ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණකය උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ශ්රේණිය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණකය කැන්ටලූප් වලින් නිස්සාරණය කරනු ලබන අතර, ප්රධාන සංරචක අතර කැරොටින්, ලුටීන් සහ අනෙකුත් ස්වාභාවික වර්ණක ඇතුළත් වේ. එය GB2760-2007 (ආහාර ආකලන භාවිතය සඳහා ජාතික සෞඛ්ය ප්රමිතිය) ට අනුකූල වේ, පේස්ට්රි, පාන්, බිස්කට්, පෆ්, පිසූ මස් නිෂ්පාදන, කුළුබඩු, අච්චාරු, ජෙලි කැන්ඩි, බීම අයිස්ක්රීම්, වයින් සහ අනෙකුත් ආහාර වර්ණක සඳහා සුදුසු වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | තැඹිලි-කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව (කැරොටින්) | 25%, 50%, 80%, 100% | අනුකූල වේ |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
ස්වාභාවික කොමඩු වර්ණක කුඩු වල ප්රධාන කාර්යයන් අතරට පහත සඳහන් අංග ඇතුළත් වේ:
1. ආහාර කර්මාන්තයේ යෙදීම: ස්වාභාවික කැන්ටලූප් වර්ණක කුඩු ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් පාන වර්ග, බේක් කළ භාණ්ඩ, කැන්ඩි, චොකලට්, කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වර්ණ ගැන්වීම සඳහා භාවිතා වේ.එය නිෂ්පාදනයට පොහොසත් කැන්ටලූප් රසය ලබා දිය හැකිය, නිෂ්පාදනයේ රසය සහ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, එය වඩාත් ආකර්ශනීය කළ හැකිය.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක සහ සම ආරක්ෂාව: කොමඩු වල විටමින් C සහ කැරොටින් සහ අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක සංරචක බහුල වන අතර එමඟින් ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් ඵලදායී ලෙස ඉවත් කිරීමට, සමේ මෙලනින් සෑදීම අඩු කිරීමට, ලප සුදු කිරීමට සහ සැහැල්ලු කිරීමට, වයසට යාම ප්රමාද කිරීමට සහ UV හානිවලින් සම ආරක්ෂා කිරීමට හැකිය.
3. බඩවැල් සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි: කොමඩු සීතල, තාපය ඉවත් කිරීමට සහ මළපහ පහසු කිරීමට උපකාරී වේ, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් ප්රවර්ධනය කරයි, මලබද්ධ රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කරයි. එය සෙලියුලෝස් වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් මළපහ මෘදු කර බඩවැල් සුමටව තබා ගත හැකිය.
4. ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම: කැන්ටලූප් වල විශේෂ ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය සහ පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිර දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කිරීමට, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට හැකිය. අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, කොමඩු මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. අනෙකුත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ: කැන්ටලූප් වල ඇති බීටා කැරොටිනොයිඩ් සහ කැරොටිනොයිඩ් මගින් ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි අතර, UV කිරණ පෙරීමට දෘෂ්ටි විතානයේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, ඇසේ සුද සහ වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය වළක්වයි. ඊට අමතරව, කැන්ටලූප් වල ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ කොලජන් සෑදීම ප්රවර්ධනය කිරීමට, සමේ නම්යතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට, රැළි සහ ලප කැළැල් ඉවත් කිරීමට ද හැකිය.
අයදුම්පත්:
ස්වාභාවික කොමඩු වර්ණක කුඩු විවිධ ක්ෂේත්රවල පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ඇත, ප්රධාන වශයෙන් ආහාර, කර්මාන්ත සහ කෘෂිකර්මාන්තය ඇතුළු.
1. ආහාර ක්ෂේත්රය
(1) බේක් කළ භාණ්ඩ: කේක්, කුකීස්, පාන් සහ අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩවල කැන්ටලූප් කුඩු රසය එකතු කිරීම, නිෂ්පාදනවල රසය සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම, නිෂ්පාදන වඩාත් ආකර්ශනීය කිරීම.
(2) පාන වර්ග: යුෂ, තේ, මිල්ක්ෂේක් සහ අනෙකුත් පාන වර්ග වලට කැන්ටලූප් කුඩු සාරය එකතු කිරීමෙන් නිෂ්පාදන වලට පොහොසත් කැන්ටලූප් රසයක් ලබා දිය හැකි අතර, පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් පාන වර්ග ලුහුබැඳීම සපුරාලිය හැකිය.
(3) කැන්ඩි සහ චොකලට්: කැන්ටලූප් කුඩු සාරය භාවිතා කර කැන්ටලූප් රසැති කැන්ඩි සහ චොකලට් සෑදිය හැකි අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට නව රස අත්දැකීමක් ලබා ගත හැකිය.
(4) කිරි නිෂ්පාදන: යෝගට් සහ අයිස්ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන වලට කොමඩු කුඩු රසය එකතු කිරීමෙන් නිෂ්පාදනවල රසය වැඩි කිරීමට පමණක් නොව, නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීමටද හැකිය.
2. කාර්මික අංශය
(1) රූපලාවන්ය ද්රව්ය: කොමඩු කුඩු ස්වභාවික මොයිස්චරයිසර් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, සමට තෙතමනය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙයි.
(2) රසකාරක සහ සුවඳ ද්රව්ය: කාර්මික ක්ෂේත්රයේ, රසකාරක, කුළුබඩු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස කොමඩු කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.
3. කෘෂිකර්මය
ශාක වර්ධන නියාමකය: බෝගවල වර්ධනය හා අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කොමඩු කුඩු ශාක වර්ධන නියාමකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
