උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ආකලන රසකාරක 99% නියෝටේම් රසකාරක 8000 ගුණයක් නියෝටේම් 1 kg
නිෂ්පාදනය විස්තරය
නියෝටේම් යනු පෝෂණීය නොවන රසකාරකයක් වන කෘතිම රසකාරකයක් වන අතර එය ප්රධාන වශයෙන් ආහාර හා පාන වර්ග වල සීනි වෙනුවට ආදේශ කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. එය ෆීනයිලලනීන් සහ අනෙකුත් රසායනික ද්රව්ය වලින් සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර සුක්රෝස් වලට වඩා ආසන්න වශයෙන් 8,000 ගුණයකින් පැණි රසයි, එබැවින් අපේක්ෂිත පැණි රස ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් පමණි.
නියෝටේම් හි විශේෂාංග:
ඉහළ පැණි රසයක්: නියෝටේම් ඉතා ඉහළ පැණි රසයක් ඇති අතර ඉතා කුඩා ප්රමාණවලින් භාවිතා කරන බැවින් එය අඩු කැලරි හෝ සීනි රහිත නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ.
තාප ස්ථායිතාව: නියෝටේම් ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ස්ථායීව පවතින අතර බේක් කළ භාණ්ඩවල භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.
කැලරි නැත: එහි අතිශය අඩු භාවිතය නිසා, නියෝටේම් කිසිදු කැලරි ප්රමාණයක් ලබා නොදෙන අතර බර අඩු කර ගැනීම සහ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සුදුසු වේ.
රස: අනෙකුත් රසකාරක හා සසඳන විට, නියෝටේම් වල රසය සුක්රෝස් වල රසයට සමීප වන අතර තිත්ත හෝ පසු රසයක් ඇති කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.
COA
| අයිතම | සම්මත | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු සිට සුදු කුඩු දක්වා | සුදු කුඩු |
| මිහිරි බව | NLT සීනි පැණි රස 8000 ගුණයකින් වැඩියි ma | අනුකූල වේ |
| ද්රාව්යතාව | ජලයේ ස්වල්ප වශයෙන් ද්රාව්ය වන අතර මධ්යසාරවල ඉතා ද්රාව්ය වේ. | අනුකූල වේ |
| හඳුනා ගැනීම | අධෝරක්ත අවශෝෂණ වර්ණාවලිය යොමු වර්ණාවලියට අනුකූල වේ. | අනුකූල වේ |
| නිශ්චිත භ්රමණය | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| ජලය | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 යි |
| ජ්වලනයේ අවශේෂ | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
|
අදාළ ද්රව්ය | අදාළ ද්රව්ය A NMT1.5% | 0. 17% |
| වෙනත් ඕනෑම අපිරිසිදුකමක් NMT 2.0% | 0. 14% | |
| තක්සේරුව (නියෝටේම්) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| නිගමනය | අවශ්යතාවයෙහි පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම. | |
| ගබඩාව | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ශක්තිමත් හා තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | මුද්රා තැබුවහොත් වසර දෙකක් සහ සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව ගබඩා කළ හැකිය. | |
කාර්යය
නියෝටේම් යනු රසකාරක පවුලට අයත් කෘතිම රසකාරකයකි. එය ඇස්පාර්ටික් අම්ලය සහ ෆීනයිලලනීන් ව්යුත්පන්නයන්ගෙන් සංස්ලේෂණය කර ඇති අතර පහත සඳහන් ප්රධාන කාර්යයන් ඉටු කරයි:
1. ඉහළ පැණි රස: නියෝටේම් වල පැණි රස සුක්රෝස් වල පැණි රස මෙන් 8,000 ගුණයක් පමණ වන බැවින් අපේක්ෂිත පැණි රස ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ ඉතා සුළු ප්රමාණයක් පමණි.
2. තාප ස්ථායිතාව: නියෝටේම් ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ස්ථායීව පවතින අතර ෙබ්කිං සහ අනෙකුත් ඉහළ උෂ්ණත්ව සැකසූ ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.
3. අඩු කැලරි ප්රමාණයක්: නියෝටේම් කිසිදු කැලරි ප්රමාණයක් ලබා නොදෙන අතර බර සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වන අඩු කැලරි හෝ සීනි රහිත ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.
4. හොඳ රසය: අනෙකුත් රසකාරක සමඟ සසඳන විට, නියෝටේම් වල රසය සුක්රෝස් වල රසයට සමීප වන අතර තිත්ත හෝ ලෝහමය රසයක් ඇති නොකරයි.
5. පුළුල් යෙදුම: විවිධ පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා පාන වර්ග, කැන්ඩි, කිරි නිෂ්පාදන, බේක් කළ භාණ්ඩ ආදී විවිධ නිෂ්පාදනවල නියෝටේම් භාවිතා කළ හැකිය.
6. ආරක්ෂාව: බහුවිධ අධ්යයනවලින් පසුව, නියෝටේම් බොහෝ දෙනෙකුට ආරක්ෂිත සහ භාවිතයට සුදුසු යැයි සැලකේ.
සමස්තයක් වශයෙන්, නියෝටේම් යනු විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග වල භාවිතා කිරීමට සුදුසු ඉතා කාර්යක්ෂම, අඩු කැලරි සහිත රසකාරකයකි.
අයදුම්පත
කාර්යක්ෂම කෘතිම රසකාරකයක් ලෙස නියෝටේම් බොහෝ ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වේ. නියෝටේම් හි ප්රධාන යෙදුම් පහත දැක්වේ:
1. පාන වර්ග: බොහෝ විට සීනි රහිත හෝ අඩු කැලරි සහිත සිසිල් බීම, යුෂ බීම සහ ශක්තිජනක පාන වර්ග වල කැලරි එකතු නොකර පැණි රස ලබා දීම සඳහා භාවිතා කරයි.
2. කැන්ඩි: විවිධ කැන්ඩි, චුවිංගම් සහ චොකලට් වල බහුලව භාවිතා වන අතර එමඟින් සීනි ප්රමාණය අඩු කර පැණි රස පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
3. කිරි නිෂ්පාදන: යෝගට්, චීස් සහ අයිස්ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදනවල කැලරි එකතු නොකර පැණි රස ලබා දීම සඳහා භාවිතා කරයි.
4. බේක් කළ භාණ්ඩ: එහි තාප ස්ථායිතාව නිසා, නියෝටේම් කුකීස්, කේක් සහ අනෙකුත් බේක් කළ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ.
5. කුළුබඩුවක්: කැලරි වලට බලපෑමක් නොකර පැණි රස එකතු කිරීම සඳහා සෝස්, සලාද සැරසිලි සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
6. ඖෂධ සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදන: සමහර ඖෂධ සහ සෞඛ්ය නිෂ්පාදනවල, තිත්ත රසය වසන් කිරීමට සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට නියෝටේම් භාවිතා කළ හැකිය.
7. ආහාර සේවය: අවන්හල් සහ ආහාර සේවා කර්මාන්තවලදී, අඩු සීනි හෝ සීනි රහිත අතුරුපස සහ පාන වර්ග නිර්මාණය කිරීමට නියෝටේම් භාවිතා කළ හැකිය.
සමස්තයක් වශයෙන්, නියෝටේම් එහි ඉහළ පැණි රස, අඩු කැලරි සහ හොඳ රසය නිසා බොහෝ ආහාර පාන නිෂ්පාදකයින් සඳහා කදිම තේරීමකි.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
