ජල විච්ඡේදනය කළ තිරිඟු ප්රෝටීන් 99% නිෂ්පාදකයා නිව්ග්රීන් ජල විච්ඡේදනය කළ තිරිඟු ප්රෝටීන් 99% අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ජල විච්ඡේදනය කරන ලද තිරිඟු ග්ලූටන් යනු විවිධ එන්සයිම සූදානම භාවිතා කරමින්, දිශානුගත එන්සයිම ජීර්ණය, නිශ්චිත කුඩා පෙප්ටයිඩ වෙන් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ ලා කහ කුඩු වන ඉසින-වියළන ලද අධි-ද්රාව්ය එළවළු ප්රෝටීන් හරහා අමුද්රව්ය ලෙස තිරිඟු බීජ වලින් ලබාගත් ප්රෝටීනයකි. නිෂ්පාදනයේ 75%-85% දක්වා ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, ග්ලූටමින් සහ කුඩා පෙප්ටයිඩ වලින් පොහොසත් වන අතර, හෝමෝන සහ වෛරස් අපද්රව්ය වැනි ජීව විද්යාත්මක ආරක්ෂිත ගැටළු නොමැත. කිසිදු පෝෂණ විරෝධී සාධක අඩංගු නොවේ. එය උසස් තත්ත්වයේ සහ ආරක්ෂිත නව ප්රෝටීන් ද්රව්යයකි.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල | |
| පෙනුම | සුදු කුඩු ඉවත් කරන්න | සුදු කුඩු ඉවත් කරන්න | |
| තක්සේරුව |
| සමත් වන්න | |
| සුවඳ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත | |
| ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 යනු 0.2% ක් පමණි. | 0.26 යනු | |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤8.0% | 4.51% | |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 ශ්රේණිය | |
| සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 යි | |
| බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් වන්න | |
| As | ≤0.5PPM | සමත් වන්න | |
| Hg | ≤1PPM | සමත් වන්න | |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න | |
| කොලන් බැසිලස් | ≤30MPN/100g | සමත් වන්න | |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤50cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න | |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණ | සෘණ | |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | ||
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | ||
කාර්යය
1. සම්පූර්ණ පෝෂණය, GMO නොවන;
2. රසය මෘදුයි, සෝයා බෝංචි, රටකජු, සත්ව කොලජන් වලට වඩා අඩු රසයක් ඇති අතර නරක රසයක් ගෙන එන්නේ නැත;
3. ඉහළ පෙප්ටයිඩ අන්තර්ගතය, ජීර්ණය කිරීමට සහ අවශෝෂණය කිරීමට පහසුය;
4. හොඳ ස්ථායිතාවයක්, නිසි ඉමල්ෂන් ස්ථායීකාරකයක් සමඟ භාවිතා කරන විට, එය දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා වර්ෂාපතනයක් ඇති නොකරයි;
5. ඉහළ ග්ලූටමින් අන්තර්ගතය, බඩවැල් පටලය ආරක්ෂා කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම;
6. පෝෂණ විරෝධී සාධක කිසිවක් අඩංගු නොවේ.
අයදුම්පත
1. රූපලාවන්ය ද්රව්ය
එය සම තෙතමනය කිරීම, ප්රතිඔක්සිකාරක කිරීම සහ මෘදු කිරීම යන කාර්යයන් ඉටු කරයි. එහි රැළි වැඩි දියුණු කළ හැකි විශේෂ මොයිස්චරයිසින් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
ප්රධාන ඇමයිනෝ අම්ල (ග්ලියඩින්) සහ මිගුවෙල් කැම්පෝස් වල තිරිඟු ග්ලියඩින් ප්රෝටීන් බහුල සිස්ටීන් (සිස්ටීන්) අඩංගු වන අතර එය සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගයකි.
2. ආහාර ද්රව්ය
එය බේකරි නිෂ්පාදන, කිරි නිෂ්පාදන, කිරි නොවන ක්රීම්, පෝෂණ සහල් පිටි, චුවි කැන්ඩි සහ පැසවීම සඳහා ප්රෝටීන් ප්රභවය, මස් නිෂ්පාදන, කිරිපිටි ආදේශනය, බිත්තර නොවන කහ මදය ඇඳීම, ඉමල්සිෆයිඩ් සෝස් සහ පාන වර්ග සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
ක්ෂය කිරීම සඳහා ආහාර ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.
HWG පහත සඳහන් බේකරි නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැක: පාන්, ක්රොසන්ට්, ඩෙන්මාර්ක පේස්ට්රි, පයි, ප්ලම් පුඩිං, බටර් කේක්, ස්පොන්ජ් කේක්, ක්රීම් කේක්, රාත්තල් කේක්.
සෝයා සෝස්, කිරිපිටි වැනි ප්රෝටීන් අන්තර්ගත මට්ටමක් අවශ්ය ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සමතුලිත කිරීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
