L-Malic Acid CAS 97-67-6 හොඳම මිල ආහාර සහ ඖෂධ ආකලන
නිෂ්පාදනය විස්තරය
මැලික් අම්ල යනු D-මැලික් අම්ලය, DL-මැලික් අම්ලය සහ L-මැලික් අම්ලයයි. L-මැලික් අම්ලය, 2-හයිඩ්රොක්සිසුසිනික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, එය ජීව විද්යාත්මක ට්රයිකාබොක්සිලික් අම්ලයේ සංසරණ අතරමැදියක් වන අතර එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ, එබැවින් එය ආහාර, රූපලාවන්ය ද්රව්ය, වෛද්ය සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් ක්ෂේත්රවල විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් සහිත ආහාර ආකලන සහ ක්රියාකාරී ආහාරයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.
මැලික් අම්ලය, 2-හයිඩ්රොක්සිසුසිනික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, රසායනික පොත් අණුවේ අසමමිතික කාබන් පරමාණුවක් පැවතීම නිසා ස්ටීරියෝඅයිසෝමර් දෙකක් ඇත. එය ස්වභාවධර්මයේ ආකාර තුනකින් සිදු වේ, D-මැලික් අම්ලය, L-මැලික් අම්ලය සහ එහි මිශ්රණය DL-මැලික් අම්ලය.
මැලික් අම්ලය සුදු පැහැති ස්ඵටික හෝ ස්ඵටිකරූපී කුඩු වන අතර එය ශක්තිමත් ජලාකර්ෂණ ගුණයක් ඇති අතර ජලයේ සහ එතනෝල් වල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ. විශේෂයෙන් ප්රසන්න ඇඹුල් රසයක් ඇත. L-මැලික් අම්ලය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර සහ ඖෂධ කර්මාන්තවල භාවිතා වේ.
COA
| අයිතම | සම්මත | පරීක්ෂණ ප්රතිඵලය |
| තක්සේරුව | 99% L-මැලික් අම්ලය | අනුකූල වේ |
| වර්ණ | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | විශේෂ සුවඳක් නැත | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80mesh | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤5.0% | 2.35% |
| ශේෂය | ≤1.0% | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| පළිබෝධනාශක අපද්රව්ය | සෘණ | සෘණ |
| මුළු තහඩු ගණන | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤100cfu/ග්රෑම් | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි | සෘණ | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
L-මැලික් අම්ලය විවිධ යෙදුම්වල බහුවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි. එය ආහාර සහ පාන නිෂ්පාදනවල ආම්ලිකකාරකයක්, රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස ක්රියා කරයි. එය ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර විවිධ සූපශාස්ත්ර සූත්රවල රස සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, L-මැලික් අම්ලය විවිධ කාර්මික ක්රියාවලීන්හි චෙලේටින් කාරකයක්, බෆරින් කාරකයක් සහ pH නියාමකයක් ලෙසද ක්රියා කරයි.
අයදුම්පත
1. ආහාර සහ පාන වර්ග: L-මැලික් අම්ලය ආහාර සහ පාන කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන්නේ ආම්ලිකකාරකයක් සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්නෙකු ලෙසය. එය කාබනීකෘත පාන වර්ග, පළතුරු යුෂ සාන්ද්රිත, කැන්ඩි, රසකැවිලි සහ වෙනත් විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන වලට එකතු කර තියුණු රසයක් ලබා දෙයි.
2. ඖෂධ: L-මැලික් අම්ලය ඖෂධ කර්මාන්තයේ ඖෂධ සැකසීමේදී සහායකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ඖෂධ ස්ථායීකරණය සහ ද්රාව්යකරණයට උපකාරී වන අතර ඇතැම් ඖෂධ සංයෝගවල ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
3. රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ පුද්ගලික සත්කාර: L-මැලික් අම්ලය රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල පිටකිරීමේ ද්රව්යයක් සහ සම සමීකරණ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය සමේ සෛල පරිවර්තනය ප්රවර්ධනය කිරීමට, සමේ වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සිනිඳු පැහැයක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය බහුලව මුහුණේ පිරිසිදු කරන්නන්, වෙස් මුහුණු සහ පිටකිරීමේ ක්රීම් වල දක්නට ලැබේ.
4. කාර්මික යෙදීම්: L-මැලික් අම්ලය විවිධ කාර්මික ක්රියාවලීන්හි චෙලේටින් කාරකයක් සහ pH නියාමකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ලෝහ පිරිසිදු කිරීම, විද්යුත් ආලේපනය සහ ජල පිරිපහදු යෙදුම් සඳහා භාවිතා කරයි. ඊට අමතරව, එය පොලිමර්, ඇලවුම් සහ ඩිටර්ජන්ට් නිෂ්පාදනය සඳහා යෙදුම සොයා ගනී.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
නිව්ග්රීන් කර්මාන්ත ශාලාව පහත සඳහන් ඇමයිනෝ අම්ල ද සපයයි:
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
