ලැක්ටිටෝල් නිෂ්පාදක නිව්ග්රීන් ලැක්ටිටෝල් අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ලැක්ටිටෝල් යනු ගැලැක්ටෝස් සහ සෝබිටෝල් වලින් සෑදී ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ව්යුහයක් ඇති අණු වර්ගයක් ලෙස වඩාත් හොඳින් විස්තර කළ හැකි අතර එය හයිඩ්රජනීකරණය ඔනැක්ටෝස් වල රසායනික ප්රතික්රියාව හරහා නිපදවනු ලැබේ. ලැක්ටිටෝල් වල අද්විතීය අණුක ව්යුහය නිසා, එය දුර්වල ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි සීනි මධ්යසාරයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති අතර එය මෑත වසරවලදී සීනි ආදේශකයක් ලෙස ජනප්රිය වී ඇත.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | සුදු කුඩු |
| තක්සේරුව | 99% | සමත් වන්න |
| සුවඳ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත |
| ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 යනු 0.2% ක් පමණි. | 0.26 යනු |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤8.0% | 4.51% |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 ශ්රේණිය |
| සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 යි |
| බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| As | ≤0.5PPM | සමත් වන්න |
| Hg | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| කොලන් බැසිලස් | ≤30MPN/100g | සමත් වන්න |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤50cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යයන්
අයිස්ක්රීම්, චොකලට්, කැන්ඩි, බේක් කළ භාණ්ඩ, පෙර සූදානම් කළ පැස්ටා, ශීත කළ මාළු, චුවිංගම්, ළදරු සූත්ර, වෛද්ය පෙති වැනි සීනි රහිත ආහාර වල ලැක්ටිටෝල් රසකාරකයක් සහ වයනය කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. යුරෝපීය සංගමය තුළ එය E අංකය E966 ලෙස ලේබල් කර ඇත. කැනඩාව, ඕස්ට්රේලියාව, ජපානය සහ තවත් සමහර රටවල ද ලැක්ටිටෝල් සඳහා අවසර ඇත.
ලැක්ටිටෝල් මොනොහයිඩ්රේට් සිරප් විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අයදුම්පත
මේදය අඩු කිරීමේ ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අමතරව, ලැක්ටිටෝල් ආහාර හා පාන වර්ග ආකලන ද්රව්යයක් ලෙසද බහුලව භාවිතා වේ. එය සාමාන්යයෙන් කැන්ඩි, චොකලට්, කුකීස් සහ පාන වර්ග ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදනවලට එකතු කරනු ලබන්නේ ඒවායේ රසය සහ වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ය. ලැක්ටිටෝල් හි පැණි රසකාරක ගුණාංග නිසා මෙම නිෂ්පාදනවල සීනි සහ අනෙකුත් රසකාරක සඳහා එය විශිෂ්ට ආදේශකයක් බවට පත් කරයි.
තවද, ලැක්ටිටෝල් පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. එය ආහාරමය තන්තු ප්රභවයක් සපයන අතර ප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි ප්රීබියොටික් ගුණ ඇත. ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහ සමස්ත යහපැවැත්මට සහාය වීම සඳහා ලැක්ටිටෝල් බොහෝ විට තන්තු අතිරේක සහ ප්රෝබියොටික් සූත්රවල ඇතුළත් වේ.
ලැක්ටිටෝල් හි විවිධාකාර යෙදුම් සහ ප්රතිලාභ එය විවිධ කර්මාන්තවල ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති බහුකාර්ය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම, ආහාර පාන නිෂ්පාදන වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්යයට සහාය වීම සඳහා එහි කාර්යක්ෂමතාව ඕනෑම නිෂ්පාදන සූත්රයකට වටිනා එකතු කිරීමකි.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
