අලිගැට පේර කුඩු පිරිසිදු ස්වාභාවික ඉසින වියළි/ශීත කළ වියළි අලිගැට පේර පලතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
අලිගැට පේර පළතුරු කුඩු යනු වියළා තලා දැමූ නැවුම් අලිගැට පේර (පර්සියා ඇමරිකානා) වලින් සාදන ලද කුඩු වර්ගයකි. අලිගැට පේර යනු එහි අද්විතීය රසය සහ විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා පුළුල් ලෙස ජනප්රිය පෝෂ්යදායී පලතුරකි.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
සෞඛ්ය සම්පන්න මේද:
අලිගැට පේර වල මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල, විශේෂයෙන් ඔලෙයික් අම්ලය බහුල වන අතර එය හෘද සෞඛ්යයට ඉතා හොඳයි.
විටමින්:
අලිගැට පේර වල විටමින් E, විටමින් K, විටමින් C සහ සමහර B විටමින් (විටමින් B6 සහ ෆෝලික් අම්ලය වැනි) බහුල වන අතර ඒවා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට, සමේ සෞඛ්යයට සහ ශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඉතා වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ තඹ වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
අලිගැට පේර වල කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි විවිධ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාරමය තන්තු:
අලිගැට පේර පළතුරු කුඩු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | ලා කොළ පැහැති කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
1.හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ:අලිගැට පේර වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) මට්ටම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු වේ.
2.ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:අලිගැට පේර පළතුරු කුඩු වල ඇති ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
3.ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන්න:අලිගැට පේර වල ඇති විටමින් C සහ E ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
4.ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:අලිගැට පේර වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෛල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
5.සමේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන්න:අලිගැට පේර වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද සහ විටමින් E සමේ තෙතමනය හා ප්රත්යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු වේ.
අයදුම්පත්:
1.ආහාර සහ පාන වර්ග:අලිගැට පේර පළතුරු කුඩු යුෂ, ෂේක්, යෝගට්, ධාන්ය වර්ග සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වලට එකතු කිරීමෙන් රසය සහ පෝෂණ අගය එක් කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:අලිගැට පේර පළතුරු කුඩු බොහෝ විට සෞඛ්ය අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි ඇති විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා අවධානය ආකර්ෂණය කර ගෙන ඇත.
3.ආලේපන:අලිගැට පේර සාරය එහි මොයිස්චරයිසින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
