Производитель трагаканта Newgreen Tragacanth Supplement
Описание продукта
Трагакант — это натуральная камедь, получаемая из высушенного сока нескольких видов ближневосточных бобовых растений рода Astragalus [18]. Это вязкая, без запаха и вкуса, водорастворимая смесь полисахаридов.
Трагакант обеспечивает тиксотропность раствора (образует псевдопластичные растворы). Максимальная вязкость раствора достигается через несколько дней, что обусловлено временем, необходимым для полной гидратации.
Трагакант стабилен в диапазоне pH 4-8.
Это лучший загуститель, чем акация.
Трагакант используется в качестве суспендирующего агента, эмульгатора, загустителя и стабилизатора.
сертификат подлинности
| Предметы | Технические характеристики | Результаты |
| Появление | Белый порошок | Белый порошок |
| Анализ | 99% | Проходить |
| Запах | Никто | Никто |
| Плотность насыпки (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Потеря при высыхании | ≤8,0% | 4,51% |
| Остаток после сжигания | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Средняя молекулярная масса | <1000 | 890 |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤1ppm | Проходить |
| As | ≤0,5ppm | Проходить |
| Hg | ≤1ppm | Проходить |
| Количество бактерий | ≤1000 КОЕ/г | Проходить |
| Кишечная палочка | ≤30МПН/100г | Проходить |
| Дрожжи и плесень | ≤50 КОЕ/г | Проходить |
| Патогенные бактерии | Отрицательно | Отрицательно |
| Заключение | Соответствует спецификации | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
Трагакант — это натуральная камедь, получаемая из высушенного сока нескольких видов бобовых растений Ближнего Востока (Ewans, 1989). Трагакантовая камедь встречается в пищевых продуктах реже, чем другие камеди, используемые в аналогичных целях, поэтому коммерческое выращивание трагаканта на Западе, как правило, не представляется экономически выгодным.
При использовании в качестве покрытия трагакант (2%) не снижал содержание жира в жареном картофеле, но оказывал положительное влияние на сенсорные свойства (вкус, текстуру и цвет) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). В другом исследовании образцы креветок были покрыты 1,5% трагакантовой камедью. Было отмечено, что образцы имели более высокое содержание воды и меньше жира благодаря хорошей впитываемости покрытия. Возможные объяснения связаны с высокой кажущейся вязкостью покрытия из трагаканта или его высокой адгезией (Izadi et al., 2015).
Приложение
Эта камедь использовалась в традиционной медицине в качестве мази от ожогов и заживления поверхностных ран. Трагакант стимулирует иммунную систему и рекомендуется для укрепления иммунной системы людей, перенесших химиотерапию. Он также рекомендуется для лечения инфекций мочевого пузыря и предотвращения образования камней в почках. Он рекомендуется для лечения многих инфекций, особенно вирусных заболеваний, а также заболеваний дыхательных путей. Трагакант используется в зубной пасте, кремах, лосьонах для кожи и увлажняющих средствах в роли суспензория, стабилизатора и смазки, а также в печатной, малярной и лакокрасочной промышленности в роли стабилизатора (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). На рис. 4 показана химическая и физическая структура пяти типов гидроколлоидов на основе растительных камедей. В таблице 1-C представлены новые исследования пяти типов гидроколлоидов на основе растительных камедей.
Упаковка и доставка
