ڪيسين نيو گرين سپلائي فوڊ گريڊ ڪيسين پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
ايٿائل مالٽول هڪ نامياتي مرڪب آهي جنهن جو ڪيميائي فارمولو C₇H₈O₃ آهي، جيڪو مالٽول ڪلاس جي مرڪب سان تعلق رکي ٿو. اهو هڪ اڇو ڪرسٽل پائوڊر آهي جنهن ۾ مٺو ذائقو ۽ خوشبو آهي، عام طور تي کاڌي، مشروبات ۽ مصالحن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مکيه خصوصيتون
خوشبو ۽ ذائقو:
ايٿائل مالٽول ۾ هڪ مٺي خوشبو آهي، جيڪا اڪثر ڪري ڪاراميل يا ڪينڊي وانگر بيان ڪئي ويندي آهي، ۽ کاڌي جي ذائقي کي وڌائي سگھي ٿي.
پاڻي ۾ حل ٿيندڙ:
ايٿائل مالٽول پاڻيءَ ۾ سٺي حل پذيري رکي ٿو، جنهن ڪري ان کي مختلف کاڌن ۽ مشروبات ۾ استعمال ڪرڻ آسان بڻائي ٿو.
استحڪام:
ايٿائل مالٽول عام حالتن ۾ نسبتاً مستحڪم هوندو آهي، پر تيز گرمي پد تي يا مضبوط تيزابي ماحول ۾ سڙي سگهي ٿو.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | اڇو پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| جاچ | ≥99.0٪ | 99.5٪ |
| چکيو | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| سڪائڻ تي نقصان | 4-7 (٪) | 4.12٪ |
| ڪُل ايش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 4.85٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤10(پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | 0.5ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＞20 سي ايف يو/گرام |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 2 سال جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فائدا
1. ذائقو وڌائڻ وارو
ايٿائل مالٽول ۾ مٺي خوشبو ۽ ذائقو هوندو آهي ۽ اهو اڪثر ڪري کاڌي ۽ مشروبات ۾ ذائقو وڌائڻ واري طور تي استعمال ٿيندو آهي، جيڪو پيداوار جي مجموعي ذائقي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ صارفين جي قبوليت کي وڌائي سگهي ٿو.
2. خوشبوءِ جا اجزا
پنهنجي منفرد خوشبوءَ جي ڪري، ايٿائل مالٽول کي خوشبوءِ ۽ مصالحن جي تياري ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن مٺي خوشبوءِ شامل ڪري سگهجي ۽ پيداوار جي حسي تجربي کي بهتر بڻائي سگهجي.
3. ذائقو بهتر ڪريو
کاڌي ۾، ايٿائل مالٽول ذائقي کي بهتر بڻائي سگھي ٿو ۽ پيداوار کي وڌيڪ لذيذ بڻائي سگھي ٿو، خاص طور تي ڪنفيڪشنري، پڪل سامان ۽ مشروبات ۾.
4. اينٽي آڪسيڊنٽ اثر
ڪجهه حالتن ۾، ايٿائل مالٽول ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون هونديون آهن، جيڪي کاڌي جي شيلف لائف کي وڌائڻ ۽ آڪسائيڊيشن جي ڪري ذائقي ۽ رنگ جي تبديلين کي روڪڻ ۾ مدد ڪنديون آهن.
5. استحڪام
ايٿائل مالٽول کاڌي جي پروسيسنگ دوران نسبتاً مستحڪم هوندو آهي ۽ تيز گرمي پد ۽ تيزابي ماحول ۾ پنهنجو ذائقو ۽ خوشبو برقرار رکي سگهي ٿو.
درخواست
1. کاڌي جي صنعت:
ايٿائل مالٽول عام طور تي کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، بنيادي طور تي مصالحن ۽ ذائقي کي وڌائڻ واري طور تي، ۽ وڏي پيماني تي مٺائي، پڪل سامان، مشروبات ۽ مصالحن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
2. خوشبوءِ ۽ عطر:
پنهنجي منفرد خوشبوءَ جي ڪري، ايٿائل مالٽول کي خوشبوءِ ۽ خوشبوءِ جي فارموليشن ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن مٺي خوشبو شامل ڪري سگهجي.
3. سينگار:
ڪجھ سينگار جي شين ۾، ايٿائل مالٽول کي خوشبوءِ جي جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن پيداوار جي حسي تجربي کي وڌايو وڃي.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
