چين بهترين قيمت سان اضافي لاءِ فوڊ گريڊ فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز اينزائم پائوڊر فراهم ڪري ٿو
پيداوار جي وضاحت
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز جو تعارف
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز هڪ اينزائم آهي جيڪو هڪ غير جانبدار يا ويجهو غير جانبدار پي ايڇ ماحول ۾ سرگرم آهي ۽ بنيادي طور تي پروٽين کي هائيڊولائيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو مؤثر طريقي سان وڏن ماليڪيولر پروٽين کي ننڍڙن پيپٽائڊس ۽ امينو ايسڊ ۾ ٽوڙي سگهي ٿو، ۽ وڏي پيماني تي فوڊ پروسيسنگ ۽ ٻين لاڳاپيل شعبن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مکيه خاصيتون:
1. ذريعو: غير جانبدار پروٽيز عام طور تي مائڪروجنزمن (جهڙوڪ بيڪٽيريا ۽ فنگس) يا ٻوٽن مان حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ ان جي حفاظت ۽ اثرائتي کي يقيني بڻائڻ لاءِ خمير ۽ صفائي مان گذرندو آهي.
2. سرگرمي جون حالتون: غير جانبدار پي ايڇ (عام طور تي 6.0 ۽ 7.5 جي وچ ۾) تي بهترين سرگرمي ڏيکاري ٿو، مختلف قسم جي کاڌي جي پروسيسنگ ماحول لاءِ مناسب.
3. سويا ساس ۽ مصالحا: امينو ايسڊ جي مقدار کي وڌائڻ ۽ ذائقو وڌائڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.
4. خمير ٿيل کاڌو: خمير ٿيل سويا شين ۽ ٻين خمير ٿيل کاڌي ۾ بناوت ۽ ذائقو بهتر ڪريو.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز فوڊ پروسيسنگ ۾ ڪيترائي ڪم ڪري ٿو ۽ کاڌي جي بناوت، ذائقي ۽ غذائي قدر کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگھي ٿو. اهو ڪيترن ئي کاڌي جي پيداوار جي عملن ۾ هڪ لازمي جزو آهي.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | هلڪي پيلي رنگ جي ٺوس پائوڊر جو آزاد وهندڙ | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| ميش سائيز/ڇڻي | اين ايل ٽي 98٪ 80 ميش ذريعي | 100٪ |
| اينزائم جي سرگرمي (فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز) | 110000 يو/جي
| تعميل ڪري ٿو |
| PH | 57 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز هڪ اينزائم آهي جيڪو هڪ غير جانبدار يا ويجهو غير جانبدار پي ايڇ ماحول ۾ سرگرم آهي ۽ بنيادي طور تي پروٽين کي هائيڊولائيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ان جون خاصيتون شامل آهن:
1. پروٽين هائيڊولائيزيشن: اهو وڏن پروٽين جي ماليڪيولن کي ننڍڙن پيپٽائڊس ۽ امينو ايسڊ ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، هضم ۽ جذب کي فروغ ڏئي ٿو، ۽ مختلف قسم جي کاڌي جي پروسيسنگ لاءِ موزون آهي.
2. ذائقو بهتر ڪريو: پروٽين کي ختم ڪري کاڌي جي بناوت کي بهتر بڻايو، ان کي نرم ۽ هموار بڻايو، خاص طور تي گوشت ۽ کير جي شين ۾.
3. ذائقو وڌائڻ: کاڌي جي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ امينو ايسڊ ۽ ننڍڙا پيپٽائڊس جاري ڪري ٿو، جيڪي مصالحن ۽ سويا ساس جي پيداوار لاءِ موزون آهن.
4. خمير ۾ استعمال: شراب ٺاهڻ ۽ خمير ڪرڻ جي عمل دوران، اهو پروٽين جي سڙڻ کي فروغ ڏئي ٿو ۽ خمير جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو.
5. ڊيري پروسيسنگ: پنير ۽ دہي جي پيداوار ۾، اهو بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ کير جي پروٽين جي جمود کي فروغ ڏئي ٿو.
6. ٻوٽن جي پروٽين جي پروسيسنگ: ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي ۾ پروٽين جي هضم ۽ غذائي جذب کي بهتر بڻايو.
7. غذائي قدر کي بهتر بڻايو: پروٽين کي هائيڊولائيز ڪري هضمي کي وڌايو، جيڪو ٻارن جي کاڌي ۽ ڪم ڪندڙ کاڌي لاءِ موزون آهي.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز فوڊ پروسيسنگ ۾ ڪيترائي ڪم ڪري ٿو ۽ کاڌي جي بناوت، ذائقي ۽ غذائي قدر کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگھي ٿو. اهو گوشت، کير جي شين، شراب ٺاهڻ، مصالحن ۽ ٻين شعبن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
درخواست
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز جو استعمال
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. کير جي پروسيسنگ:
پنير جي پيداوار: پنير جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ ۽ کير جي پروٽين جي جمود کي فروغ ڏيڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
دہي: دہي جي پيداوار ۾، ذائقي ۽ مستقل مزاجي کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
2. گوشت جي پروسيسنگ:
گوشت کي نرم ڪرڻ: گوشت، سور جو گوشت ۽ ڪڪڙ وغيره کي نرم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، گوشت جو ذائقو بهتر ڪرڻ لاءِ، ان کي نرم ۽ چبائڻ ۾ آسان بڻائي ٿو.
3. ٻوٽن جي پروٽين جي پروسيسنگ:
ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو: ٻوٽن جي پروٽين جي پروسيسنگ ۾، اهو پروٽين جي هضم ۽ جذب جي شرح کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي ٿو.
4. سويا ساس ۽ مصالحا:
امينو ايسڊ ڇڏڻ: سويا ساس ۽ ٻين مصالحن جي پيداوار ۾، ايسڊ پروٽيز پروٽين کي ٽوڙي سگهي ٿو، امينو ايسڊ جاري ڪري سگهي ٿو، ۽ ذائقو وڌائي سگهي ٿو.
5. خمير ٿيل کاڌو:
خمير ٿيل سويا پراڊڪٽس: ٽوفو ۽ سويا کير جي پيداوار ۾، بناوت ۽ ذائقو بهتر ڪريو.
6. مشروبات:
ڪم ڪندڙ مشروبات: ڪجهه جوس ۽ مشروبات ۾، ذائقو ۽ ذائقو بهتر بڻائي ٿو ۽ غذائي قدر وڌائي ٿو.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ نيوٽرل پروٽيز ڪيترن ئي فوڊ پروسيسنگ شعبن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ شين جي معيار، ذائقي ۽ ذائقي کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگهي ٿو.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
