කෙසෙල් කුඩු පිරිසිදු ස්වාභාවික ඉසින වියළි/ශීත කළ වියළි කෙසෙල් පලතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
කෙසෙල් කුඩු යනු වියළා තලා දැමූ නැවුම් කෙසෙල් (මූසා විශේෂ) වලින් සාදන ලද කුඩු වර්ගයකි. කෙසෙල් යනු එහි මිහිරි රසය සහ පොහොසත් පෝෂණ අන්තර්ගතය සඳහා බහුලව පරිභෝජනය කරන පලතුරකි.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
කාබෝහයිඩ්රේට්:
කෙසෙල් වල කාබෝහයිඩ්රේට් බහුල වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්රෝස් වැනි ස්වාභාවික සීනි ආකාරයෙන්, ඉක්මන් ශක්තියක් ලබා දෙයි.
විටමින්:
කෙසෙල් වල විටමින් C, විටමින් B6 සහ විටමින් A සහ විටමින් E කුඩා ප්රමාණවලින් පොහොසත් වේ. මෙම අමුද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ ශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඉතා වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ මැන්ගනීස් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර එමඟින් සාමාන්ය ශරීර ක්රියාකාරිත්වය, විශේෂයෙන් හෘදය සහ මාංශ පේශි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාරමය තන්තු:
කෙසෙල් කුඩු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් පෙක්ටීන්, ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
කෙසෙල් වල පොලිෆෙනෝල් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | ලා කහ කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
1.ශක්තිය සපයන්න:කෙසෙල් කුඩු වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ඉක්මනින් ශක්තිය ලබා දිය හැකි අතර ව්යායාම කිරීමට පෙර සහ පසු පරිභෝජනයට සුදුසු වේ.
2.ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:කෙසෙල් කුඩු වල ඇති ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
3.හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ:කෙසෙල් වල ඇති පොටෑසියම් රුධිර පීඩනය සාමාන්ය මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ.
4.ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන්න:කෙසෙල් වල ඇති විටමින් C ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5.මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන්න:කෙසෙල් වල ට්රිප්ටෝෆාන් අඩංගු වන අතර එය සෙරොටොනින් බවට පරිවර්තනය වන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය මනෝභාවය සහ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
අයදුම්පත්:
1.ආහාර සහ පාන වර්ග:කෙසෙල් කුඩු ස්මූති, යුෂ, ධාන්ය වර්ග, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ ශක්ති බාර් වලට එකතු කිරීමෙන් රසය සහ පෝෂණ අගය එක් කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:කෙසෙල් කුඩු බොහෝ විට අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි ඇති විය හැකි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා අවධානය දිනා ගනිමින් සිටී.
3.ළදරු ආහාර:පහසුවෙන් ජීර්ණය විය හැකි සහ ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් නිසා, කෙසෙල් කුඩු බොහෝ විට ළදරු ආහාර සඳහා භාවිතා වේ.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
