උණුසුම් අලෙවි වන විටමින් C කුඩු CAS 50-81-7 99% ආහාර ශ්රේණියේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය VC විටමින් C කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
විටමින් C, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, එය L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය යන රසායනික නාමය සහිත ජලයේ ද්රාව්ය විටමින් වර්ගයකි. Hවිටමින් C හි මූලික රසායනික ගුණාංග පිළිබඳ හැඳින්වීමක් මෙන්න:
1. අණුක ව්යුහය: විටමින් C හි රසායනික සූත්රය C6H8O6 වන අතර, අණුක බර 176.1 g/mol වේ. එහි අණුකව්යුහය යනු ඉමිඩසෝල් වළල්ලකින් සහ කීටෝන් කාණ්ඩයකින් සමන්විත පස්-සාමාජික වළලු ව්යුහයකි.
2. ද්රාව්යතාව: විටමින් C යනු ජලයේ ද්රාව්ය විටමින් වර්ගයක් වන අතර එය ජලයේ දියවී ආම්ලික ද්රාවණයක් සෑදිය හැකිය. එහි ද්රාව්යතාව සාපේක්ෂවඉහළයි, එබැවින් එය මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර භාවිතා කළ හැකිය.
3. රෙඩොක්ස් ගුණාංග: විටමින් C සතුව ප්රබල අඩු කිරීමේ p ඇතරොපර්ටි සහ විවිධ රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී විය හැකිය. එයට ඉලෙක්ට්රෝන පිළිගෙන ඩිහයිඩ්රොස්කෝර්බික් අම්ලය (L-ඩිහයිඩ්රොස්කෝර්බික් අම්ලය) බවට ඔක්සිකරණය කළ හැකි අතර අනෙකුත් ද්රව්ය අඩු කිරීම සඳහා ඉලෙක්ට්රෝන පරිත්යාග කළ හැකිය.
4. ප්රතිඔක්සිකාරකය: විටමින් C මිනිස් සිරුරේ ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එයට ප්රතික්රියාශීලී ඔක්සිජන් අල්ලා ගත හැකිය.en විශේෂ සහ අනෙකුත් හානිකර ඔක්සිකාරක ද්රව්ය, සෛල වලට ඔක්සිකරණ හානිය අඩු කරයි, සහ සෛලවල වැදගත් අණු හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.
5.pH අගය බලපෑම: විටමින් C ද්රාවණය ආම්ලික වන අතර pH අගය අඩු කිරීමේ හැකියාව ඇත. මෙය විටමින් C සාමාන්යයෙන් අපවආහාර හා පාන කර්මාන්තයේ ආම්ලිකතාවය නියාමනය කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස ලියාපදිංචි කර ඇත.
6. තාප ස්ථායිතාව: විටමින් C තාපයට සංවේදී වන අතර තාපය මගින් පහසුවෙන් දිරාපත් වන අතර ක්රියාකාරිත්වය නැති කරයි. දිගු කාලීන අධික උෂ්ණත්වයඅධික ලෙස රත් කිරීම, තම්බා ගැනීම හෝ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම විටමින් C නැතිවීමට හේතු වේ.
සාමාන්යයෙන් කිවහොත්, විටමින් C යනුඔක්සිහාරක සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහිත ter-ද්රාව්ය විටමින්. එයට ස්ථායී අණුක ව්යුහය සහ ජලයේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය වීම වැනි මූලික රසායනික ගුණාංග ඇත. එය මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක, වයස්ගත වීම වැළැක්වීම, ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ කොලජන් සංස්ලේෂණය වැනි වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කරයි. එය මිනිස් සිරුරට අවශ්ය අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථයකි.
කාර්යය
විටමින් C මිනිස් සිරුර තුළ විවිධ කාර්යයන් සහ බලපෑම් ඇති කරයි. එහි ප්රධාන කාර්යයන් පහත පරිදි වේ:
1. ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම: විටමින් C යනු ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සිදුවන හානිය අවම කිරීමට උපකාරී වේ.lls, එමගින් හෘද රෝග, පිළිකා සහ වයසට යාම වැනි නිදන්ගත රෝග අවදානම අඩු කරයි.
2. ප්රතිශක්තිකරණ සහාය: විටමින්ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා C ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය සුදු රුධිරාණු වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, ප්රතිදේහ නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට සමත් වේ.
3. කොලජන් සංස්ලේෂණය: විටමින් C යනු කොලජන් සංස්ලේෂණය සඳහා ප්රධාන ද්රව්යයක් වන අතර කොලජන් සම, අස්ථි, දත්, රුධිර නාල සහ අනෙකුත් ව්යුහයන් සඳහා වැදගත් ආධාරක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විටමින් C පරිභෝජනය කොලජන් සංස්ලේෂණය වැඩි කරන අතර මේවායේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.ව්යුහයන්.
4. යකඩ අවශෝෂණය: විටමින් C මගින් a වැඩි කළ හැකහීම් නොවන යකඩ (සත්ව නොවන යකඩ) අවශෝෂණය. නිර්මාංශිකයින්ට හෝ දුර්වල යකඩ අවශෝෂණයක් ඇති පුද්ගලයින්ට, විටමින් C ගැනීමෙන් යකඩ භාවිතය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වැනි ගැටළු වළක්වා ගත හැකිය.
5. සෙම්ප්රතිශ්යාව වැළැක්වීම සහ සහනය: Althවිටමින් C මගින් සෙම්ප්රතිශ්යාව 100%ක් සුව කළ නොහැකි වුවද, අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ විටමින් C ගැනීමෙන් සෙම්ප්රතිශ්යා රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට, සෙම්ප්රතිශ්යාවේ කාලසීමාව කෙටි කිරීමට සහ ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීමට හැකි බවයි. විටමින් C සිට්රස් පලතුරු (දොඩම්, ලෙමන්, මිදි ආදිය), ස්ට්රෝබෙරි, බ්ලූබෙරි, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ කොළ පැහැති එළවළු ඇතුළු බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබේ.
අයදුම්පත
විටමින් C වෛද්ය විද්යාවේ සහ එදිනෙදා ජීවිතයේදී විවිධ යෙදීම් ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ පොදු යෙදුම් ක්ෂේත්ර කිහිපයකි:
1. ආහාර හා පාන කර්මාන්තය: විටමින් C යනු නිෂ්පාදනවල පෝෂණ අගය වැඩි කිරීම සඳහා භාවිතා කරන පොදු ආහාර ආකලනයකි. ආහාර වල භාවිතා කළ හැකි සහd යුෂ, පාන වර්ග, ළමුන් සඳහා කෙටි ආහාර, ධාන්ය වර්ග සහ පෝෂණ අතිරේක වැනි පාන වර්ග.
2.ඖෂධ කර්මාන්තය: වීටාmin C ඖෂධ ක්ෂේත්රයේ බහුලව භාවිතා වේ. එය විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ඖෂධීය අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර විටමින් C පෙති, එන්නත්, මුඛ ද්රව ආදිය නිෂ්පාදනය කිරීමේදී භාවිතා වේ.
3. රූපලාවන්ය කර්මාන්තය: විටමින් C වල ඔක්සිකරණ විරෝධී ගුණයක් ඇත.d සම සුදු කිරීමේ බලපෑම් ඇති කරයි, එබැවින් එය සමේ ක්රීම්, මුහුණු ආවරණ, රූපලාවන්ය ද්රව සහ පිරිසිදු කිරීමේ නිෂ්පාදන වැනි රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වේ.
4. කෘෂිකාර්මික කර්මාන්තය: විටමින් C භාවිතා කළ හැක්කේ aශාක වර්ධනය සහ රෝග ප්රතිරෝධය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා ශාක වර්ධන නියාමකය. එය ආහාර සංරක්ෂණය, පලතුරු මැකී යාම වැළැක්වීම ආදිය සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
5. සත්ව පෝෂණ කර්මාන්තය: විටමින් C යනු බොහෝ සත්ව ආහාර වල වැදගත් ආකලන ද්රව්යයක් වන අතර එය සතුන්ගේ සෞඛ්යය, වර්ධනය සහ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
නිව්ග්රීන් කර්මාන්ත ශාලාව පහත සඳහන් විටමින් වර්ග ද සපයයි:
| විටමින් B1 (තයමින් හයිඩ්රොක්ලෝරයිඩ්) | 99% |
| විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) | 99% |
| විටමින් බී 3 (නියාසින්) | 99% |
| විටමින් පීපී (නිකොටිනාමයිඩ්) | 99% |
| විටමින් B5 (කැල්සියම් පැන්ටොතෙනේට්) | 99% |
| විටමින් B6 (පිරිඩොක්සීන් හයිඩ්රොක්ලෝරයිඩ්) | 99% |
| විටමින් B9 (ෆෝලික් අම්ලය) | 99% |
| විටමින් බී 12 (සයනොකොබලමින්/ මෙකොබලමයින්) | 1%, 99% |
| විටමින් B15 (පැන්ගමික් අම්ලය) | 99% |
| විටමින් යූ | 99% |
| විටමින් A කුඩු (රෙටිනෝල්/රෙටිනොයික් අම්ලය/VA ඇසිටේට්/ (VA පැල්මිටේට්) | 99% |
| විටමින් A ඇසිටේට් | 99% |
| විටමින් E තෙල් | 99% |
| විටමින් E කුඩු | 99% |
| විටමින් D3 (කොල් කැල්සිෆෙරෝල්) | 99% |
| විටමින් K1 | 99% |
| විටමින් K2 | 99% |
| විටමින් සී | 99% |
| කැල්සියම් විටමින් සී | 99% |
කර්මාන්තශාලා පරිසරය
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
ප්රවාහනය
