نيو گرين سپلائي فوڊ/انڊسٽري گريڊ اينزائم فاسفوليپيس مائع
پيداوار جي وضاحت:
فاسفوليپيس هڪ انتهائي فعال اينزائم تيار ڪرڻ آهي جيڪو فاسفوليپيڊ ماليڪيولز جي هائيڊولائيزيشن کي ڪيٽيلائيز ڪري فيٽي ايسڊ، گليسرول فاسفيٽس ۽ ٻيا ڊيريويٽو پيدا ڪري سگهي ٿو. انهن جي مختلف عمل جي جڳهن جي مطابق، فاسفوليپيس کي ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جهڙوڪ فاسفوليپيس A1، A2، C ۽ D. اهي اينزائمز جانورن، ٻوٽن ۽ مائڪروجنزمن ۾ وڏي پيماني تي مليا آهن. اهي مائڪروبيل خمير ٽيڪنالاجي ذريعي پيدا ڪيا ويندا آهن ۽ صنعتي ايپليڪيشنن لاءِ مناسب اعليٰ پاڪائي پائوڊر يا مائع شڪل ٺاهڻ لاءِ ڪڍيا ۽ صاف ڪيا ويندا آهن.
فاسفوليپيس اينزائم سرگرمي ≥100,000 u/g سان هڪ ڪارآمد ۽ گھڻ-فعلي اينزائم تيار ڪرڻ آهي جيڪو وڏي پيماني تي کاڌي، کاڌ خوراڪ، دوائن، سينگار، بايو ٽيڪنالاجي، ڊٽرجنٽ ۽ ماحولياتي تحفظ ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان جي اعليٰ سرگرمي ۽ خاصيت ان کي فاسفوليپڊ ترميم ۽ تباهي لاءِ هڪ اهم اينزائم بڻائي ٿي، اهم معاشي ۽ ماحولياتي فائدن سان.
سي او اي:
| Iٽيمس | وضاحتون | نتيجوs |
| ظاهر | هلڪو پيلو مائع | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| اينزائم (فاسفوليپيس) جي سرگرمي | ≥10,000 يو/گرام | تعميل ڪري ٿو |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن:
ڪارآمد ڪيٽيليٽڪ فاسفوليپڊ هائيڊروليسس:
1. فاسفوليپيس A1/A2: فاسفوليپيڊس جي Sn-1 يا Sn-2 پوزيشن تي ايسٽر بانڊ کي هائيڊولائيز ڪريو ته جيئن مفت فيٽي ايسڊ ۽ لائسوفاسفوليپيڊس پيدا ٿين.
2. فاسفوليپيس سي: فاسفوليپڊس جي گليسروفاسفٽ بانڊ کي هائيڊولائيز ڪري ڊائيسيلگليسرول ۽ فاسفيٽ ايسٽر پيدا ڪري ٿو.
3. فاسفوليپيس ڊي: فاسفوليپڊس جي فاسفيٽ بانڊ کي هائيڊولائيز ڪري فاسفيٽيڊڪ ايسڊ ۽ الڪوحل پيدا ڪري ٿو.
بهتر ايملسيفڪيشن ڪارڪردگي:فاسفوليپڊ جي جوڙجڪ کي تبديل ڪرڻ سان، ايملسيفڪيشن ۽ استحڪام بهتر ٿئي ٿو.
اعليٰ وضاحت:مختلف فاسفوليپڊ سبسٽريٽس (جهڙوڪ ليسيٿن، سيفيلين) لاءِ انتهائي چونڊيل.
حرارتي رواداري:اعتدال واري درجه حرارت جي حد ۾ اعليٰ سرگرمي برقرار رکو (عام طور تي 40-60 ℃).
پي ايڇ موافقت:قسم جي لحاظ کان، بهترين سرگرمي ڪمزور تيزابي کان غير جانبدار حالتن (pH 4.0-8.0) ۾ ڏيکاريل آهي.
درخواست:
کاڌي جي صنعت:
1. بيڪنگ انڊسٽري: آٽي جي خاصيتن کي بهتر بڻائڻ، گلوٽين نيٽ ورڪ کي مضبوط ڪرڻ، ۽ ماني جي مقدار ۽ بناوت کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. ڊيري پروسيسنگ: کير جي چربی جي گلوبول جھلي کي تبديل ڪرڻ، پنير ۽ مکڻ جهڙين شين جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
3. تيل صاف ڪرڻ: سبزي جي تيل مان فاسفوليپڊس کي هٽائڻ ۽ تيل جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ ڊيگمنگ جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. فنڪشنل کاڌو: کاڌي جي غذائي قدر کي وڌائڻ لاءِ لائسوفاسفوليپڊس جهڙا فنڪشنل اجزا پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
فيڊ انڊسٽري:
1. فيڊ ايڊيٽيوٽ جي طور تي، اهو جانورن پاران فاسفوليپڊس جي هضم ۽ جذب جي شرح کي بهتر بڻائڻ ۽ واڌ کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. کاڌ خوراڪ جي توانائي جي استعمال کي بهتر بڻايو ۽ جانورن جي صحت کي بهتر بڻايو.
دواسازي جي صنعت:
1. دوا ڪيريئر جي ترقي ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ لپوسومز جي تياري ۽ ترميم.
2. بايو فارماسوٽيڪل ۾، اهو فاسفوليپڊ دوائن جي ترڪيب ۽ ترميم لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
سينگار جي صنعت:
1. چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ايملسيفڪيشن جي خاصيتن کي بهتر بڻائي سگهجي ۽ پيداوار جي استحڪام ۽ جذب کي وڌايو وڃي.
2. هڪ فعال جزو جي طور تي، اهو عمر مخالف ۽ نمي واري شين کي ترقي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
بايو ٽيڪنالاجي ريسرچ:
1. فاسفوليپڊ ميٽابولزم ميڪانيزم جي مطالعي ۾ استعمال ڪيو ويو ۽ فاسفوليپيسس جي پيداوار ۽ استعمال کي بهتر بڻايو ويو.
2. اينزائم انجنيئرنگ ۾، اهو نوان فاسفوليپيس ۽ انهن جي ڊيريويٽيوز کي ترقي ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
ڊٽرجنٽ انڊسٽري:
ڊٽرجنٽ جي اضافي طور تي، اهو چکنائي جي داغن کي ختم ڪرڻ ۽ ڌوئڻ جي اثرن کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ماحولياتي تحفظ:
1. اهو فاسفوليپڊس تي مشتمل صنعتي گندي پاڻي جي علاج ۽ نامياتي آلودگي کي گهٽائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. بايو ڊيزل جي پيداوار ۾، اهو فاسفوليپڊس جي هائيڊولائيزيشن کي ڪيٽيلائيز ڪرڻ ۽ خام مال جي استعمال جي شرح کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
