ايل-گلوٽامڪ ايسڊ نيو گرين سپلائي فوڊ گريڊ امينو ايسڊز ايل گلوٽامڪ ايسڊ پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
ايل-گلوٽامڪ ايسڊ هڪ تيزابي امينو ايسڊ آهي. ماليڪيول ۾ ٻه ڪاربوڪسيل گروپ شامل آهن ۽ ڪيميائي طور تي نالو ڏنو ويو آهيα-امينوگلوٽيرڪ ايسڊ، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ هڪ اهم امينو ايسڊ آهي جيڪو نيورو ٽرانسميشن، ميٽابولزم ۽ غذائيت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
غذائي ذريعا
ايل-گلوٽامڪ ايسڊ مختلف کاڌن ۾ ملي ٿو، خاص طور تي جيڪي پروٽين ۾ وڌيڪ آهن. عام ذريعن ۾ شامل آهن:
گوشت
مڇي
آنا
کير جون شيون
ڪجهه ڀاڄيون (جهڙوڪ ٽماٽا ۽ مشروم)
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل يا ڪرسٽل پائوڊر | مطابق |
| سڃاڻپ (IR) | ريفرنس اسپيڪٽرم سان مطابقت رکندڙ | مطابق |
| امتحان (ايل-گلوٽامڪ ايسڊ) | 98.0٪ کان 101.5٪ تائين | 99.21٪ |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| مخصوص گردش | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ڪلورائڊ | ≤0.05٪ | <0.05٪ |
| سلفيٽس | ≤0.03٪ | <0.03٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤15 پي پي ايم | <15 پي پي ايم |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ≤0.20٪ | 0.11٪ |
| باهه لڳڻ تي باقيات | ≤0.40٪ | <0.01٪ |
| ڪروميٽوگرافڪ پاڪائي | انفرادي نجاست ≤0.5% ڪُل نجاست ≤2.0% | مطابق |
| ٿڪل
| اهو معيار سان مطابقت رکي ٿو.
| |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪريو، منجمد نه ڪريو، تيز روشني ۽ گرمي کان پري رهو. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
1. نيورو ٽرانسميشن
جوش ڏيندڙ نيوروٽرانسميٽر: ايل-گلوٽامڪ ايسڊ مرڪزي نروس سسٽم ۾ سڀ کان اهم جوش ڏيندڙ نيوروٽرانسميٽر آهي. اهو معلومات جي منتقلي ۽ پروسيسنگ ۾ شامل آهي ۽ سکيا ۽ ياداشت تي هڪ اهم اثر وجهي ٿو.
2. ميٽابولڪ فنڪشن
توانائي ميٽابولزم: ايل-گلوٽامڪ ايسڊ کي α-ڪيٽوگلوٽارٽ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪريبس چڪر ۾ حصو وٺي سيلز کي توانائي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
نائٽروجن ميٽابولزم: اهو امينو ايسڊ جي ترڪيب ۽ خراب ٿيڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ نائٽروجن توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
3. مدافعتي نظام
مدافعتي نظام جي ماڊوليشن: ايل-گلوٽامڪ ايسڊ مدافعتي ردعمل ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿو، مدافعتي نظام جي ڪم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
4. عضلات جي بحالي
راندين جي غذائيت: ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته ايل-گلوٽامڪ ايسڊ ورزش کان پوءِ عضلات جي بحالي ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ ٿڪاوٽ جي احساس کي گهٽائي سگهي ٿو.
5. ذهني صحت
موڊ ريگيوليشن: نيورو ٽرانسميشن ۾ ان جي ڪردار جي ڪري، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ شايد موڊ ۽ ذهني صحت تي ڪجهه اثر وجهي سگهي ٿو، ۽ تحقيق ڊپريشن ۽ پريشاني جي خرابين ۾ ان جي امڪاني ڪردار جي ڳولا ڪري رهي آهي.
6. کاڌي ۾ اضافو ڪندڙ شيون
ذائقي ۾ واڌارو: کاڌي جي اضافي جي طور تي، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ (عام طور تي ان جي سوڊيم لوڻ جي صورت ۾، MSG) وڏي پيماني تي کاڌي جي امامي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
درخواست
1. کاڌي جي صنعت
ايم ايس جي: ايل-گلوٽامڪ ايسڊ (ايم ايس جي) جو سوڊيم لوڻ وڏي پيماني تي کاڌي جي امامي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو عام طور تي مصالحن، سوپ، ڊبي کاڌي ۽ فاسٽ فوڊ ۾ ملي ٿو.
2. دواسازي جو ميدان
غذائي سپليمينٽ: غذائي سپليمينٽ جي طور تي، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ ورزش جي بحالي، توانائي جي سطح کي وڌائڻ، ۽ عضلات جي ڪم کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
نيوروپروٽيڪشن: تحقيق الزائمر ۽ پارڪنسن جي بيماري جهڙن نيوروڊيجينريٽو بيمارين ۾ ان جي امڪاني ايپليڪيشنن جي ڳولا ڪري رهي آهي.
3. سينگار
چمڙي جي سنڀال: ايل-گلوٽامڪ ايسڊ ڪجهه چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ان جي نمي ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتن جي ڪري چمڙي جي حالت کي بهتر بڻائي سگهجي.
4. جانورن جو کاڌو
فيڊ ايڊيٽيو: جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾ ايل-گلوٽامڪ ايسڊ شامل ڪرڻ سان جانورن جي واڌ ويجهه جي ڪارڪردگي ۽ فيڊ جي تبديلي جي شرح بهتر ٿي سگهي ٿي.
5. بايو ٽيڪنالاجي
سيل ڪلچر: سيل ڪلچر ميڊيا ۾، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ، امينو ايسڊ جزن مان هڪ جي طور تي، سيلز جي واڌ ۽ پيدائش جي حمايت ڪري ٿو.
6. تحقيق جا علائقا
بنيادي تحقيق: نيورو سائنس ۽ بايو ڪيمسٽري جي تحقيق ۾، ايل-گلوٽامڪ ايسڊ کي نيورو ٽرانسميشن ۽ ميٽابولڪ رستن جي مطالعي لاءِ هڪ اهم اوزار طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
