ڊي-ٽيگاٽوز فيڪٽري بهترين قيمت سان ڊي ٽيگاٽوز سويٽنر فراهم ڪري ٿي
پيداوار جي وضاحت
ڊي-ٽيگيٽوز ڇا آهي؟
ڊي-ٽيگاٽوز هڪ نئين قسم جو قدرتي طور تي نڪتل مونوساڪچرائڊ آهي، جيڪو فرڪٽوز جو هڪ "ايپيمر" آهي؛ ان جي مٺاس سوڪروز جي ساڳئي مقدار جو 92٪ آهي، جيڪو ان کي هڪ سٺو گهٽ توانائي واري کاڌي جي مٺاس بڻائي ٿو. اهو هڪ ايجنٽ ۽ فلر آهي ۽ ان جا مختلف جسماني اثر آهن جهڙوڪ هائپرگليسيميا کي روڪڻ، آنڊن جي نباتات کي بهتر ڪرڻ، ۽ ڏندن جي خرابي کي روڪڻ. اهو کاڌي، دوائن، سينگار ۽ ٻين شعبن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
تجزيو جو سرٽيفڪيٽ
| پيداوار جو نالو: ڊي-ٽيگاٽوز بيچ نمبر: NG20230925 بيچ مقدار: 3000 ڪلوگرام | پيداوار جي تاريخ: 2023.09.25 تجزيو جي تاريخ: 2023.09.26 ختم ٿيڻ جي تاريخ: 2025.09.24 | ||
| شيون | وضاحتون | نتيجا | |
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل پائوڊر | تعميل ڪئي | |
| پرک (سڪل بنياد) | ≥98٪ | 98.99٪ | |
| ٻيا پوليول | ≤0.5٪ | 0.45٪ | |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ≤0.2٪ | 0. 12٪ | |
| باهه لڳڻ تي باقيات | ≤0.02٪ | 0.002٪ | |
| کنڊ گهٽائڻ | ≤0.5٪ | 0.06٪ | |
| ڳري ڌاتو | ≤2.5 پي پي ايم | <2.5 پي پي ايم | |
| آرسينڪ | ≤0.5 پي پي ايم | <0.5 پي پي ايم | |
| اڳواڻي | ≤0.5 پي پي ايم | <0.5 پي پي ايم | |
| نڪل | ≤ 1 پي پي ايم | < 1 پي پي ايم | |
| سلفيٽ | ≤50 پي پي ايم | <50 پي پي ايم | |
| پگھلڻ جو نقطو | 92--96 سي | 94.2 سي | |
| پاڻي واري محلول ۾ پي ايڇ | 5.0--7.0 | 6. 10 | |
| ڪلورائڊ | ≤50 پي پي ايم | <50 پي پي ايم | |
| سلمونلا | ناڪاري | ناڪاري | |
| ٿڪل | ضرورتون پوريون ڪريو. | ||
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | ||
ڊي-رائبوز جو ڪم ڇا آهي؟
ڊي-ٽيگاٽوز هڪ قدرتي طور تي موجود کنڊ آهي جنهن جا ڪيترائي ڪم آهن. هتي ڊي-ٽيگاٽوز جون ڪجهه خاصيتون آهن:
1. مٺاس: ڊي-ٽيگاٽوز جي مٺاس سُڪروز جهڙي آهي، تنهن ڪري ان کي کاڌي ۽ مشروبات جي ذائقي لاءِ متبادل مٺاڻ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2. گھٽ ڪيلوري: ڊي-ٽيگاٽوز ۾ ڪيلوريون گھٽ هونديون آهن، تنهن ڪري ان کي کاڌي ۽ مشروبات ۾ کنڊ جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
3. رت جي شگر جو انتظام: ڊي-ٽيگيٽوز جو رت جي شگر تي گهٽ اثر پوي ٿو، تنهن ڪري اهو ذیابيطس جي انتظام ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.
ڊي-رائبوز جو استعمال ڇا آهي؟
1. صحت جي مشروبات ۾ استعمال
مشروبات جي صنعت ۾، طاقتور مٺاڻن جهڙوڪ سائڪلاميٽ، اسپارٽيم، ايس سلفيم پوٽاشيم، ۽ اسٽيويا تي ڊي-ٽيگاٽوز جو هم آهنگي وارو اثر بنيادي طور تي طاقتور مٺاڻن مان پيدا ٿيندڙ ڌاتو جي ذائقي کي ختم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. , تلخي، تيزابيت ۽ ٻيا ناپسنديده بعد جو ذائقو، ۽ مشروبات جو ذائقو بهتر ڪرڻ. 2003 ۾، آمريڪا جي پيپسيڪو ڪاربونيٽيڊ مشروبات ۾ ڊي-ٽيگاٽوز تي مشتمل گڏيل مٺاڻ شامل ڪرڻ شروع ڪيا ته جيئن صفر-ڪيلوري ۽ گهٽ-ڪيلوري صحتمند مشروبات حاصل ڪري سگهجن جيڪي بنيادي طور تي مڪمل-ڪيلوري مشروبات وانگر ذائقو رکن ٿا. 2009 ۾، آئرش ڪنسنٽريٽ پروسيسنگ ڪمپني ڊي-ٽيگاٽوز شامل ڪري گهٽ-ڪيلوري چانهه، ڪافي، جوس ۽ ٻيا مشروبات حاصل ڪيا. 2012 ۾، ڪوريا شوگر ڪمپني، لميٽيڊ پڻ ڊي-ٽيگاٽوز شامل ڪري گهٽ-ڪيلوري ڪافي مشروب حاصل ڪيو.
2. کير جي شين ۾ استعمال
گهٽ ڪيلوري واري مٺاڻ جي طور تي، ٿوري مقدار ۾ ڊي-ٽيگاٽوز شامل ڪرڻ سان ڊيري شين جو ذائقو بهتر ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، ڊي-ٽيگاٽوز جراثيم ڪش پائوڊر ٿيل کير، پنير، دہی ۽ ٻين ڊيري شين ۾ شامل آهي. ڊي-ٽيگاٽوز جي ڪارڪردگي تي گهري تحقيق سان، ڊي-ٽيگاٽوز جي استعمال کي وڌيڪ ڊيري شين تائين وڌايو ويو آهي. مثال طور، چاڪليٽ ڊيري شين ۾ ڊي-ٽيگاٽوز شامل ڪرڻ سان هڪ امير ۽ مٺو ٽافي ذائقو پيدا ٿي سگهي ٿو.
ڊي-ٽيگاٽوز کي دہي ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. مٺاس فراهم ڪندي، اهو دہي ۾ قابل عمل بيڪٽيريا جي تعداد کي وڌائي سگھي ٿو، دہي جي غذائي قدر کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، ۽ ذائقي کي وڌيڪ امير ۽ مٺو بڻائي سگھي ٿو.
3. اناج جي شين ۾ استعمال
ڊي-ٽيگاٽوز کي گهٽ درجه حرارت تي ڪارملائيز ڪرڻ آسان آهي، جنهن جي ڪري مثالي رنگ ۽ سُڪروز کان وڌيڪ مٺو ذائقو پيدا ڪرڻ آسان ٿي ويندو آهي، ۽ ان کي پڪل شين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ڊي-ٽيگاٽوز امينو ايسڊ سان ميلارڊ جي رد عمل مان گذري سگهي ٿو ته جيئن 2-ايسٽيلفوران، 2-ايٿائلپائرزين ۽ 2-ايسٽيلٿيازول وغيره پيدا ڪري سگهجي، جيڪي گلوڪوز ۽ گليڪٽوز جهڙين شگر کي گهٽائڻ کان وڌيڪ ذائقي ۾ آهن. غير مستحڪم ذائقي مرکبات. جڏهن ته، ڊي-ٽيگاٽوز کي شامل ڪرڻ وقت، بيڪنگ جي درجه حرارت تي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي. گهٽ درجه حرارت ذائقي کي وڌائڻ لاءِ فائديمند آهي، جڏهن ته اعليٰ درجه حرارت تي ڊگهي مدت جي پروسيسنگ جي نتيجي ۾ تمام گهڻو ڳرو رنگ ۽ هڪ تلخ ذائقو پيدا ٿيندو. ان کان علاوه، ڇاڪاڻ ته ڊي-ٽيگاٽوز ۾ گهٽ ويسڪوسيٽي آهي ۽ ڪرسٽلائيز ڪرڻ آسان آهي، ان کي ٿڌڙي کاڌي ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اناج جي مٿاڇري تي ڊي-ٽيگاٽوز کي اڪيلو يا مالٽيٽول ۽ ٻين پولي هائيڊروڪسي مرکبات سان گڏ لڳائڻ سان پيداوار جي مٺاس وڌي سگهي ٿي.
4. مٺائي ۾ استعمال
چاڪليٽ ۾ ڊي-ٽيگاٽوز کي صرف مٺو ڪندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو بغير ڪنهن عمل ۾ گهڻي تبديلي جي. چاڪليٽ جي ويسڪوسيٽي ۽ گرمي جذب ڪندڙ خاصيتون اهڙيون آهن جيئن سکروز شامل ڪيو ويندو آهي. 2003 ۾، نيوزي لينڊ مادا اسپورٽس نيوٽريشن فوڊ ڪمپني پهريون ڀيرو چاڪليٽ جون شيون تيار ڪيون جن ۾ کير، ڊارڪ چاڪليٽ ۽ اڇو چاڪليٽ شامل هئا جن ۾ ڊي-ٽيگاٽوز شامل هئا. بعد ۾، ان مختلف چاڪليٽ سان ڍڪيل خشڪ ميوا، خشڪ ميوا بار، ايسٽر ايگ وغيره تيار ڪيا. ناول چاڪليٽ جون شيون جن ۾ ڊي-ٽيگاٽوز شامل آهن.
5. گهٽ کنڊ واري محفوظ کاڌي ۾ استعمال
گھٽ کنڊ وارا محفوظ ڪيل ميوا محفوظ ڪيل ميوا آهن جن ۾ کنڊ جو مقدار 50 سيڪڙو کان گهٽ هوندو آهي. 65 سيڪڙو کان 75 سيڪڙو تائين کنڊ جي مقدار سان وڌيڪ کنڊ وارن محفوظ ڪيل ميون جي مقابلي ۾، اهي "گهٽ کنڊ، گهٽ لوڻ، ۽ گهٽ چربی" جي "ٽي لوز" صحت جي گهرجن سان وڌيڪ مطابقت رکن ٿا. جيئن ته ڊي-ٽيگاٽوز ۾ تمام گهٽ ڪيلوري مواد ۽ وڌيڪ مٺاس جون خاصيتون آهن، ان کي گهٽ کنڊ وارن محفوظ ڪيل ميون جي پيداوار ۾ مٺاڻ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. عام طور تي، ڊي-ٽيگاٽوز کي محفوظ ڪيل ميون ۾ الڳ مٺاڻ طور شامل نه ڪيو ويندو آهي، پر گهٽ کنڊ وارن محفوظ ڪيل ميون جي شين کي تيار ڪرڻ لاءِ ٻين مٺاڻن سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، گهٽ کنڊ وارن سياري جي خربوز ۽ تربوز کي تيار ڪرڻ لاءِ کنڊ جي محلول ۾ 0.02 سيڪڙو ٽيگاٽوز شامل ڪرڻ سان پيداوار جي مٺاس وڌي سگهي ٿي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
آمد و رفت
