پاڪائي اينزائم الفا-امائليس پائوڊر فيڪٽري سپلائي فوڊ گريڊ ايڊيٽيوز 99٪ CAS 9000-90-2
پيداوار جي وضاحت
الفا-اميليز هڪ فنگل آهي α-اميليز α-اميليز جو هڪ اينڊو قسم آهي جيڪو جليٽينائيزڊ اسٽارچ ۽ حل ٿيندڙ ڊيڪسٽرين جي α-1,4-گلوڪوسائيڊڪ لنڪيج کي بي ترتيب طور تي هائيڊولائيز ڪري ٿو، جنهن سان اوليگوساڪرائڊس ۽ ٿوري مقدار ۾ ڊيڪسٽرين پيدا ٿئي ٿو جيڪو اٽي جي اصلاح، خمير جي واڌ ۽ ٽڪرن جي جوڙجڪ سان گڏوگڏ پڪل شين جي مقدار لاءِ فائديمند آهي.
سي او اي
| شيون | معياري | ٽيسٽ جو نتيجو |
| جاچ | ≥10000 u/g الفا-امائليس پائوڊر | مطابق |
| رنگ | اڇو پائوڊر | مطابق |
| گند | ڪا خاص بوءِ ناهي | مطابق |
| ذرڙن جي ماپ | 100٪ پاس 80 ميش | مطابق |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ≤5.0٪ | 2.35٪ |
| باقيات | ≤1.0٪ | مطابق |
| ڳري ڌاتو | ≤10.0 پي پي ايم | 7 پي پي ايم |
| As | ≤2.0 پي پي ايم | مطابق |
| Pb | ≤2.0 پي پي ايم | مطابق |
| جيت مار دوائن جي باقيات | ناڪاري | ناڪاري |
| ڪُل پليٽ جو تعداد | ≤100cfu/g | مطابق |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100cfu/g | مطابق |
| اي ڪولي | ناڪاري | ناڪاري |
| سلمونلا | ناڪاري | ناڪاري |
| ٿڪل | وضاحت سان مطابقت رکو | |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي ذخيرو ٿيل، تيز روشني ۽ گرمي کان پري رکو | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
الفا-اميليز خاص طور تي نشاستي کي هائيڊولائيز ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن مالٽ کنڊ، گلوڪوز ۽ شربت وغيره پيدا ڪري سگهجي.
بيئر، چانورن جي شراب، شراب، سويا ساس، سرڪي، ميوي جو رس ۽ مونوسوڊيم گلوٽاميٽ جي پيداوار
اٽي کي بهتر بڻائڻ لاءِ ماني جي پيداوار، جيئن اٽي جي چپچپا کي گهٽائڻ، خمير جي عمل کي تيز ڪرڻ، کنڊ جي مقدار کي وڌائڻ ۽ ماني جي عمر کي گهٽائڻ.
حفاظت
اينزائم تياريون پروٽين آهن جيڪي حساسيت پيدا ڪري سگهن ٿيون ۽ حساس ماڻهن ۾ الرجي جي قسم جون علامتون پيدا ڪري سگهن ٿيون.
ڊگهي رابطي سان چمڙي، اکين يا نڪ جي ميوڪوسا ۾ معمولي جلن ٿي سگهي ٿي. انساني جسم سان ڪنهن به سڌي رابطي کان پاسو ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن چمڙي يا اکين ۾ جلن يا الرجي پيدا ٿئي ٿي، مهرباني ڪري ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
درخواست
α-amylase پائوڊر جو مکيه ڪم کاڌي جي هضم ۽ جذب کي فروغ ڏيڻ، ميڪرو ماليڪيولر اسٽارچ کي حل ٿيندڙ ڊيڪسٽرين، مالٽوز ۽ اوليگوساڪرائڊس ۾ هائيڊولائيز ڪرڻ آهي، ته جيئن انساني جسم لاءِ ڪافي توانائي ۽ غذائي اجزا فراهم ڪري سگهجن.
مخصوص ايپليڪيشن علائقن ۾ شامل آهن:
کاڌي جي پروسيسنگ: اٽي جي صنعت ۾ ماني جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ هڪ محفوظ ۽ ڪارآمد سڌاريندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي؛ مشروبات جي صنعت ۾ مٺاڻ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ويسڪوسيٽي گهٽجي وڃي ۽ ٿڌي مشروبات جي رواني بهتر ٿئي؛ خمير جي صنعت ۾، شراب ۽ بيئر ٺاهڻ واري صنعت ۾ اعليٰ درجه حرارت α-اميليز وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي 3.
فيڊ انڊسٽري: خارجي α-amylase جو غذائي اضافو نوجوان جانورن کي هضم ڪرڻ ۽ نشاستي استعمال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ فيڊ جي تبديلي جي شرح وڌائي سگھي ٿو.
دواسازي جي صنعت جيڪا هضم ۾ مدد لاءِ دوائن جي تياري ۾ استعمال ٿيندي آهي، خاص طور تي تيزاب جي مزاحمتي α-amylase، جيڪا هضم ۾ مدد جي تياري ۾ استعمال ٿيندي آهي.
ڪاغذ جي صنعت: نشاستي ڪوٽنگ پيپر جي ويسڪوسيٽي ۽ ڪنسنٽريشن کي بهتر بڻائڻ، ڪاغذ جي سختي ۽ طاقت کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
لاڳاپيل مصنوعات
نيو گرين ڪارخانو هيٺ ڏنل طور تي امينو ايسڊ پڻ فراهم ڪري ٿو:
پيڪيج ۽ پهچائڻ
