CAS 9000-40-2 LBG پائوڊر ڪارب بين گم نامياتي کاڌي گريڊ لوڪسٽ بين گم

پيداوار جي وضاحت:

لوڪسٽ بين گم (LBG) هڪ قدرتي کاڌي جو اضافو ۽ ٿلهو ڪندڙ آهي جيڪو لوڪسٽ بين وڻ (Ceratonia siliqua) جي ٻج مان نڪتل آهي. ان کي ڪيروب گم يا ڪيروب بين گم پڻ چيو ويندو آهي. LBG عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾ اسٽيبلائيزر، ايملسيفائر ۽ ٿلهو ڪندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي مختلف کاڌي جي شين کي بناوت ۽ ويسڪوسيٽي فراهم ڪرڻ جي صلاحيت آهي.

اهو ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟

ايل بي جي هڪ پوليسيڪرائڊ آهي جيڪو گليڪٽوز ۽ مينوز يونٽن تي مشتمل آهي جنهن جي ماليڪيولر بناوت ان کي پاڻي ۾ ڦهلجڻ تي هڪ ٿلهو جيل ٺاهڻ جي قابل بڻائي ٿي. اهو ٿڌي پاڻي ۾ حل ٿيندڙ آهي پر گرم ڪرڻ تي جيل جهڙي مستقل مزاجي ٺاهيندو آهي. ايل بي جي مؤثر طريقي سان پاڻي جي ماليڪيولن کي ڳنڍي ٿو ته جيئن کاڌي ۾ هڪ هموار، ڪريمي بناوت پيدا ٿئي.

ايل بي جي جا فائدا:

ايل بي جي جي مکيه فائدن مان هڪ اهو آهي ته ان جي پي ايڇ، گرمي پد ۽ پروسيسنگ حالتن جي وسيع رينج کي برداشت ڪرڻ جي صلاحيت آهي. اهو مستحڪم رهي ٿو ۽ ان جي ٿلهي ٿيڻ جي خاصيتن کي برقرار رکي ٿو جيتوڻيڪ جڏهن اهو تيز گرمي پد جي سامهون اچي ٿو، ان کي گرم ۽ ٿڌي کاڌي جي استعمال لاءِ مناسب بڻائي ٿو. ايل بي جي ۾ سٺي منجمد-پگھلڻ جي استحڪام پڻ آهي، جيڪا ان کي منجمد مٺاڻن ۽ آئس ڪريم لاءِ مثالي بڻائي ٿي. کاڌي جي صنعت ۾، ايل بي جي عام طور تي مختلف شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ ڊيري متبادل، پڪل سامان، ڪنفيڪشنري، ساس، ڊريسنگ ۽ مشروبات شامل آهن. اهو هڪ هموار ۽ ڪريمي وات جو احساس ڏئي ٿو، ايمولشن جي استحڪام کي وڌائي ٿو، ۽ پيداوار جي بناوت ۽ ظاهر کي بهتر بڻائي ٿو.

حفاظت:

ايل بي جي کي استعمال لاءِ محفوظ سمجهيو ويندو آهي ۽ ان ۾ ڪا به معلوم الرجينڪ خاصيتون نه آهن. ان کي اڪثر ڪري مصنوعي ٿلهن ۽ اضافي شين جهڙوڪ گوار گم يا زانٿان گم جي قدرتي متبادل طور ترجيح ڏني ويندي آهي. مجموعي طور تي، لوڪسٽ بين گم (ايل بي جي) هڪ قدرتي کاڌي جو اضافو آهي جيڪو مختلف قسم جي کاڌي جي شين کي بناوت، استحڪام ۽ ٿلهي ڪرڻ جون خاصيتون فراهم ڪري ٿو. ان جي ورسٽائلٽي، استحڪام ۽ قدرتي اصليت ان کي کاڌي جي صنعت ۾ اثرائتي ۽ محفوظ اجزاء لاءِ هڪ مشهور پسند بڻائي ٿي.

ڪوشر بيان:

اسان هتي تصديق ڪريون ٿا ته هي پراڊڪٽ ڪوشر معيارن جي مطابق تصديق ٿيل آهي.