گلوڪومائليز نيو گرين سپلائي فوڊ گريڊ GAL قسم گلوڪومائليز مائع
پيداوار جي وضاحت
گلوڪوئامائليز GAL قسم هڪ اينزائم آهي جيڪو خاص طور تي نشاستي ۽ گلائڪوجن کي گلوڪوز ۽ ٻين اوليگوساڪرائڊس ۾ هائيڊولائيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو وڏي پيماني تي کاڌي جي صنعت، شراب ٺاهڻ، فيڊ ۽ بايو ٽيڪنالاجي ۾ استعمال ٿيندو آهي.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | ناسي مائع | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| پرک (گلوڪومائليس) | ≥260,000 يو/ايم ايل | 260,500 آئي يو/ايم ايل |
| pH | 3.5-6.0 | تعميل ڪري ٿو |
| ڳري ڌاتو (Pb جي طور تي) | ≤10(پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＜20 سي ايف يو/جي |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 12 مهينا جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
نشاستي جي هائيڊولائيزيشن:GAL قسم جو گلوڪوئامائليس مؤثر طريقي سان نشاستي کي گلوڪوز ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو ۽ شربت ۽ شراب جي پيداوار ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
کنڊ جي پيداوار وڌايو:شراب ٺاهڻ ۽ خمير ڪرڻ جي عمل ۾، GAL-قسم جي گلوڪوماميليز جو استعمال کنڊ جي تبديلي جي شرح کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ آخري پيداوار جي پيداوار وڌائي سگھي ٿو.
کاڌي جي بناوت کي بهتر بڻايو:کاڌي جي پروسيسنگ ۾، GAL-قسم جا گلوڪوماميليز کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي سگهن ٿا ۽ مٺاس وڌائي سگهن ٿا.
فيڊ ايڊيٽيوز:جانورن جي کاڌ خوراڪ ۾ GAL گلوڪومائيليز شامل ڪرڻ سان کاڌ خوراڪ جي هضمي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو ۽ جانورن جي واڌ ويجهه کي فروغ ڏئي سگهجي ٿو.
درخواست
کاڌي جي صنعت:شربت، جوس، بيئر ۽ ٻين خمير ٿيل شين جي پيداوار لاءِ.
بايو ٽيڪنالاجي:بايو فيول ۽ بايو ڪيميڪلز ۾، GAL قسم جا اينزائمز نشاستي جي تبديلي جي ڪارڪردگي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن.
فيڊ انڊسٽري:جانورن جي کاڌ خوراڪ جي غذائي قدر ۽ هضم کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
