انگور جي چمڙي اينٿوسائنين 25٪ اعليٰ معيار جو کاڌو رنگ انگور جي چمڙي اينٿوسائنين 25٪ پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
انگور جي چمڙي جي عرق ۾ موجود اينٿوسائنين رنگ هڪ قسم جو قدرتي اينٿوسائنين رنگ آهي، جنهن جا مکيه جزا مالورٽ-3-گلوڪوسائيڊين، سيرنگڊائن، ڊائميٿائلڊيلفين، ميٿيل اينٿوسائنين ۽ ڊيلفين شامل آهن.
انگور جي چمڙي جو عرق، جنهن کي ENO پڻ چيو ويندو آهي، هڪ قدرتي رنگ آهي. ڳاڙهي کان ڳاڙهي جامني رنگ جو مائع، بلاڪ، پيسٽ يا پائوڊر مادو جنهن ۾ ٿوري عجيب بوءِ هوندي آهي، پاڻي ۾ حل ٿيندڙ، ايٿانول، پروپيلين گلائڪول، تيل ۾ حل نه ٿيندڙ. رنگ pH سان مختلف ٿئي ٿو، تيزابي هجڻ تي ڳاڙهي کان جامني ڳاڙهي ۽ الڪلين هجڻ تي ڳاڙهو نيرو. اهو لوهه جي آئنن جي موجودگي ۾ ڳاڙهو جامني نظر اچي ٿو. رنگ ڪرڻ، گرمي جي مزاحمت تمام گهڻي مضبوط نه آهي. آساني سان آڪسائيڊ ٿيل ۽ بي رنگ ٿي ويندو آهي.
اسان جو ملڪ انگور جي وسيلن سان مالا مال آهي، ۽ شراب کي دٻائڻ کان پوءِ انگور جي جلد انگور جي چمڙي جي رنگت جو خام مال ذريعو آهي، جيڪو ميوي جي شراب، جام، مشروبات وغيره جي رنگ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿي سگهي ٿو.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | جامني رنگ جو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| جاچ(ڪيروٽين) | 25٪ | 25٪ |
| چکيو | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| سڪائڻ تي نقصان | 4-7 (٪) | 4.12٪ |
| ڪُل ايش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤10 (پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＞20 سي ايف يو/جي |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | Coيو ايس پي 41 تائين فارم | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
انگور پڻ ڪيروٽينائيڊز ۾ مالا مال آهن. ڪيروٽينائيڊ هڪ اهم غذائيت آهي، وٽامن اي جو اڳوڻو آهي، ۽ نظر کي برقرار رکڻ، مدافعتي ڪم وغيره ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. ڪيروٽينائيڊز ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ، سوزش مخالف، عمر کي روڪڻ ۽ ٻيا جسماني ڪم پڻ آهن، جيڪي مؤثر طريقي سان عمر کي دير ڪري سگهن ٿا، چمڙي جي لچڪ کي بهتر بڻائي سگهن ٿا، جھرين کي روڪي سگهن ٿا وغيره.
درخواست
انگورن ۾ موجود رنگ نه رڳو ان کي رنگين ۽ پرڪشش بڻائين ٿا، پر وڌيڪ اهم ڳالهه اها آهي ته اهي رنگ حياتياتي اجزا سان پڻ مالا مال آهن، جيڪي انساني صحت لاءِ ڪيترائي فائدا رکن ٿا. اسان کي پنهنجي روزاني زندگيءَ ۾ وڌيڪ انگور کائڻ گهرجن، انهن ۾ موجود غذائي جزن مان مڪمل طور تي لطف اندوز ٿيڻ گهرجي، ۽ انگورن ۾ موجود رنگن کي اسان جي صحت جي حفاظت ڪرڻ گهرجي.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
