●Что такоеГлутатион?
Глутатион (глутатион, r-глутамилцистеин + глицин, GSH) — трипептид, содержащий γ-амидные связи и сульфгидрильные группы. Он состоит из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина и присутствует практически в каждой клетке организма.
Глутатион способствует поддержанию нормальной функции иммунной системы и обладает антиоксидантным и комплексным детоксицирующим действием. Его активной группой является сульфгидрильная группа цистеина (поэтому его часто обозначают сокращённо как G-SH), которая легко сочетается с некоторыми лекарственными препаратами, токсинами и т.д., обеспечивая комплексный детоксицирующий эффект. Глутатион может использоваться не только в лекарственных средствах, но и в качестве основы для функциональных продуктов питания. Он широко используется в функциональных продуктах питания, например, для замедления старения, повышения иммунитета и противоопухолевых.
ГлутатионСуществует две формы: восстановленная (G-SH) и окисленная (GSSG). В физиологических условиях восстановленный глутатион составляет подавляющее большинство. Глутатионредуктаза может катализировать взаимопревращение между двумя формами, а кофермент этого фермента также может обеспечивать НАДФН для пентозофосфатного шунтирующего метаболизма.
●Каковы преимущества глутатиона?
Детоксикация: применяется в сочетании с ядами или лекарствами для устранения их токсического воздействия.
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях: Являясь важным восстановителем, участвует в различных окислительно-восстановительных реакциях в организме.
Защищает активность сульфгидрильных ферментов: сохраняет активную группу сульфгидрильных ферментов - SH в восстановленном состоянии.
Поддерживает стабильность структуры мембраны эритроцитов: устраняет разрушительное воздействие окислителей на структуру мембраны эритроцитов.
● Каковы основные области примененияГлутатион?
1.Клинические препараты
Препараты глутатиона широко применяются в клинической практике. Помимо использования его сульфгидрильной группы для хелатирования тяжёлых металлов, фтора, иприта и других токсинов, он также используется в качестве лечебного или вспомогательного средства при гепатите, гемолитических заболеваниях, кератите, катаракте и заболеваниях сетчатки. В последние годы западные учёные, особенно японские, обнаружили, что глутатион обладает способностью ингибировать ВИЧ.
Новейшие исследования также показывают, что GSH может корректировать дисбаланс ацетилхолина и холинэстеразы, играть противоаллергическую роль, предотвращать старение и пигментацию кожи, снижать образование меланина, улучшать антиоксидантную активность кожи и придавать ей сияние. Кроме того, GSH оказывает положительное влияние на лечение заболеваний роговицы и улучшение половой функции.
2. Антиоксидантные добавки
Глутатион, являясь важным антиоксидантом в организме человека, может удалять свободные радикалы в организме человека; поскольку сам GSH подвержен окислению определенными веществами, он может защищать сульфгидрильные группы многих белков и ферментов от окисления вредными веществами в организме, тем самым обеспечивая нормальные физиологические функции белков и ферментов; содержание глутатиона в эритроцитах человека высоко, что имеет большое значение для защиты сульфгидрильных групп белков на мембране эритроцитов в восстановленном состоянии и предотвращения гемолиза.
3.Пищевые добавки
Добавление глутатиона в мучные изделия может играть восстановительную роль. Оно не только сокращает время приготовления хлеба до половины или трети от первоначального времени, но и значительно улучшает условия труда, а также способствует улучшению качества питания и других функций продуктов.
Добавлятьглутатионв йогурт и детское питание, который эквивалентен витамину С и может действовать как стабилизатор.
Добавьте глутатион в рыбную котлету, чтобы предотвратить потемнение цвета.
Добавляйте глутатион в мясные продукты, сыр и другие блюда для улучшения вкуса.
●NEWGREEN ПоставкаГлутатионПорошок/капсулы/мармеладки
Время публикации: 31 декабря 2024 г.
