اسٽيويو سائڊ، هڪ قدرتي مٺو ڪندڙ جيڪو اسٽيويا ريبوڊيانا ٻوٽي جي پنن مان نڪتل آهي، سائنسي برادري ۾ کنڊ جي متبادل جي طور تي ان جي صلاحيت جي ڪري ڌيان حاصل ڪري رهيو آهي. محقق ان جي خاصيتن جي ڳولا ڪري رهيا آهناسٽيويو سائڊ۽ مختلف صنعتن ۾ ان جا استعمال، جن ۾ کاڌو ۽ مشروبات، دواسازي، ۽ سينگار شامل آهن.
اسٽيويوسائيڊ جي پويان سائنس: سچ کي ظاهر ڪرڻ:
جرنل آف ايگريڪلچرل اينڊ فوڊ ڪيمسٽري ۾ شايع ٿيل هڪ تازي مطالعي ۾، سائنسدانن اسٽيويو سائڊ جي امڪاني صحت جي فائدن جي جاچ ڪئي. مطالعي مان معلوم ٿيو تهاسٽيويو سائڊان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن، جيڪي سيلز کي آزاد ريڊيڪلز جي ڪري ٿيندڙ نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. هي ڳولا مشورو ڏئي ٿي تهاسٽيويو سائڊمٺي جي طور تي استعمال ڪرڻ کان علاوه به ان جا امڪاني صحت فائدا ٿي سگهن ٿا.
وڌيڪ،اسٽيويو سائڊرت ۾ گلوڪوز جي سطح تي گهٽ اثر وجهڻ جو پتو پيو آهي، جنهن ڪري اهو ذیابيطس وارن ماڻهن يا انهن لاءِ هڪ مناسب متبادل آهي جيڪي پنهنجي کنڊ جي مقدار کي گهٽائڻ چاهين ٿا. ان جي صلاحيت ۾ دلچسپي پيدا ڪئي آهياسٽيويو سائڊذیابيطس جي مريضن لاءِ قدرتي مٺاڻ جي طور تي، گهٽ ڪيلوري وارين شين ۽ کاڌي لاءِ.
ان جي امڪاني صحت جي فائدن کان علاوه،اسٽيويو سائڊان جي استحڪام ۽ گرمي جي مزاحمت لاءِ پڻ تسليم ڪيو ويو آهي، ان کي کاڌي ۽ مشروبات ٺاهيندڙن لاءِ هڪ ورسٽائل جزو بڻائي ٿو. ان جي قدرتي اصليت ۽ گهٽ ڪيلوري واري مواد پوزيشن ڪئي آهياسٽيويو سائڊصحت مند ۽ وڌيڪ قدرتي شين جي صارفين جي طلب کي پورو ڪرڻ جي خواهشمند ڪمپنين لاءِ هڪ پرڪشش آپشن جي طور تي.
جيئن قدرتي ۽ گهٽ ڪيلوري واري مٺاڻن جي طلب وڌندي رهي ٿي،اسٽيويو سائڊکاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ اهم ڪردار ادا ڪرڻ لاءِ تيار آهي. جاري تحقيق ۽ ترقي سان، جي امڪاني ايپليڪيشنوناسٽيويو سائڊاميد آهي ته ان جي واڌ ٿيندي، صارفين کي روايتي کنڊ جو قدرتي ۽ صحت مند متبادل پيش ڪندي. جيئن ته سائنسدان اسٽيويو سائڊ جي صلاحيت کي کولڻ جاري رکندا آهن، ايندڙ سالن ۾ مختلف صنعتن تي ان جو اثر اڃا به وڌيڪ واضح ٿيڻ جو امڪان آهي.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-10-2024
