نيو گرين سپلائي فوڊ/انڊسٽري گريڊ اينزائم نوٽيٽين مائع
پيداوار جي وضاحت:
نوٽيٽين هڪ گلوڪوز آڪسائيڊيس (GOD) آهي جيڪو پينسيليم نوٽيٽم پاران تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جي اينزائم سرگرمي ≥10,000 u/g آهي. نوٽيٽين گلوڪوونڪ ايسڊ ۽ هائيڊروجن پيرو آڪسائيڊ (H₂O₂) پيدا ڪرڻ لاءِ آڪسيجن سان β-D-گلوڪوز جي رد عمل کي موثر طريقي سان متحرڪ ڪري سگهي ٿو.
نوٽٽين ≥10,000 u/g جي اينزائم سرگرمي سان هڪ ڪارآمد ۽ ملٽي فنڪشنل گلوڪوز آڪسيڊيس آهي جيڪو کاڌي، دوائن، فيڊ، بايو ٽيڪنالاجي، ڪپڙي، ماحولياتي تحفظ ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. ان جي اعليٰ سرگرمي، خاصيت ۽ ماحولياتي دوستي ان کي گلوڪوز آڪسائيڊشن ۽ آڪسيجن هٽائڻ لاءِ هڪ اهم اينزائم بڻائي ٿي، اهم اقتصادي ۽ ماحولياتي فائدن سان. پائوڊر فارم ذخيرو ڪرڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ آسان آهي، وڏي پيماني تي صنعتي ايپليڪيشنن لاءِ مناسب آهي.
سي او اي:
| Iٽيمس | وضاحتون | نتيجوs |
| ظاهر | اڇو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| اينزائم جي سرگرمي (نوٽين) | ≥10,000 يو/گرام | تعميل ڪري ٿو |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فعل:
انتهائي ڪارآمد ڪيٽيليٽڪ گلوڪوز آڪسائيڊيشن:
ڪيٽيليٽڪ رد عمل: β-D-گلوڪوز + O₂ → گلوڪوونڪ ايسڊ + H₂O₂
مضبوط خاصيت، خاص طور تي β-D-گلوڪوز تي ڪم ڪري ٿي، ۽ ٻين شگر تي تقريبن ڪو به اثر نه ٿو ڪري.
اينٽي آڪسيڊنٽ اثر:
آڪسيجن استعمال ڪندي کاڌي ۽ دوائن جي آڪسائيڊيشن ۽ خراب ٿيڻ ۾ دير ڪري ٿو.
اينٽي بيڪٽيريل اثر:
پيدا ٿيندڙ هائيڊروجن پيرو آڪسائيڊ (H₂O₂) ۾ وسيع اسپيڪٽرم اينٽي بيڪٽيريل ملڪيت آهي ۽ اهو بيڪٽيريا ۽ مولڊ جي واڌ کي روڪي سگهي ٿو.
پي ايڇ موافقت:
بهترين سرگرمي ڪمزور تيزابي کان غير جانبدار حالتن (pH 4.5-7.0) ۾ ڏيکاريل آهي.
گرمي پد جي مزاحمت:
وچولي درجه حرارت جي حد (عام طور تي 30-50 ° C) اندر اعليٰ سرگرمي برقرار رکي ٿو.
ماحولياتي تحفظ:
هڪ بايوڪيٽالسٽ جي حيثيت سان، اهو ڪيميائي ريجنٽس جي استعمال کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ماحولياتي آلودگي کي گهٽائي سگهي ٿو.
درخواست:
کاڌي جي صنعت:
1. کاڌي جي حفاظت: کاڌي مان آڪسيجن ڪڍڻ ۽ شيلف لائف وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ مشروبات، کير جون شيون، ڊبي کاڌو، وغيره.
2. بيڪنگ انڊسٽري: آٽي جي بناوت کي بهتر بڻائڻ، گلوٽين جي طاقت کي وڌائڻ، ۽ ماني جي مقدار ۽ ذائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
3. انڊي پروسيسنگ: انڊي جي مائع مان گلوڪوز ڪڍڻ، براؤن ٿيڻ (ميلارڊ ري ايڪشن) کي روڪڻ، ۽ انڊي پائوڊر جي معيار کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. شراب ۽ بيئر جي پيداوار: بقايا گلوڪوز کي ختم ڪرڻ ۽ پيداوار جي معيار کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
دواسازي جي صنعت:
1. رت جي شگر جي چڪاس: بايوسينسر جي هڪ اهم جزو جي طور تي، رت جي شگر جي ٽيسٽ اسٽرپس ۽ رت جي شگر ميٽرن ۾ استعمال ٿيندڙ رت جي شگر جي سطح کي جلدي ڳولڻ لاءِ.
2. زخم جي سنڀال: هائيڊروجن پيرو آڪسائيڊ استعمال ڪندي جيڪو اهو پيدا ڪري ٿو اينٽي بيڪٽيريل ڊريسنگ لاءِ زخم جي شفا کي وڌائڻ لاءِ.
3. اينٽي بيڪٽيريل دوائون: هڪ قدرتي اينٽي بيڪٽيريل ايجنٽ جي طور تي، نئين اينٽي بيڪٽيريل دوائون تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿينديون آهن.
فيڊ انڊسٽري:
1. فيڊ ايڊيٽيوٽ جي طور تي، فيڊ جي بچاءُ کي بهتر بڻائڻ ۽ آڪسائيڊيوٽ خرابي کي روڪڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. آڪسيجن استعمال ڪندي کاڌ خوراڪ ۾ مولڊ ۽ بيڪٽيريا جي واڌ کي روڪيو.
بايو ٽيڪنالاجي ريسرچ:
1. گلوڪوز جي ڳولا ۽ تجزيو لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ بايوسينسر ۽ ليبارٽري ريجنٽ.
2. اينزائم انجنيئرنگ ۽ پروٽين جي تحقيق ۾، ان کي ڪيٽيليٽڪ ميڪانيزم جي تحقيق لاءِ ماڊل اينزائم طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪپڙي جي صنعت:
1. ڪپڙي جي بليچنگ جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، روايتي ڪيميائي بليچنگ طريقن کي تبديل ڪرڻ لاءِ پيدا ٿيل هائيڊروجن پيرو آڪسائيڊ کي بليچنگ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
ماحولياتي تحفظ جو ميدان:
1. گلوڪوز تي مشتمل نامياتي آلودگي کي ختم ڪرڻ لاءِ گندي پاڻي جي علاج ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. بايو فيول سيلز ۾، اهو گلوڪوز آڪسائيڊيشن رد عمل لاءِ بايوڪيٽيلسٽ طور استعمال ٿيندو آهي.
سينگار جي صنعت:
1. هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي طور تي، اهو چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن پيداوار جي آڪسائيڊشن ۽ خراب ٿيڻ ۾ دير ٿئي.
2. ان جو اينٽي بيڪٽيريل اثر اينٽي بيڪٽيريل کاسمیٹڪس تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
