سويا ليسيٿن ٺاهيندڙ سويا هائيڊروجنٽيڊ ليسيٿن سٺي معيار سان
پيداوار جي وضاحت
ليسيٿن ڇا آهي؟
ليسيٿن سويابين ۾ موجود هڪ اهم جزو آهي ۽ بنيادي طور تي ڪلورين ۽ فاسفورس تي مشتمل چربی جي مرکب مان ٺهيل آهي. 1930 جي ڏهاڪي ۾، ليسيٿن سويابين جي تيل جي پروسيسنگ ۾ دريافت ڪيو ويو ۽ هڪ ضمني پيداوار بڻجي ويو. سويابين ۾ تقريبن 1.2٪ کان 3.2٪ فاسفوليپڊس شامل آهن، جن ۾ حياتياتي جھلي جا اهم جزا شامل آهن، جهڙوڪ فاسفيٽائيڊلينوسائٽول (PI)، فاسفيٽائيڊيلڪولين (PC)، فاسفيٽائيڊيلٿانولامائن (PE) ۽ ڪيترائي ٻيا ايسٽر اسپيسيز، ۽ ٻيا مادا تمام گهٽ مقدار ۾. فاسفيٽائيڊيلڪولين ليسيٿن جو هڪ روپ آهي جيڪو فاسفيٽائيڊڪ ايسڊ ۽ ڪولين مان ٺهيل آهي. ليسيٿن ۾ مختلف قسم جا فيٽي ايسڊ شامل آهن، جهڙوڪ پالميٽڪ ايسڊ، اسٽيئرڪ ايسڊ، لينولڪ ايسڊ ۽ اوليڪ ايسڊ.
تجزيو جو سرٽيفڪيٽ
| پيداوار جو نالو: سويا بين ليسيٿن | برانڊ: نيو گرين | ||
| اصل جو هنڌ: چين | پيداوار جي تاريخ: 2023.02.28 | ||
| بيچ نمبر: NG2023022803 | تجزيو جي تاريخ: 2023.03.01 | ||
| بيچ مقدار: 20000 ڪلوگرام | ختم ٿيڻ جي تاريخ: 2025.02.27 | ||
| شيون | وضاحتون | نتيجا | |
| ظاهر | هلڪو پيلو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو | |
| گند | خاصيت | تعميل ڪري ٿو | |
| پاڪائي | ≥ 99.0٪ | 99.7٪ | |
| سڃاڻپ | مثبت | مثبت | |
| ايسٽون نه حل ٿيندڙ | ≥ 97٪ | 97.26٪ | |
| هيڪسين ناقابل حل | ≤ 0.1٪ | تعميل ڪري ٿو | |
| تيزابي قدر (mg KOH/g) | 29.2 | تعميل ڪري ٿو | |
| پيرو آڪسائيڊ ويليو (ميڪ/ڪلوگرام) | 2.1 | تعميل ڪري ٿو | |
| ڳري ڌاتو | ≤ 0.0003٪ | تعميل ڪري ٿو | |
| As | ≤ 3.0 ملي گرام/ڪلوگرام | تعميل ڪري ٿو | |
| Pb | ≤ 2 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو | |
| Fe | ≤ 0.0002٪ | تعميل ڪري ٿو | |
| Cu | ≤ 0.0005٪ | تعميل ڪري ٿو | |
| ٿڪل | وضاحتن سان مطابقت رکو
| ||
| اسٽوريج جي حالت | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪريو، منجمد نه ڪريو. تيز روشني ۽ گرمي کان پري رکو. | ||
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | ||
جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتون
سويا ليسيٿن ۾ مضبوط ايملسيفڪيشن هوندي آهي، ليسيٿن ۾ تمام گهڻا غير سير ٿيل فيٽي ايسڊ هوندا آهن، جيڪي روشني، هوا ۽ گرمي پد جي خراب ٿيڻ کان متاثر ٿيڻ ۾ آسان هوندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ رنگ اڇو کان پيلو ٿي ويندو آهي، ۽ آخرڪار ناسي ٿي ويندو آهي، سويا ليسيٿن گرم ۽ نم ٿيڻ تي مائع ڪرسٽل ٺاهي سگهي ٿو.
ليسيٿن جون ٻه خاصيتون
اهو تيز گرمي پد جي مزاحمتي ناهي، گرمي پد 50 ° C کان مٿي آهي، ۽ سرگرمي بتدريج تباهه ٿي ويندي ۽ هڪ خاص وقت اندر غائب ٿي ويندي. تنهن ڪري، ليسيٿن کي گرم پاڻي سان وٺڻ گهرجي.
جيتري وڌيڪ پاڪائي هوندي، اوترو ئي ان کي جذب ڪرڻ آسان هوندو.
کاڌي جي صنعت ۾ درخواست
1. اينٽي آڪسيڊنٽ
ڇاڪاڻ ته سويابين ليسيٿن تيل ۾ پيرو آڪسائيڊ ۽ هائيڊروجن پيرو آڪسائيڊ جي سڙڻ واري سرگرمي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، ان جو اينٽي آڪسيڊنٽ اثر تيل جي پيداوار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
2. ايملسيفائر
سويا ليسيٿن کي W/O ايمولشن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڇاڪاڻ ته اهو آئنڪ ماحول لاءِ وڌيڪ حساس آهي، ان کي عام طور تي ٻين ايملسفيئرز ۽ اسٽيبلائيزر سان گڏ ايملسفائي ڪرڻ لاءِ ملايو ويندو آهي.
3. ڦوڪندڙ ايجنٽ
سويابين ليسيٿن کي تريل کاڌي ۾ وڏي پيماني تي ڦوڪڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان ۾ نه رڳو گهڻي وقت تائين فومنگ جي صلاحيت آهي، پر کاڌي کي چپڪڻ ۽ ڪوڪ ٿيڻ کان به روڪي سگهجي ٿو.
4. واڌ تيز ڪندڙ
خمير ٿيل کاڌي جي پيداوار ۾، سويا ليسيٿن خمير جي رفتار کي بهتر بڻائي سگهي ٿو. بنيادي طور تي ڇاڪاڻ ته اهو خمير ۽ ليڪٽوڪوڪس جي سرگرمي کي خاص طور تي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
سويا ليسيٿن هڪ عام طور تي استعمال ٿيندڙ قدرتي ايملسيفائر آهي ۽ انساني جسم لاءِ تمام گهڻو صحت مند آهي. فاسفوليپڊس جي غذائي ساخت ۽ زندگي جي سرگرمين جي اهميت جي بنياد تي، چين صحت جي خوراڪ ۾ شامل ڪرڻ لاءِ اعليٰ پاڪيزگي واري ريفائنڊ ليسيٿن جي منظوري ڏني آهي، ليسيٿن رت جي نالن جي صفائي ۾، هيموريالاجي کي ترتيب ڏيڻ، سيرم ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ، دماغ جي غذائي ڪم کي برقرار رکڻ جا ڪجهه خاص اثر آهن.
ليسيٿن جي تحقيق جي کوٽائي ۽ ماڻهن جي زندگي جي معيار ۾ بهتري سان، سويابين ليسيٿن تي وڌيڪ ڌيان ڏنو ويندو ۽ لاڳو ڪيو ويندو.
سويابين ليسيٿن هڪ تمام سٺو قدرتي ايملسيفائر ۽ سرفيڪٽنٽ آهي، غير زهريلو، غير جلن ڪندڙ، خراب ڪرڻ ۾ آسان، ۽ مختلف اثرات رکي ٿو، کاڌي، دوائن، سينگار، فيڊ پروسيسنگ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
ليسيٿن جي وسيع استعمال ليسيٿن جي پيداوار جي ادارن جي تيز ترقي جو سبب بڻيو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
آمد و رفت
