මොනාස්කස් වර්ණ උසස් තත්ත්වයේ ආහාර වර්ණක ජලයේ ද්රාව්ය මොනාස්කස් රතු කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
මොනාස්කස් රතු යනු මොනාස්කස් පර්පියුරියස් විසින් සහල් හෝ වෙනත් ධාන්ය පැසවීම මගින් ප්රධාන වශයෙන් නිපදවන ස්වභාවික වර්ණකයකි. එහි දීප්තිමත් රතු පැහැය සහ විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ නිසා මොනාස්කස් රතු යීස්ට් ආහාර සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වේ.
මූලාශ්රය:
මොනාස්කස් රතු ප්රධාන වශයෙන් මොනාස්කස් පැසවීමේ නිෂ්පාදනයෙන් ලබා ගන්නා අතර එය බොහෝ විට සාම්ප්රදායික රතු යීස්ට් සහල් නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය:
මොනාස්කස් රතු වල විවිධ වර්ණක සංරචක අඩංගු වේ, ප්රධාන වශයෙන් මොනාකොලින් K සහ අනෙකුත් ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රතු කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව (කැරොටින්) | ≥60.0% | 60.6% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1.ස්වාභාවික වර්ණක:මොනාස්කස් රතු යීස්ට් බොහෝ විට ආහාර වර්ණකයක් ලෙස භාවිතා කර ආහාර වලට දීප්තිමත් රතු පැහැයක් ලබා දෙයි. එය සෝයා සෝස්, මස් නිෂ්පාදන, පේස්ට්රි ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වේ.
2.ලිපිඩ අඩු කිරීමේ බලපෑම:මොනාස්කස් රතු රුධිර මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වීමට උපකාරී වන බව සැලකේ.
3.ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරන සහ සෛල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරන ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ අඩංගු වේ.
4.ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:බඩවැල් සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
අයදුම්පත
1.ආහාර කර්මාන්තය:මොනාස්කස් රතු යීස්ට් ස්වභාවික වර්ණකයක් සහ පෝෂණ ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස මස් නිෂ්පාදන, කුළුබඩු, පාන වර්ග සහ බේක් කළ භාණ්ඩවල බහුලව භාවිතා වේ.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:එහි ලිපිඩ අඩු කිරීමේ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා, මොනාස්කස් රෙඩ් බොහෝ විට හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සෞඛ්ය අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
3.සාම්ප්රදායික ආහාර:සමහර ආසියානු රටවල රතු යීස්ට් බත් සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර එය බොහෝ විට බත්, වයින් සහ පේස්ට්රි සෑදීමට යොදා ගනී.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
