چين بهترين قيمت سان اضافي لاءِ فوڊ گريڊ فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز اينزائم پائوڊر فراهم ڪري ٿو
پيداوار جي وضاحت
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز هڪ اينزائم آهي جيڪو کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي پروٽين هائيڊولائيزيشن لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو تيزابي ماحول ۾ تمام گهڻو سرگرم آهي ۽ پروٽين کي مؤثر طريقي سان ٽوڙي سگهي ٿو ته جيئن ننڍڙا پيپٽائڊس ۽ امينو ايسڊ پيدا ڪري سگهجن.
مکيه خاصيتون:
1. ذريعو: عام طور تي مائڪروجنزمن (جهڙوڪ فنگس ۽ بيڪٽيريا) يا جانورن (جهڙوڪ پيپسن) مان نڪتل آهن، جن کي خمير ڪيو ويو آهي ۽ انهن جي حفاظت ۽ اثرائتي کي يقيني بڻائڻ لاءِ صاف ڪيو ويو آهي.
2. حفاظت: فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز سخت حفاظتي جائزي مان گذريو آهي، کاڌي جي اضافي شين لاءِ لاڳاپيل معيارن جي تعميل ڪري ٿو، ۽ انساني استعمال لاءِ موزون آهي.
3. استعمال جون احتياطي تدبيرون: پيداوار جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ استعمال ڪرڻ وقت سفارش ڪيل دوز ۽ آپريٽنگ وضاحتن تي عمل ڪرڻ گهرجي.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز کاڌي جي پروسيسنگ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ کاڌي جي بناوت، ذائقي ۽ غذائي قدر کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگهي ٿو. اهو ڪيترن ئي کاڌي جي پيداوار جي عملن ۾ هڪ لازمي جزو آهي.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | هلڪي پيلي رنگ جي ٺوس پائوڊر جو آزاد وهندڙ | تعميل ڪري ٿو |
| گند | خمير جي بوءَ جي خاصيت واري بوءِ | تعميل ڪري ٿو |
| ميش سائيز/ڇڻي | اين ايل ٽي 98٪ 80 ميش ذريعي | 100٪ |
| اينزائم جي سرگرمي (ايڊڊ پروٽيز) | 50000 يو/جي
| تعميل ڪري ٿو |
| PH | 57 | 6.0 |
| سڪي وڃڻ تي نقصان | ＜5 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| Pb | ＜3 پي پي ايم | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ＜50000 سي ايف يو/جي | 13000 سي ايف يو/جي |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| حل نه ٿيڻ | ≤ 0.1٪ | قابليت وارو |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي، هوا بند پولي بيگز ۾ محفوظ ٿيل | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز هڪ اينزائم آهي جيڪو تيزابي ماحول ۾ سرگرم آهي ۽ بنيادي طور تي پروٽين کي هائيڊولائيز ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ان جون خاصيتون شامل آهن:
1. پروٽين هائيڊولائيزس: اهو هضم ۽ جذب کي فروغ ڏيڻ لاءِ وڏن پروٽين ماليڪيولن کي ننڍڙن پيپٽائڊس ۽ امينو ايسڊ ۾ ٽوڙي سگهي ٿو.
2. کاڌي جي بناوت کي بهتر بڻايو: گوشت جي پروسيسنگ ۾، تيزابي پروٽيز گوشت کي نرم ڪري سگهي ٿو، ذائقو بهتر بڻائي سگهي ٿو، ۽ ان کي وڌيڪ نرم ۽ هموار بڻائي سگهي ٿو.
3. ذائقو بهتر ڪريو: پروٽين کي ختم ڪرڻ سان، امينو ايسڊ ۽ ننڍڙا پيپٽائڊس خارج ٿين ٿا جيڪي کاڌي جي ذائقي ۽ خوشبو کي وڌائين ٿا.
4. خمير ۾ استعمال: شراب ٺاهڻ ۽ خمير ڪرڻ جي عمل دوران، تيزابي پروٽيز پروٽين جي سڙڻ کي فروغ ڏئي سگهي ٿو ۽ خمير جي اثر کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.
5. ڊيري پروسيسنگ: پنير ۽ دہي جي پيداوار ۾، تيزابي پروٽيز کير جي پروٽين کي مضبوط ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن دہي ٺاهي سگهجي.
6. غذائي قدر کي بهتر بڻايو: پروٽين کي هائيڊولائيز ڪندي هضم ۽ غذائي جذب کي وڌايو، جيڪو ٻارن جي کاڌي ۽ ڪم ڪندڙ کاڌي لاءِ موزون آهي.
7. مصالحن تي لاڳو: سويا ساس ۽ ٻين مصالحن جي پيداوار ۾، تيزابي پروٽيز ذائقو ۽ ذائقو بهتر ڪري سگهي ٿو.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز فوڊ پروسيسنگ ۾ ڪيترائي ڪم ڪري ٿو ۽ کاڌي جي بناوت، ذائقي ۽ غذائي قدر کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگھي ٿو. اهو وڏي پيماني تي گوشت، کير جي شين، شراب ٺاهڻ، مصالحن ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
درخواست
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، خاص طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:
1. گوشت جي پروسيسنگ:
گوشت کي نرم ڪرڻ: گوشت، سور جو گوشت ۽ ڪڪڙ وغيره کي نرم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، گوشت جو ذائقو بهتر ڪرڻ لاءِ، ان کي نرم ۽ چبائڻ ۾ آسان بڻائي ٿو.
2. کير جون شيون:
پنير جي پيداوار: پنير جي جمود جي عمل دوران، تيزابي پروٽيز کير جي پروٽين کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جمود کي فروغ ڏئي ٿو ۽ بناوت کي بهتر بڻائي ٿو.
دہي: دہي جي ذائقي ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
3. سويا ساس ۽ مصالحا:
امينو ايسڊ ڇڏڻ: سويا ساس ۽ ٻين مصالحن جي پيداوار ۾، ايسڊ پروٽيز پروٽين کي ٽوڙي سگهي ٿو، امينو ايسڊ جاري ڪري سگهي ٿو، ۽ ذائقو وڌائي سگهي ٿو.
4. مشروبات:
رس ۽ ڪم ڪندڙ مشروبات: ڪجهه رس ۽ مشروبات ۾، تيزابي پروٽيز ذائقو ۽ ذائقو بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ غذائي قدر وڌائي سگهي ٿو.
5. ٻوٽن جي پروٽين جي پروسيسنگ:
ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو: ٻوٽن جي پروٽين جي پروسيسنگ ۾، ايسڊ پروٽيز پروٽين جي هضم ۽ جذب کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
6. خمير ٿيل کاڌو:
خمير ٿيل سويا پراڊڪٽس: ٽوفو ۽ سويا کير جي پيداوار ۾، تيزابي پروٽيز بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
مختصر ڪرڻ
فوڊ گريڊ ايسڊ پروٽيز ڪيترن ئي فوڊ پروسيسنگ شعبن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ شين جي معيار، ذائقي ۽ ذائقي کي مؤثر طريقي سان بهتر بڻائي سگهي ٿو.
لاڳاپيل مصنوعات
نيو گرين ڪارخانو هيٺ ڏنل طور تي امينو ايسڊ پڻ فراهم ڪري ٿو:
پيڪيج ۽ پهچائڻ
