چين بهترين قيمت سان اضافي لاءِ فوڊ گريڊ فوڊ گريڊ الفا گلوڪومائليز اينزائم پائوڊر فراهم ڪري ٿو
پيداوار جي وضاحت
فوڊ گريڊ گلوڪوئامائليز هڪ اينزائم آهي جيڪو کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي نشاستي جي هائيڊولائيزيشن لاءِ. اهو نشاستي کي ننڍڙن کنڊ جي ماليڪيولن ۾ ٽوڙي ٿو، جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز، ان ڪري کاڌي کي مٺو ڪري ٿو، ذائقو بهتر ڪري ٿو ۽ حل پذيري وڌائي ٿو.
مکيه خاصيتون:
1. ذريعو: عام طور تي مائڪروجنزمن (جهڙوڪ بيڪٽيريا ۽ فنگس) يا ٻوٽن مان نڪتل آهن، جن کي خمير ڪيو ويو آهي ۽ انهن جي حفاظت ۽ اثرائتي کي يقيني بڻائڻ لاءِ صاف ڪيو ويو آهي.
2. حفاظت: فوڊ گريڊ گلوڪومائليس سخت حفاظتي تشخيص مان گذريو آهي، کاڌي جي اضافي شين لاءِ لاڳاپيل معيارن جي تعميل ڪري ٿو، ۽ انساني استعمال لاءِ موزون آهي.
3. استعمال لاءِ احتياط: پراڊڪٽ جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ وقت سفارش ڪيل دوز ۽ آپريٽنگ وضاحتن تي عمل ڪرڻ گهرجي.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ گلوڪوئامائليس جديد کاڌي جي صنعت ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اهو مؤثر طريقي سان کاڌي جي ذائقي ۽ بناوت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ ڪيترن ئي کاڌي جي پروسيسنگ عملن ۾ هڪ لازمي جزو آهي.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | هلڪي پيلي رنگ جي ٺوس پائوڊر جو آزاد وهندڙ | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| ميش سائيز/ڇڻي | اين ايل ٽي 98٪ 80 ميش ذريعي | 100٪ |
| اينزائم جي سرگرمي (گلوڪومائليس) | 10 0000 يو/گرام
| تعميل ڪري ٿو |
| PH | 57 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
فوڊ گريڊ گلوڪومائيليز جا ڪم بنيادي طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. نشاستي جي هائيڊرولائسز: نشاستي کي ننڍڙن کنڊ جي ماليڪيولن ۾ ٽوڙڻ جي قابل، جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز. هي عمل کاڌي جي مٺاس ۽ حل پذيري کي وڌائڻ ۾ اهم آهي.
2. خمير جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻايو: بيڪنگ جي عمل دوران، گلوڪوامائليس اٽي جي خمير جي صلاحيت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي پيداوار کي فروغ ڏئي سگهي ٿو، ان ڪري ماني ۽ ٻيون پڪل شيون نرم ٿي وينديون آهن.
3. ذائقو بهتر ڪريو: نشاستي کي ختم ڪرڻ سان، کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻايو ويندو آهي، ان کي وڌيڪ نازڪ ۽ هموار بڻائيندو آهي.
4. نمي وڌائڻ: ڪجهه کاڌي ۾، گلوڪوامائليس نمي کي برقرار رکڻ، شيلف لائف وڌائڻ، ۽ سڪي وڃڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
5. سيڪريفڪيشن کي فروغ ڏيو: شراب ٺاهڻ ۽ شربت جي پيداوار ۾، گلوڪوامائليس سيڪريفڪيشن جي عمل کي تيز ڪري سگهي ٿو ۽ پيداوار ۽ ڪارڪردگي وڌائي سگهي ٿو.
6. ذائقو بهتر ڪريو: نشاستي کي ختم ڪرڻ سان، وڌيڪ ذائقي جا جزا نڪرندا آهن ۽ کاڌي جو مجموعي ذائقو بهتر ٿيندو آهي.
7. وسيع استعمال: مختلف قسم جي کاڌي جي پروسيسنگ لاءِ موزون، جهڙوڪ ماني، بيئر، جوس، مٺائي، وغيره، ۽ مختلف شين جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو.
مختصر ۾، فوڊ گريڊ گلوڪومائيليز کاڌي جي پروسيسنگ ۾ ڪيترائي ڪم ادا ڪري ٿو ته جيئن پيداوار جي معيار ۽ ذائقي کي بهتر بڻائي سگهجي.
درخواست
فوڊ گريڊ گلوڪومائيليز کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. بيڪنگ انڊسٽري:
ماني ۽ پيسٽري: اٽي جي خمير جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ، ماني جي نرمي ۽ مقدار کي وڌائڻ، ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
ڪوڪيز ۽ ڪيڪ: وات جي احساس ۽ بناوت کي بهتر بڻائي ٿو، شين کي وڌيڪ نازڪ بڻائي ٿو.
2. مشروب جي پيداوار:
جوس ۽ ڪاربونيٽيڊ مشروبات: مٺاس ۽ ذائقو وڌائڻ ۽ حل پذيري کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.
بيئر ٺاهڻ: سيڪريفڪيشن جي عمل دوران، اهو نشاستي جي تبديلي کي فروغ ڏئي ٿو ۽ خمير جي ڪارڪردگي ۽ شراب جي پيداوار کي بهتر بڻائي ٿو.
3. مٺائي ٺاهڻ:
شربت ۽ گمي: شربت جي چپچپا ۽ مٺاس کي وڌائڻ ۽ ذائقي ۽ بناوت کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. کير جون شيون:
دہي ۽ پنير: ڪجهه کير جي شين ۾، بناوت ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.
5. مصالحا ۽ چٽڻيون:
مصالحن کي نرم بنائڻ لاءِ، ٿلهو ڪرڻ ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
6. ٻارن جو کاڌو:
ٻار جي چانورن جي اناج ۽ ٻين اضافي کاڌي ۾ هضم ۽ غذائي جذب کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
7. غذائي سپليمينٽس:
حل پذيري ۽ غذائي قدر وڌائڻ لاءِ فنڪشنل کاڌي ۽ غذائي سپليمنٽس جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ گلوڪومائليز ڪيترن ئي فوڊ پروسيسنگ شعبن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ شين جي معيار، ذائقي ۽ ذائقي کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگهي ٿو.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
