Newgreen Supply Жидкая ферментная фосфолипаза пищевого/промышленного класса
Описание продукта:
Фосфолипаза – это высокоактивный ферментный препарат, способный катализировать гидролиз молекул фосфолипидов с образованием жирных кислот, глицеролфосфатов и других производных. В зависимости от центра действия фосфолипазы подразделяются на множество типов, например, фосфолипазы A1, A2, C и D. Эти ферменты широко распространены в организме животных, растений и микроорганизмов. Их получают методом микробной ферментации, экстрагируют и очищают до состояния высокочистого порошка или жидкости, пригодной для промышленного применения.
Фосфолипаза с ферментативной активностью ≥100 000 ед./г — эффективный и многофункциональный ферментный препарат, широко используемый в пищевой, кормовой, медицинской, косметической, биотехнологической, моющей и природоохранной промышленности. Высокая активность и специфичность делают её ключевым ферментом для модификации и деградации фосфолипидов, что обеспечивает важные экономические и экологические преимущества.
Сертификат подлинности:
| Iтемы | Технические характеристики | Результатs |
| Появление | Светло-желтая жидкость | Соответствует |
| Запах | Характерный запах брожения | Соответствует |
| Активность фермента (фосфолипазы) | ≥10 000 ед/г | Соответствует |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Потеря при высыхании | ＜5 частей на миллион | Соответствует |
| Pb | ＜3 частей на миллион | Соответствует |
| Общее количество пластин | <50000 КОЕ/г | 13000 КОЕ/г |
| E.Coli | Отрицательно | Соответствует |
| Сальмонелла | Отрицательно | Соответствует |
| Нерастворимость | ≤ 0,1% | Квалифицированный |
| Хранилище | Хранить в герметичных полиэтиленовых пакетах в прохладном и сухом месте. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция：
Эффективный каталитический гидролиз фосфолипидов:
1. Фосфолипаза А1/А2: гидролизует сложноэфирную связь в положении Sn-1 или Sn-2 фосфолипидов с образованием свободных жирных кислот и лизофосфолипидов.
2. Фосфолипаза C: гидролизует глицерофосфатную связь фосфолипидов с образованием диацилглицерина и фосфатных эфиров.
3. Фосфолипаза D: гидролизует фосфатную связь фосфолипидов с образованием фосфатидной кислоты и спиртов.
Улучшенные характеристики эмульгирования:путем модификации структуры фосфолипидов улучшается эмульгирование и стабильность.
Высокая специфичность:высокоселективен к различным фосфолипидным субстратам (таким как лецитин, кефалин).
Термотолерантность:сохраняют высокую активность в умеренном диапазоне температур (обычно 40-60℃).
Ph Адаптивность:В зависимости от типа наилучшую активность проявляет в слабокислых или нейтральных условиях (рН 4,0-8,0).
Приложение:
Пищевая промышленность:
1.Хлебопекарная промышленность: используется для улучшения свойств теста, укрепления клейковинной сети, увеличения объема и текстуры хлеба.
2. Переработка молочных продуктов: используется для модификации мембраны жировых шариков молока, улучшения текстуры и вкуса таких продуктов, как сыр и масло.
3. Рафинация масла: используется в процессе рафинирования для удаления фосфолипидов из растительных масел и улучшения качества масла.
4.Функциональные продукты питания: используются для производства функциональных ингредиентов, таких как лизофосфолипиды, для повышения питательной ценности продуктов питания.
Кормовая промышленность:
1. В качестве кормовой добавки он используется для улучшения переваривания и усвоения фосфолипидов животными, а также для стимуляции роста.
2.Улучшение использования энергии корма и улучшение здоровья животных.
Фармацевтическая промышленность:
1.Используется при разработке носителей лекарств, например, при изготовлении и модификации липосом.
2.В биофармацевтике он используется для синтеза и модификации фосфолипидных препаратов.
Косметическая промышленность:
1.Используется в средствах по уходу за кожей для улучшения эмульгирующих свойств и повышения стабильности и впитываемости продукта.
2.В качестве активного ингредиента он используется для разработки антивозрастных и увлажняющих средств.
Биотехнологические исследования:
1.Используется при изучении механизма метаболизма фосфолипидов и оптимизации производства и применения фосфолипаз.
2.В ферментной инженерии он используется для разработки новых фосфолипаз и их производных.
Промышленность по производству моющих средств:
В качестве добавки к моющим средствам он используется для разложения жирных пятен и улучшения эффективности стирки.
Охрана окружающей среды:
1.Применяется для очистки промышленных сточных вод, содержащих фосфолипиды, и разложения органических загрязнителей.
2. В производстве биодизеля он используется для катализа гидролиза фосфолипидов и повышения коэффициента использования сырья.
Упаковка и доставка
