂණ පවත්වා ගනී.
COA
| අයිතම | සම්මත | පරීක්ෂණ ප්රතිඵලය |
| තක්සේරුව | 98% ට්රයිහැලෝස් | අනුකූල වේ |
| වර්ණ | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | විශේෂ සුවඳක් නැත | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80mesh | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤5.0% | 2.35% |
| ශේෂය | ≤1.0% | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය | සෘණ | සෘණ |
| මුළු තහඩු ගණන | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි | සෘණ | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1. ට්රෙහලෝස් පිෂ්ඨය වයසට යාම වළක්වයි. මයිකෝස් පිෂ්ඨය වයසට යාම වැළැක්වීමේ විශිෂ්ට ක්රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර අඩු ආර්ද්රතාවය හෝ ශීතකරණ තත්වයන් යටතේ එය වඩාත් කැපී පෙනේ.
2.Trehalose මගින් ප්රෝටීන් විජලනය වැළැක්විය හැක.Trehalose මගින් ශීතකරණය, අධික උෂ්ණත්වය හෝ නියඟ තත්වයන් යටතේ ප්රෝටීන් අණු වල ස්වාභාවික ව්යුහය ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැක.
අයදුම්පත
1. රූපලාවණ්ය, අර්ධ ස්වයංක්රීය PET බෝතල් පිඹින යන්ත්රය බෝතල් සෑදීමේ යන්ත්රය බෝතල් අච්චු යන්ත්රයPET බෝතල් සෑදීමේ යන්ත්රය සියලු හැඩයන්ගෙන් යුත් PET ප්ලාස්ටික් බහාලුම් සහ බෝතල් නිෂ්පාදනය සඳහා සුදුසු වේ.
2. ආහාර ආකලන සහ රසකාරක ලෙස, ට්රෙහලෝස් වල 22% ට වැඩි සාන්ද්රණයකදී සුක්රෝස් වල පැණි රසය 45% ක් පමණ අඩංගු වේ. එය පැණි රස අඩු කිරීමට, පැණි රස ප්රශස්ත කිරීමට සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට හැකිය.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
