الڪائن پروٽيز نيو گرين فوڊ/ڪاسمیٹڪ/انڊسٽري گريڊ الڪائن پروٽيز پائوڊر
پيداوار جي وضاحت
الڪلائن پروٽيز الڪلائن پروٽيز هڪ قسم جو اينزائم آهي جيڪو الڪلائن ماحول ۾ سرگرم آهي ۽ بنيادي طور تي پروٽين کي ٽوڙڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهي مختلف قسم جي جاندارن ۾ مليا آهن، جن ۾ مائڪروجنزم، ٻوٽا ۽ جانور شامل آهن. الڪلائن پروٽيز صنعتي ۽ بايوميڊيڪل شعبن ۾ اهم استعمال آهن.
سي او اي
| شيون | وضاحتون | نتيجا |
| ظاهر | آف وائيٽ پائوڊر | تعميل ڪري ٿو |
| آرڊر | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| پرک (الڪلين پروٽيز) | 450,000u/g گھٽ ۾ گھٽ. | تعميل ڪري ٿو |
| چکيو | خاصيت | تعميل ڪري ٿو |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| ڪُل ايش | 8٪ وڌ ۾ وڌ | 3.81٪ |
| ڳري ڌاتو | ≤10(پي پي ايم) | تعميل ڪري ٿو |
| آرسينڪ (اي ايس) | وڌ ۾ وڌ 3ppm | تعميل ڪري ٿو |
| ليڊ (Pb) | وڌ ۾ وڌ 1ppm | تعميل ڪري ٿو |
| پارو (Hg) | 0.1ppm وڌ ۾ وڌ | تعميل ڪري ٿو |
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | 10000cfu/g وڌ ۾ وڌ. | 100 سي ايف يو/جي |
| خمير ۽ سانچو | 100cfu/g وڌ ۾ وڌ. | ＞20 سي ايف يو/گرام |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اي. ڪولي. | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | تعميل ڪري ٿو |
| ٿڪل | يو ايس پي 41 جي مطابق | |
| اسٽوريج | مسلسل گهٽ درجه حرارت ۽ سڌي سج جي روشني کان سواءِ سٺي بند جاءِ تي ذخيرو ڪريو. | |
| شيلف زندگي | 12 مهينا جڏهن صحيح طرح سان ذخيرو ٿيل هجي | |
فنڪشن
پروٽين هائيڊولائيزيشن:الڪلائن پروٽيز پروٽين کي مؤثر طريقي سان ٽوڙي ننڍڙا پيپٽائڊس ۽ امينو ايسڊ پيدا ڪري سگهي ٿو، ۽ کاڌي ۽ فيڊ پروسيسنگ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
هاضمي جي مدد:غذائي سپليمنٽس ۾، الڪائن پروٽيز هاضمي کي بهتر بڻائڻ ۽ پروٽين جي جذب کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
صفائي ڪندڙ اجزا:الڪلائن پروٽيز عام طور تي ڊٽرجنٽ ۾ داغ هٽائڻ ۾ مدد لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي پروٽين تي ٻڌل داغ جهڙوڪ رت ۽ کاڌي جا ذرڙا.
بايوميڊيڪل ايپليڪيشنون:بايوميڊيڪل ريسرچ ۾، الڪائن پروٽيز کي سيل ڪلچر ۽ ٽشو انجنيئرنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن سيل جي واڌ ۽ بحالي کي فروغ ڏئي سگهجي.
درخواست
کاڌي جي صنعت:کاڌي جي بناوت ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ لاءِ گوشت جي نرمي، سويا ساس جي پيداوار ۽ ڊيري پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ڊٽرجنٽ:بايو ڊٽرجنٽ ۾ هڪ جزو جي طور تي، اهو ڪپڙن مان پروٽين جي داغ کي هٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
بايو ٽيڪنالاجي:بايو فارماسوٽيڪل ۽ بايوڪيٽيليسس ۾، الڪائن پروٽيز پروٽين جي ترميم ۽ صفائي لاءِ استعمال ٿيندا آهن.
غذائي سپليمينٽس:پروٽين جي هضم ۽ جذب کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد لاءِ هڪ هاضمي اينزائم سپليمينٽ طور ڪم ڪري ٿو.
پيڪيج ۽ پهچائڻ
