چلي ريڊ اعليٰ معيار جو کاڌي جو رنگ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ چلي ريڊ پائوڊر/تيل
پيداوار جي وضاحت
ڪيپسانٿن (چلي ريڊ) هڪ قدرتي رنگ آهي جيڪو خاص طور تي ڪيپسڪم (ڪيپسڪم اينوم) مان ڪڍيو ويندو آهي. اهو مرچن ۾ مکيه ڳاڙهو رنگ آهي، جيڪو انهن کي چمڪندڙ ڳاڙهو رنگ ڏئي ٿو.
ذريعو:
چلي ريڊ بنيادي طور تي ڳاڙهي مرچ جي ميوي مان حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ عام طور تي ڪڍڻ ۽ صاف ڪرڻ ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي.
اجزاء:
چلي ريڊ جا مکيه جزا ڪيپسيسن ۽ ڪيروٽينائيڊ آهن، خاص طور تي ڪيپسانٿن.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | ڳاڙهو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| پرک (ڪيروٽين) | ≥80.0٪ | 85.5٪ |
| چکيو | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| سڪائڻ تي نقصان | 4-7 (٪) | 4.12٪ |
| ڪُل ايش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤10(پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＞20 سي ايف يو/گرام |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
1.قدرتي رنگ:چلي ريڊ عام طور تي کاڌي جي رنگ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ وڏي پيماني تي مصالحن، ساس، مشروبات ۽ پڪل شين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
2.اينٽي آڪسيڊنٽ اثر:چلي ريڊ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن جيڪي آزاد ريڊيڪلز کي بي اثر ڪن ٿيون ۽ سيلولر صحت جي حفاظت ڪن ٿيون.
3.ميٽابولزم کي فروغ ڏيو:مرچ ۾ موجود ڪيپساسيسن ميٽابولزم کي وڌائڻ ۽ چربی ساڙڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
4.مدافعتي ڪم کي وڌايو:چلي ريڊ مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۽ مزاحمت کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.
درخواست
1.کاڌي جي صنعت:چلي ريڊ کي مصالحن، ساسن، مشروبات ۽ پڪل شين ۾ قدرتي رنگ ۽ غذائي اضافي طور تي وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
2.صحت جون شيون:چلي ريڊ کي عام طور تي صحت جي اضافي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ صحت کي فروغ ڏيڻ واري خاصيتن جي ڪري.
3.سينگار:چلي ريڊ ڪڏهن ڪڏهن سينگار ۾ قدرتي رنگ جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي.
لاڳاپيل مصنوعات
پيڪيج ۽ پهچائڻ
