L-සිස්ටීන් නිෂ්පාදක නිව්ග්රීන් L-සිස්ටීන් අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
සයිස්ටීන්, ඇමයිනෝ අම්ල (ෆීනයිලසයිටික් අම්ලය, ටයිරොයික් අම්ලය සහ ට්රිප්ටෝෆාන්) සමඟ නිරෝගී මොළයක් සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර, ආම්ලික සල්ෆේට් මත පදනම් වූ සිස්ටීන් (සිස්ටීන් ව්යුත්පන්නයක්) සහ ග්ලූටතයෝන්, ස්නායු සම්ප්රේෂක ලෙස හඳුනාගෙන ඇත, නමුත් මොළයේ ඒවායේ කාර්යභාරය තවමත් දුර්වල ලෙස වටහාගෙන ඇත. විෂ ඉවත් කිරීමේ ක්රියාකාරිත්වයට අමතරව, ඇසිටිල්සයිස්ටීන් සහ ග්ලූටතයෝන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ සිස්ටීන්, අනෙකුත් ඇමයිනෝ අම්ල මෙන්, ශරීරයේ ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය, එය මුලින්ම ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය, ශක්තිය ලෙස ගබඩා කර ඇති පිෂ්ඨය බවට ඔක්සිකරණය කළ හැකිය, ඇමයිනෝ අම්ල සරල අම්ල සහ සීනි බවට පත් කළ හැකිය, ඇමයිනෝ අම්ල වලින් නයිට්රජන්, ශරීරය තුළ යූරියා නිපදවීමට සහ පසුව ශරීරයෙන් මුත්රා සමඟ බැහැර කරයි, මෙම ක්රියාවලියේදී, සයිස්ටීන් සල්ෆර් සල්ෆේට් බවට පත් කිරීමෙන්, එය ඉහළ ප්රෝටීන් ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින්ට කැල්සියම් හිඟය පියවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සිස්ටීන් හි තවත් ක්රියාකාරී කොටසක් වන මෙය, ශරීරයේ සෛල මගින් මේද අම්ල සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වන ශක්ති පද්ධතියේ මේද අම්ල සංස්ලේෂණය වන අතර, එය මේද අම්ල දාමය දිගු කළ හැකි ඉතා ක්රියාකාරී සිස්ටීන් හි සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩයේ නිශ්චල කාබන් පරමාණු දෙකක් භාවිතා කරයි.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | සුදු කුඩු |
| තක්සේරුව | 99& | සමත් වන්න |
| සුවඳ | නොවන | කිසිවක් නැත |
| ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 යනු 0.2% ක් පමණි. | 0.26 යනු |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤8.0% | 4.51% |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 ශ්රේණිය |
| සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 යි |
| බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| As | ≤0.5PPM | සමත් වන්න |
| Hg | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| කොලන් බැසිලස් | ≤30MPN/100g | සමත් වන්න |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤50cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
1. L-සිස්ටීන් ඵලදායී විෂ ඉවත් කිරීමේ හැකියාවක් ඇත.
2. L-Cysteine මගින් විකිරණ තුවාල ඵලදායී ලෙස වැළැක්වීමට සහ ප්රතිකාර කිරීමට හැකිය.
3. L-Cysteine මගින් සමේ මෙලනින් ඉවත් කර, සමේ ස්වභාවය වෙනස් කළ හැක.
4. L-සිස්ටීන් මගින් සමේ දැවිල්ල සහ අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කළ හැක.
5. අං සහිත සමේ රෝග සඳහා L-සිස්ටීන් ද ඵලදායී අධි රුධිර පීඩනයකි.
6. ජීව විද්යාත්මක වයසට යාම වැළැක්වීමේ කාර්යයක් L-සිස්ටීන් සතුය.
7. සිස්ටීන් යනු ස්වභාවික ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගයකි, ආහාර සැකසීමේදී බොහෝ භාවිතයන් ඇත, එය ප්රධාන වශයෙන් ෙබ්කිං නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරයි, පිටි ගුලිය වැඩිදියුණු කිරීමේ අවශ්ය අංගයක් ලෙස.
8. සිස්ටීන් යනු අඩු කිරීමේ ද්රව්ය වර්ගයකි, එය ග්ලූටන් සෑදීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය, මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය කාලය සහ ඖෂධ සඳහා අවශ්ය ශක්තිය අඩු කරයි.
අයදුම්පත
1. සිස්ටීන් යනු ස්වභාවික ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගයකි. පෝෂණ අතිරේකය ඇමයිනෝ අම්ල ආහාර සැකසීමේදී බොහෝ භාවිතයන් ඇති බැවින්, එය ප්රධාන වශයෙන් ෙබ්කිං නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරයි, පිටි ගුලිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අවශ්ය සංරචකයක් ලෙස.
2. සිස්ටීන් යනු ප්රතිඔක්සිකාරක වර්ගයකි, එය ග්ලූටන් සෑදීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය, මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය කාලය සහ ඖෂධීය සඳහා අවශ්ය ශක්තිය අඩු කරයි, අභ්යන්තර ඩයිසල්ෆයිඩ් බන්ධනය අතර ප්රෝටීන් අණු සහ ප්රෝටීන් අණු වෙනස් කිරීමෙන් සිස්ටීන්, ප්රෝටීනයේ ව්යුහය දුර්වල කරයි, මෙම ප්රෝටීන් දිගු වේ.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
