ඇපල් කුඩු පිරිසිදු ස්වාභාවික ඉසින වියළි/ශීත කළ වියළි ඇපල් පළතුරු යුෂ කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය:
ඇපල් පළතුරු කුඩු යනු වියළා තලා දැමූ නැවුම් ඇපල් වලින් සාදන ලද කුඩු වර්ගයකි. ඇපල් යනු එහි මිහිරි රසය සහ පොහොසත් පෝෂණ අන්තර්ගතය සඳහා බහුලව පරිභෝජනය කරන පලතුරකි.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
විටමින්:
ඇපල් වල විටමින් C සහ සමහර B විටමින් (විටමින් B6 සහ ෆෝලික් අම්ලය වැනි) බහුල වන අතර ඒවා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ ශක්ති පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට ඉතා වැදගත් වේ.
ඛනිජ:
ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක:
ඇපල් වල ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක බහුල වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට සහ සෛල ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාරමය තන්තු:
ඇපල් පළතුරු කුඩු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් පෙක්ටීන්, ආහාර ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
COA:
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යය:
1.ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:ඇපල් පළතුරු කුඩු වල ඇති ආහාරමය තන්තු ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
2.ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන්න:ඇපල් වල ඇති විටමින් C ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3.ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම:ඇපල් වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක, නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ සෛල සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
4.හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ:ඇපල් වල ඇති තන්තු සහ ප්රතිඔක්සිකාරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
5.බර පාලනය:ඇපල් පළතුරු කුඩු අඩු කැලරි ප්රමාණයක් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය තෘප්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.
අයදුම්පත්:
1.ආහාර සහ පාන වර්ග:ඇපල් පළතුරු කුඩු යුෂ, ස්මූති, යෝගට්, ධාන්ය වර්ග සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වලට එකතු කිරීමෙන් පෝෂණ අගය සහ රසය එක් කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන:ඇපල් පළතුරු කුඩු බොහෝ විට අතිරේකවල අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි ඇති විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා අවධානය ආකර්ෂණය කර ගෙන ඇත.
3.ආලේපන:ඇපල් සාරය එහි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ මොයිස්චරයිසින් ගුණ නිසා සමහර සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන:
