අඹ කුඩු ශීත කළ වියළි අඹ කුඩු අඹ සාරය
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
නිෂ්පාදන නාමය: 100% ජලයේ ද්රාව්ය අඹ යුෂ කුඩු - කාබනික පලතුරු කුඩු
පෙනුම: කහ පැහැති සියුම් කුඩු
උද්භිද නාමය: Mangifera indica L.
වර්ගය: පළතුරු සාරය
භාවිතා කළ කොටස: පළතුරු
නිස්සාරණ වර්ගය: ද්රාවක නිස්සාරණය
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | 99% | අනුකූල වේ |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
අඹ කුඩු ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ කැස්ස සමනය කිරීමට සහාය වීම ඇතුළු විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි.
1. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.
අඹ කුඩු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් ප්රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
2. ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම
අඹ කුඩු විටමින් C සහ සමහර ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට, නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමට සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම
අඹ කුඩු වල ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමට පෝෂ්යදායී බලපෑමක් ඇති කරන අතර සමේ නම්යතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ රැළි පෙනුම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
4. කැස්ස සහනයට උදව් කරන්න
අඹ කුඩු පානය කරන විට උණුසුම් ජලය සමඟ ගත යුතු අතර, එයින් ටිකක් පානය කිරීම කැස්සට සහනයක් ලබා දෙයි, විශේෂයෙන් බරපතල කැස්සකදී ඉලක්කගත කැස්ස ඖෂධ භාවිතා කිරීම සඳහා වෛද්යවරුන් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
අයදුම්පත්:
අඹ කුඩු විවිධ ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් ආහාර සැකසීම, වෛද්ය විද්යාව සහ සෞඛ්ය සේවා, රූපලාවන්ය සහ සම රැකවරණය ඇතුළු ක්ෂේත්ර රැසකට මෙය යොදා ගනී.
ආහාර සැකසුම් ක්ෂේත්රය
අඹ කුඩු ආහාර සැකසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ, පාන වර්ග, කැන්ඩි සහ කුළුබඩු සඳහා යොදා ගනී.
1. බේක් කළ භාණ්ඩ: අඹ පලතුරු කුඩු පාන්, කේක්, බිස්කට් ආදිය සෑදීමට, ආහාරවල රසය හා රසය වැඩි කිරීමට, එය වඩාත් පැණිරස හා රසවත් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
2. පාන වර්ග: අඹ පලතුරු කුඩු යුෂ, පාන වර්ග සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සෑදීම සඳහා කදිම අමුද්රව්යයකි, ඔබට රසවත් අඹ යුෂ හෝ අඹ රසකාරක පානයක් සාදා ගත හැකිය.
3. කැන්ඩි: අඹ පලතුරු කුඩු මෘදු කැන්ඩි, තද කැන්ඩි, ලොලිපොප් වැනි සියලු වර්ගවල කැන්ඩි සෑදීමට භාවිතා කළ හැකි අතර, අද්විතීය රසයක් එක් කරයි.
4. කුළුබඩුවක්: අඹ කුඩු අද්විතීය රසයක් සහ රසයක් එක් කිරීමට කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
වෛද්ය සහ සෞඛ්ය ක්ෂේත්රය
අඹ පළතුරු කුඩු වල නිශ්චිත ඖෂධීය වටිනාකමක් ඇති අතර, විවිධ විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්, ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
1. ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම: අඹ පලතුරු කුඩු වල විටමින් A, C සහ E අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ වෛරස් හා බැක්ටීරියා ආක්රමණයට ඔරොත්තු දීමට උපකාරී වේ.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක: අඹ කුඩු වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා වීමට සහ විවිධ නිදන්ගත රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
3. ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිබැක්ටීරීය: අඹ කුඩු වල ඇති විශේෂ අමුද්රව්ය ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිබැක්ටීරීය සහ පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇති කරයි.
රූපලාවන්ය සහ සම රැකවරණය
අඹ කුඩු රූපලාවන්ය හා සම රැකවරණය සඳහා ද යම් යම් යෙදීම් ඇති අතර ස්වාභාවික සම ආරක්ෂණ අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
1. මුහුණු ආවරණය: සමට තෙතමනය හා පෝෂණය ලබා දෙන මුහුණු ආවරණයක් සෑදීමට අඹ කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.
2. ශරීර සත්කාර: සම සමනය කිරීමට සහ තෙතමනය ලබා දීමට අඹ කුඩු ශරීර දියර සහ ෂවර් ජෙල් වලද භාවිතා කළ හැකිය.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
