نيو گرين سپلائي فوڊ/انڊسٽري گريڊ امينوپيپٽيڊيس پائوڊر
پيداوار جي وضاحت:
امينوپيپٽيڊيس هڪ پروٽيز آهي جيڪو پروٽين يا پوليپيپٽائيڊ زنجير جي اين ٽرمينس (امينو اينڊ) مان امينو ايسڊ جي باقيات کي بتدريج هائيڊولائيز ڪري سگهي ٿو. ان جي اينزائم سرگرمي ≥5,000 u/g آهي، جيڪا ظاهر ڪري ٿي ته انزائم ۾ هڪ اعليٰ ڪيٽيليٽڪ ڪارڪردگي آهي ۽ جلدي اين ٽرمينل امينو ايسڊ جاري ڪري سگهي ٿي. امينوپيپٽيڊيس جانورن، ٻوٽن ۽ مائڪروجنزمن ۾ وڏي پيماني تي ملي ٿو. اهو مائڪروبيل خمير ٽيڪنالاجي ذريعي پيدا ڪيو ويندو آهي ۽ پائوڊر يا مائع ٺاهڻ لاءِ ڪڍيو ويندو آهي ۽ صاف ڪيو ويندو آهي.
امينوپپٽيڊيس، جنهن جي اينزائم سرگرمي ≥5,000 u/g آهي، هڪ ڪارآمد ۽ ورسٽائل اينزائم تيار ڪرڻ آهي جيڪا کاڌي، کاڌ خوراڪ، دوائن، بايو ٽيڪنالاجي ۽ سينگار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي آهي. ان جي اعليٰ سرگرمي ۽ خاصيت ان کي پروٽين هائيڊولائيزس ۽ امينو ايسڊ ڇڏڻ لاءِ هڪ اهم اينزائم بڻائي ٿي، اهم اقتصادي ۽ ماحولياتي فائدن سان. پائوڊر يا مائع شڪل ۾ ذخيرو ڪرڻ ۽ ٽرانسپورٽ ڪرڻ آسان آهي، وڏي پيماني تي صنعتي ايپليڪيشنن لاءِ مناسب آهي.
سي او اي:
| Iٽيمس | وضاحتون | نتيجوs |
| ظاهر | هلڪو پيلو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| اينزائم (امينوپپٽيڊيس) جي سرگرمي | ≥5000 يو/گرام | تعميل ڪري ٿو |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فعل:
انتهائي ڪارآمد ڪيٽيليٽڪ اين-ٽرمينل امينو ايسڊ هائيڊروليسس:پولي پيپٽائيڊ زنجير جي اين-ٽرمينل مان امينو ايسڊ جي باقيات کي بتدريج هائيڊولائيز ڪريو ته جيئن مفت امينو ايسڊ ۽ ننڍا پيپٽائيڊ پيدا ٿين.
سبسٽريٽ جي خاصيت:ان ۾ اين-ٽرمينل امينو ايسڊ جي قسم لاءِ هڪ خاص چونڊ آهي، ۽ عام طور تي هائيڊروفوبڪ امينو ايسڊ (جهڙوڪ ليوسين ۽ فينيلالانين) لاءِ هائيڊولائيزيشن جي ڪارڪردگي وڌيڪ هوندي آهي.
پي ايڇ موافقت:اهو ڪمزور تيزابي کان غير جانبدار حالتن (pH 6.0-8.0) ۾ بهترين سرگرمي ڏيکاري ٿو.
گرمي پد جي مزاحمت:وچولي درجه حرارت جي حد (عام طور تي 40-60 ° C) اندر اعليٰ سرگرمي برقرار رکي ٿو.
هم آهنگي وارو اثر:ٻين پروٽيز (جهڙوڪ اينڊوپروٽيز ۽ ڪاربوڪسيپيپٽيڊيسس) سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو مڪمل پروٽين هائيڊولائيزيشن جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
درخواست:
کاڌي جي صنعت
● پروٽين هائيڊولائيزس: کاڌي جي ذائقي ۽ غذائي قدر کي بهتر بڻائڻ لاءِ امينو ايسڊ ۽ شارٽ پيپٽائڊس پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، اهو سويا ساس، مصالحن ۽ ڪم ڪندڙ کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي.
● ڊيري پروسيسنگ: کير جي پروٽين کي ٽوڙڻ ۽ ڊيري شين جي هضم ۽ ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
● گوشت جي پروسيسنگ: گوشت کي نرم ڪرڻ ۽ بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
فيڊ انڊسٽري
● فيڊ ايڊيٽيوٽ جي طور تي، اهو فيڊ پروٽين جي هضم ۽ جذب جي شرح کي بهتر بڻائڻ ۽ جانورن جي واڌ کي فروغ ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
● کاڌ خوراڪ جي غذائي قدر کي بهتر بڻايو ۽ نسل جي خرچن کي گھٽايو.
دواسازي جي صنعت
● دوا جي پيداوار: پيپٽائيڊ دوائن جي ترڪيب ۽ ترميم لاءِ استعمال ٿيندڙ.
● تشخيصي ري ايجنٽس: بايوسينسر جي هڪ اهم جزو جي طور تي، امينو ايسڊ ۽ مختصر پيپٽائڊس جي ڳولا لاءِ استعمال ٿيندا آهن.
بايو ٽيڪنالاجي ريسرچ
● پروٽين جي اين-ٽرمينل ترتيب جو تجزيو ڪرڻ لاءِ پروٽومڪس ريسرچ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
● اينزائم انجنيئرنگ ۾، ان کي نوان امينوپيپٽيڊيسس ۽ انهن جي ڊيريويٽيوز ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
سينگار جي صنعت
● چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ پروٽين جي اجزاء کي ٽوڙڻ ۽ شين جي جذب ۽ ڪارڪردگي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
● هڪ فعال جزو جي طور تي، اهو عمر جي خلاف ۽ نمي واري شين کي ترقي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
