නිව්ග්රීන් සැපයුම් ආහාර ශ්රේණියේ ආහාර ශ්රේණියේ ක්ෂාරීය ප්රෝටියේස් එන්සයිම හොඳම මිලට
නිෂ්පාදනය විස්තරය
≥ 200,000 u/ml එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වයක් සහිත ද්රව ක්ෂාරීය ප්රෝටීස් යනු ක්ෂාරීය පරිසරයන්හි (pH 8-12) කාර්යක්ෂම ප්රෝටීන් වියෝජනය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඉතා ක්රියාකාරී ප්රෝටීස් සූදානමකි. එය ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම තාක්ෂණයෙන් නිපදවනු ලැබේ, නිස්සාරණය කර ද්රව ආකාරයෙන් පිරිසිදු කර, ඉහළ සාන්ද්රණයකින් සහ ඉහළ ස්ථායීතාවයකින්, කාර්මික යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.
COA
| Iටෙම්ස් | පිරිවිතර | ප්රතිඵලයs |
| පෙනුම | ලා කහ පැහැති ඝන කුඩු නිදහසේ ගලා යාම | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | පැසවීම සුවඳෙහි ලාක්ෂණික සුවඳ | අනුකූල වේ |
| එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය (ක්ෂාරීය ප්රෝටියේස්) | 200,000 යු/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| PH | 8-12 | 6.0 (6.0) |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 5 ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | 3 ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 0.50000 CFU/g | 13000CFU/ග්රෑම් |
| ඊ.කෝලි | සෘණ | අනුකූල වේ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| දිය නොවන බව | ≤ 0.1% | සුදුසුකම් ලත් |
| ගබඩාව | වාතය තද නොවන පොලිතීන් බෑග්වල, සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1.ඉහළ කාර්යක්ෂමතා ප්රෝටීන් ජල විච්ඡේදනය:ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ, එය ප්රෝටීන වල ජල විච්ඡේදක ප්රතික්රියාව ඉක්මනින් උත්ප්රේරණය කර විශාල අණුක ප්රෝටීන කුඩා පෙප්ටයිඩ හෝ ඇමයිනෝ අම්ල බවට දිරාපත් කළ හැකිය.
2. ක්ෂාර සහ උෂ්ණත්ව ප්රතිරෝධය:එය දැඩි කාර්මික තත්වයන්ට සුදුසු, ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී (සාමාන්යයෙන් 50-60℃) සහ දැඩි ක්ෂාරීය පරිසරයන්හිදී ඉහළ ක්රියාකාරිත්වයක් පවත්වා ගනී.
3. පුළුල් වර්ණාවලි උපස්ථර අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව:එය විවිධ ප්රෝටීන් උපස්ථර වලට (කැසීන්, ජෙලටින්, කොලජන් ආදිය) හොඳ ජල විච්ඡේදක බලපෑම් ඇති කරයි.
4.පාරිසරික ආරක්ෂාව:ජෛව උත්ප්රේරකයක් ලෙස, එය රසායනික ප්රතික්රියාකාරක භාවිතය අඩු කර පරිසර දූෂණය අඩු කළ හැකිය.
අයදුම්පත්
ඩිටර්ජන්ට් කර්මාන්තය:ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස, එය රෙදි සෝදන කුඩු සහ රෙදි සෝදන ඩිටර්ජන්ට් වැනි රෙදි සෝදන නිෂ්පාදනවල ප්රෝටීන් පැල්ලම් (රුධිර පැල්ලම්, දහඩිය පැල්ලම් සහ ආහාර අපද්රව්ය වැනි) ඵලදායී ලෙස ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. එය සේදීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරයි, භාවිතා කරන ඩිටර්ජන්ට් ප්රමාණය අඩු කරයි, සහ පාරිසරික ආරක්ෂණ අවශ්යතා සපුරාලයි.
ආහාර සැකසීම:මස් මෘදු කිරීම, සෝයා සෝස්, කුළුබඩු සහ ප්රෝටීන් හයිඩ්රොලයිසේට් නිෂ්පාදනය වැනි ආහාර වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්රෝටීන් ජල විච්ඡේදනය සඳහා එය භාවිතා කරයි. කිරි සැකසීමේදී, කිරි ප්රෝටීන් දිරාපත් කිරීමට සහ නිෂ්පාදන ද්රාව්යතාව සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට එය භාවිතා කරයි.
සම් කර්මාන්තය:සම් පදම් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, අවශේෂ ප්රෝටීන් ඉවත් කර සම මෘදු කිරීමට උපකාරී වන අතර, සම් කෙස් ඉවත් කිරීමේ සහ මෘදු කිරීමේ ක්රියාවලීන්හි සාම්ප්රදායික රසායනික ක්රම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට, දූෂණය අඩු කිරීමට සහ සමෙහි ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට එය භාවිතා කරයි.
ආහාර කර්මාන්තය:ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස, එය ආහාරවල ඇති ප්රෝටීන් ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව සහ අවශෝෂණ වේගය වැඩි දියුණු කරන අතර සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි. එය ආහාරවල පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කරන අතර අභිජනන පිරිවැය අඩු කරයි.
ජෛව තාක්ෂණ ක්ෂේත්රය:එය ප්රෝටීන් වෙනස් කිරීම, හායනය සහ ක්රියාකාරී විශ්ලේෂණය වැනි ප්රෝටීන් ඉංජිනේරු පර්යේෂණ වලදී භාවිතා වේ. ජෛව ඖෂධ වලදී, එය ප්රෝටීන් ඖෂධ නිෂ්පාදනය හා පිරිසිදු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
පාරිසරික ආරක්ෂණ ක්ෂේත්රය:ප්රෝටීන් අඩංගු කාර්මික අපජලය පිරිපහදු කිරීමට, කාබනික දූෂක හායනය කිරීමට සහ පරිසර දූෂණය අවම කිරීමට භාවිතා කරයි.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
