سورغم ڳاڙهو رنگ اعليٰ معيار جو کاڌو رنگ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ سورغم ڳاڙهو پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
سورگم ريڊ هڪ قدرتي رنگ آهي جيڪو خاص طور تي سورگم (سورگم بائيڪلر) مان ڪڍيو ويندو آهي. سورگم ريڊ پنهنجي چمڪندڙ ڳاڙهي رنگ ۽ ڪيترن ئي صحت جي فائدن جي ڪري کاڌي ۽ مشروبات ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
ذريعو:
سورگم ڳاڙهو بنيادي طور تي سورگم جي ٻج مان حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ عام طور تي پاڻي ڪڍڻ يا ٻين ڪڍڻ جي طريقن ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي.
اجزاء:
جوار جي ڳاڙهي رنگ جا مکيه جزا ڪيروٽينائيڊ ۽ پولي فينول آهن، جيڪي ان کي چمڪندڙ ڳاڙهي رنگ ڏين ٿا.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | ڳاڙهو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| پرک (ڪيروٽين) | ≥80.0٪ | 85.3٪ |
| چکيو | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| سڪائڻ تي نقصان | 4-7 (٪) | 4.12٪ |
| ڪُل ايش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤10(پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＞20 سي ايف يو/گرام |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
1.قدرتي رنگ:سورغم ڳاڙهي عام طور تي کاڌي کي چمڪندڙ ڳاڙهي رنگ ڏيڻ لاءِ کاڌي جي رنگ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ مشروبات، مٺائي، ساس ۽ پڪل شين ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
2.اينٽي آڪسيڊنٽ اثر:سورگم ڳاڙهي ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن جيڪي آزاد ريڊيڪلز کي بي اثر ڪن ٿيون ۽ سيل جي صحت جي حفاظت ڪن ٿيون.
3.هاضمي کي فروغ ڏيڻ:جوار ۾ موجود فائبر آنڊن جي صحت کي بهتر بنائڻ ۽ هاضمي ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
4.دل جي صحت جي حمايت ڪري ٿو:جوار ۾ موجود ڪجهه جزا ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ دل جي صحت جي حمايت ڪري سگهن ٿا.
درخواست
1.کاڌي جي صنعت:سورگم ڳاڙهو وڏي پيماني تي مشروبات، جوس، مٺائي، ساس ۽ پڪل شين ۾ قدرتي رنگ ۽ غذائي اضافو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
2.صحت جون شيون:سورگم ريڊ عام طور تي صحت جي اضافي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ صحت کي فروغ ڏيڻ واري خاصيتن جي ڪري.
3.روايتي کاڌو:ڪجھ علائقن ۾، روايتي کاڌي ۽ مشروبات تيار ڪرڻ لاءِ سورگم ڳاڙهي استعمال ڪري سگهجي ٿي.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
