කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් නිෂ්පාදක නිව්ග්රීන් කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් යනු කාබනික කැල්සියම් ලුණු වර්ගයකි, රසායනික සූත්රය C12H22O14Ca, සුදු ස්ඵටික හෝ කැටිති කුඩු පෙනුම, ද්රවාංකය 201℃ (වියෝජනය), ගන්ධ රහිත, රස රහිත, උතුරන වතුරේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය (20g/100mL), සීතල වතුරේ තරමක් ද්රාව්ය (3g/100mL, 20℃), එතනෝල් හෝ ඊතර් සහ අනෙකුත් කාබනික ද්රාවකවල දිය නොවේ. ජලීය ද්රාවණය උදාසීන වේ (pH අගය 6-7 පමණ). කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් ප්රධාන වශයෙන් ආහාර කැල්සියම් ශක්තිකාරක සහ පෝෂක, බෆරය, සුව කිරීමේ කාරකය, චෙලේටින් කාරකය ලෙස භාවිතා කරයි.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල | |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | සුදු කුඩු | |
| තක්සේරුව |
| සමත් වන්න | |
| සුවඳ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත | |
| ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 යනු 0.2% ක් පමණි. | 0.26 යනු | |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤8.0% | 4.51% | |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 ශ්රේණිය | |
| සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 යි | |
| බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් වන්න | |
| As | ≤0.5PPM | සමත් වන්න | |
| Hg | ≤1PPM | සමත් වන්න | |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න | |
| කොලන් බැසිලස් | ≤30MPN/100g | සමත් වන්න | |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤50cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න | |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණ | සෘණ | |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | ||
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | ||
කාර්යය
ඩූහුවා සෑදීම සඳහා, කැල්සියම් ග්ලූකෝනේට් කුඩු සෝයා කිරි වලට දමා එය සාදනු ලබන අතර, සෝයා කිරි අර්ධ ද්රව සහ අර්ධ ඝන ඩූහුවා බවට පත් වන අතර සමහර විට එය උණුසුම් ටෝෆු ලෙස හැඳින්වේ.
ඖෂධයක් ලෙස, එය කේශනාලිකා පාරගම්යතාව අඩු කිරීමට, ඝනත්වය වැඩි කිරීමට, ස්නායු හා මාංශ පේශිවල සාමාන්ය උද්දීපනය පවත්වා ගැනීමට, හෘද සංකෝචනය ශක්තිමත් කිරීමට සහ අස්ථි සෑදීමට උපකාරී වේ. උර්තාරියා; දද; සමේ කැසීම; ස්පර්ශ සමේ රෝග සහ සෙරුම් රෝග; සහායක ප්රතිකාරයක් ලෙස ඇන්ජියෝනියුරෝටික් ශෝථය වැනි අසාත්මික ආබාධ සඳහා සුදුසු වේ. හයිපොකල්සිමියාව නිසා ඇතිවන කැළඹීම් සහ මැග්නීසියම් විෂ වීම සඳහා ද එය සුදුසු ය. කැල්සියම් ඌනතාවය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද එය භාවිතා කරයි. ආහාර ආකලන ලෙස, බෆරයක් ලෙස භාවිතා කරයි; සුව කිරීමේ කාරකය; චෙලේටින් කාරකය; පෝෂණ අතිරේකයකි. සෞඛ්ය අමාත්යාංශය විසින් නිකුත් කරන ලද "ආහාර පෝෂණ ශක්තිකාරක භාවිතය සඳහා වන සෞඛ්ය ප්රමිතීන්" (1993) ට අනුව, එය ධාන්ය වර්ග සහ ඒවායේ නිෂ්පාදන, පාන වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර එහි මාත්රාව ග්රෑම් 18-38 සහ කිලෝග්රෑම් වේ.
කැල්සියම් ශක්තිමත් කිරීමේ කාරකයක්, බෆරයක්, සුව කිරීමේ කාරකයක්, චෙලාටින් කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
අයදුම්පත
මෙම නිෂ්පාදනය ඔස්ටියෝපොරෝසිස්, අත්-පාද ටික්, ඔස්ටියෝජෙනසිස්, රිකේට් සහ ළමුන්, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, ආර්තවහරණයට ලක් වූ කාන්තාවන්, වැඩිහිටියන් සඳහා කැල්සියම් අතිරේකය වැනි කැල්සියම් ඌනතාවය වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
