පේර කුඩු පිරිසිදු ස්වාභාවික ඉසින වියළි/ශීත කළ පේර පලතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
පේර පළතුරු කුඩු යනු නැවුම් පේර (Psidium guajava) පලතුරු වියළා තලා සාදා ගන්නා කුඩු වර්ගයකි. පේර යනු විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් පෝෂ්ය පදාර්ථ බහුල නිවර්තන පලතුරක් වන අතර එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා පුළුල් අවධානයක් ලැබී ඇත.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
විටමින්:
පේර වල විටමින් C, විටමින් A, විටමින් E සහ සමහර B විටමින් (ෆෝලික් අම්ලය වැනි) බහුල වන අතර ඒවා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ සමේ සෞඛ්යයට වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
ආහාරමය තන්තු:
පේර පලතුරු කුඩු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
පේර වල කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි විවිධ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | රෝස කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
1. ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:පේර පලතුරු කුඩු වල ඇති ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
2. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම:විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:පේර වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෛල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
4. හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ:පේර වල ඇති තන්තු සහ ප්රතිඔක්සිකාරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. සමේ සෞඛ්යය:පේර වල ඇති විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සමේ දීප්තිය සහ නම්යතාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිරෝගී සමක් ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
අයදුම්පත්:
1. ආහාර පාන වර්ග:පේර පලතුරු කුඩු යුෂ, ස්මූති, යෝගට්, ධාන්ය වර්ග සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වලට එකතු කිරීමෙන් පෝෂණ අගය සහ රසය එක් කළ හැකිය.
2. සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:පේර පලතුරු කුඩු බොහෝ විට අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා අවධානය දිනාගෙන ඇත.
3. ආලේපන:පේර කුඩු එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ මොයිස්චරයිසින් ගුණ නිසා සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
