උණුසුම් අලෙවිය හිරු බැස යන කහ ආහාර ශ්රේණිය CAS 2783-94-0 හිරු බැස යන කහ
නිෂ්පාදනය විස්තරය
හිරු බැස යන කහ යනු තැඹිලි රතු කැටිති හෝ කුඩු, ගන්ධ රහිත ය. එයට ශක්තිමත් ආලෝක ප්රතිරෝධයක් සහ තාප ප්රතිරෝධයක් (205 ºC) ඇත, තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසුය. එය ජලයේ ද්රාව්ය වේ, 0.1% ජලීය ද්රාවණය තැඹිලි කහ වේ; ග්ලිසරෝල්, ප්රොපිලීන් ග්ලයිකෝල් වල ද්රාව්ය වේ, එතනෝල් වල තරමක් ද්රාව්ය වේ, මේදවල දිය නොවේ. එහි ප්රතිරෝධය සහ ස්ථායිතාව සිට්රික් අම්ලය, ටාටරික් අම්ලය තුළ ශක්තිමත් වේ. ක්ෂාර හමු වූ විට එය තැඹිලි දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර අඩු වූ විට මැකී යයි. එහි ප්රතිරෝධය හොඳයි. උපරිම අවශෝෂණයේ තරංග ආයාමය 482 nm + 2 nm වේ. හිරු බැස යන කහ වල සෙවන කාර්ය සාධනය ලෙමන් කහ වලට සමාන වේ.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රතු කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව (කැරොටින්) | ≥60% | 60.6% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය
හිරු බැස යන කහ වර්ණකයේ ප්රධාන බලපෑම් අතරට පහත සඳහන් අංග ඇතුළත් වේ:
1. ආහාර වර්ණ ගැන්වීම: හිරු බැස යන කහ යනු විශිෂ්ට වර්ණක හැකියාවක් සහිත කෘතිම අසෝ වර්ණකයකි. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, එය ආහාර වලට ආකර්ශනීය වර්ණයක් එක් කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, රසකැවිලි, අතුරුපස, සුලු කෑම සහ අනෙකුත් ආහාර වල, හිරු බැස යන කහ ඒවා වඩාත් රසවත් හා ආකර්ශනීය පෙනුමක් ලබා දිය හැකිය.
: හිරු බැස යන කහ පැහැය ආහාර වඩාත් රසවත් කරනවා පමණක් නොව, රස ප්රතිග්රාහක උත්තේජනය කරන අතර ආහාරවල සංවේදී ආකර්ෂණය වැඩි කරයි. වර්ණවත් ආහාර දකින විට, ආහාර රුචිය වැඩි වන බවක් දැනීම ස්වාභාවිකය.
3. ප්රතිඔක්සිකාරකය: හිරු බැස යන කහ වල යම් ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර එමඟින් ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කළ හැකි අතර ඔක්සිකාරක ආතතිය නිසා ඇතිවන රෝග වළක්වා ගත හැකිය. හිරු බැස යන කහ මධ්යස්ථව ගැනීම ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන අතර සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් සඳහා හොඳ තේරීමකි.
4. ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ බැක්ටීරියාස්ථිතික: හිරු බැස යන කහ වල ඇති ඇතැම් සංයෝග ගිනි අවුලුවන මැදිහත්කරුවන් වළක්වයි, එමඟින් මෘදු දැවිල්ල නිසා ඇතිවන අපහසුතාවයන් සමනය කළ හැකිය. ඊට අමතරව, හිරු බැස යන කහ විවිධ බැක්ටීරියා වලට යම් නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇති කරන අතර, හිරු බැස යන කහ අඩංගු ආහාර මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් මුඛයේ ඇති බැක්ටීරියා සංඛ්යාව අඩු කළ හැකිය.
අයදුම්පත
විවිධ ක්ෂේත්රවල හිරු බැස යන කහ වර්ණකය යෙදීම ප්රධාන වශයෙන් ආහාර, පාන වර්ග, රසකැවිලි, රූපලාවන්ය සහ ඖෂධ යන ක්ෂේත්රවලට ඇතුළත් වේ.
1. ආහාර වල යෙදීම
හිරු බැස යන කහ වර්ණකය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර වර්ණ ගැන්වීමේදී භාවිතා කරන අතර එමඟින් එය ආකර්ශනීය වර්ණයක් ලබා දෙන අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ගේ ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. එය බොහෝ විට පේස්ට්රි, පළතුරු රසැති සිරප්, පාන වර්ග, වයින්, ජෙලි, පිම්බුණු ආහාර ආදියෙහි භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, නිෂ්පාදනවල රසය සහ වර්ණය වැඩි කිරීම සඳහා රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි වලද හිරු බැස යන කහ වර්ණකය භාවිතා කළ හැකිය.
2. පාන වර්ග වල යෙදීම
හිරු බැස යන කහ වර්ණකය පාන වර්ග වල බහුලව භාවිතා වන අතර, බොහෝ විට පළතුරු යුෂ පාන වර්ග, කාබනීකෘත පාන වර්ග, ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා පාන වර්ග, ශාක ප්රෝටීන් පාන වර්ග වල භාවිතා වේ. උපරිම භාවිතය කිලෝග්රෑමයකට ග්රෑම් 0.1 නොඉක්මවිය යුතුය.
3. රූපලාවන්ය ද්රව්යවල යෙදීම
හිරු බැස යන කහ වර්ණකය දෛනික රූපලාවන්ය ද්රව්යවල පෙනුම වඩාත් ආකර්ශනීය කිරීම සඳහා වර්ණකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
4. වෛද්ය විද්යාවේ යෙදීම
ඖෂධ වලට අවශ්ය වර්ණය ලබා දීම සඳහා ඒවා වර්ණ ගැන්වීමට හිරු බැස යන කහ වර්ණකය ද භාවිතා කළ හැකිය.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
