نيو گرين سپلائي فوڊ/انڊسٽري گريڊ مالٽوجينڪ امائليس پائوڊر
پيداوار جي وضاحت:
مالٽوجينڪ ايميليز هڪ انتهائي فعال اينزائم تيار ڪرڻ آهي، جيڪا عام طور تي مائڪروجنزمن (جهڙوڪ بيسيلس سبٽيليس، ايسپرگيلس، وغيره) جي خمير ذريعي پيدا ٿيندي آهي، ۽ ان کي صاف ڪرڻ، ڪنسنٽريشن ۽ خشڪ ڪرڻ جي عملن ذريعي پائوڊر جي صورت ۾ ٺاهيو ويندو آهي. ان جي اينزائم سرگرمي ≥1,000,000 u/g آهي، جيڪا ظاهر ڪري ٿي ته اينزائم ۾ انتهائي مضبوط ڪيٽيليٽڪ ڪارڪردگي آهي ۽ مالٽوز، اوليگوساڪرائڊس ۽ گلوڪوز جي ٿوري مقدار پيدا ڪرڻ لاءِ اسٽارچ ماليڪيولز ۾ α-1,4-گلائڪوسائيڊڪ بانڊز کي موثر طريقي سان هائيڊولائيز ڪري سگهي ٿي. هن قسم جي اعليٰ سرگرمي اينزائم تيار ڪرڻ جا صنعتي ايپليڪيشنن ۾ اهم فائدا آهن، جن ۾ خوراک گهٽائڻ، رد عمل جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ ۽ پيداوار جي قيمتن کي گهٽائڻ شامل آهن.
مالٽوجينڪ امائليز هڪ ڪارآمد ۽ گھڻ-فعلي صنعتي اينزائم تيار ڪرڻ آهي، ۽ ان جا بنيادي فائدا اعليٰ ڪيٽيليٽڪ سرگرمي ۽ وسيع موافقت ۾ آهن. اهو وڏي پيماني تي کاڌي، بايو فيول، دوائن ۽ ماحولياتي تحفظ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
سي او اي:
| Iٽيمس | وضاحتون | نتيجوs |
| ظاهر | هلڪو پيلو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| اينزائم جي سرگرمي (مالٽوجينڪ ايميليز) | ≥1,000,000 يو/گرام | تعميل ڪري ٿو |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فعل:
ڪارآمد ڪيٽيليٽڪ اسٽارچ هائيڊروليسس:اهو خاص طور تي نشاستي جي ماليڪيولن تي ڪم ڪري ٿو ۽ ترجيحي طور تي مالٽوز پيدا ڪري ٿو، جيڪو شربت جي پيداوار لاءِ موزون آهي جنهن کي مالٽوز جي مقدار جي ضرورت هوندي آهي.
گرمي پد جي مزاحمت ۽ استحڪام:اهو وچولي درجه حرارت جي حد (50-60 °C) اندر اعليٰ سرگرمي برقرار رکي ٿو. انجنيئر ٿيل اسٽرين پاران پيدا ٿيندڙ ڪجھ اينزائمز وڌيڪ گرمي پد (جهڙوڪ 70 °C) کي به برداشت ڪري سگهن ٿا، جيڪو اعليٰ درجه حرارت واري صنعتي عملن لاءِ موزون آهي.
پي ايڇ موافقت:بهترين سرگرمي جي حد عام طور تي ڪمزور تيزابي کان غير جانبدار (pH 5.0-6.5) هوندي آهي، جيڪا مختلف پيداواري ماحول ۾ ترتيب ڏئي سگهجي ٿي.
هم آهنگي وارو اثر:جڏهن ٻين امائليسز (جهڙوڪ α-امائليس ۽ پلولولينس) سان گڏ استعمال ڪيو وڃي ٿو، ته اهو نشاستي جي تبديلي جي شرح کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ آخري پيداوار جي ساخت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
ماحولياتي تحفظ:هڪ بايوڪيٽالسٽ جي حيثيت سان، اهو روايتي ڪيميائي هائيڊولائيزيشن عملن کي تبديل ڪري ٿو ۽ ڪيميائي فضلي جي اخراج کي گھٽائي ٿو.
درخواست:
کاڌي جي صنعت
● شربت جي پيداوار: مالٽوز شربت ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي (مالٽوز جو مقدار ≥ 70٪)، وڏي پيماني تي مٺائي، مشروبات ۽ پڪل شين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
● ڪم ڪندڙ کاڌو: آنڊن جي صحت کي بهتر بڻائڻ لاءِ پري بايوٽڪ اجزا جهڙوڪ اوليگومالٽوز پيدا ڪريو.
● الڪوحل مشروبات: بيئر ۽ شراب ٺاهڻ ۾، سيڪريفڪيشن جي عمل ۾ مدد ڪن ٿا ۽ خمير جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائين ٿا.
بايو فيول
● بايو ايٿانول جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ، نشاستي جي خام مال (جهڙوڪ مکڻ ۽ ڪاساوا) کي خمير ٿيندڙ شگر ۾ موثر طريقي سان تبديل ڪرڻ، ۽ ايٿانول جي پيداوار وڌائڻ.
فيڊ انڊسٽري
● هڪ اضافي جي طور تي، کاڌ خوراڪ ۾ غذائيت مخالف عنصرن (جهڙوڪ نشاستي) کي ختم ڪري ٿو، جانورن پاران ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب جي شرح کي بهتر بڻائي ٿو، ۽ واڌ کي فروغ ڏئي ٿو.
دوائون ۽ صحت جون شيون
● بدہضمي يا لبلبي جي ڪمي جي علاج لاءِ مرڪب هاضمي اينزائم تيارين (جهڙوڪ مرڪب پينڪريٽڪ اينزائم پائوڊر) ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
● فعال دوا ڪيريئرز ۾، مسلسل جاري ٿيندڙ دوائن جي تياري ۾ مدد ڪريو.
ماحولياتي تحفظ ۽ صنعتي بايو ٽيڪنالاجي
● صنعتي گندي پاڻي کي صاف ڪريو جنهن ۾ نشاستي هجي ۽ آلودگي کي ٻيهر استعمال ٿيندڙ کنڊ ۾ تبديل ڪريو.
● دوائن، سينگار ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال لاءِ هڪ فنڪشنل جذب ڪندڙ ڪيريئر جي طور تي پورس اسٽارچ تيار ڪريو.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
