Newgreen Supply Порошок аминопептидазы пищевого/промышленного класса
Описание продукта:
Аминопептидаза – это протеаза, способная постепенно гидролизовать аминокислотные остатки с N-конца (аминоконца) белка или полипептидной цепи. Её ферментативная активность составляет ≥5000 ед./г, что свидетельствует о высокой каталитической эффективности фермента и способности быстро высвобождать N-концевые аминокислоты. Аминопептидаза широко распространена в организмах животных, растений и микроорганизмов. Её получают методом микробной ферментации, экстрагируют и очищают до состояния порошка или жидкости.
Аминопептидаза с ферментативной активностью ≥5000 мкг/г — эффективный и универсальный ферментный препарат, широко используемый в пищевой, кормовой, медицинской, биотехнологической и косметической промышленности. Высокая активность и специфичность делают её ключевым ферментом для гидролиза белков и высвобождения аминокислот, что обеспечивает важные экономические и экологические преимущества. Порошковая или жидкая форма удобна в хранении и транспортировке, подходит для крупномасштабного промышленного применения.
Сертификат подлинности:
| Iтемы | Технические характеристики | Результатs |
| Появление | Светло-желтый порошок | Соответствует |
| Запах | Характерный запах брожения | Соответствует |
| Активность фермента (аминопептидазы) | ≥5000 ед/г | Соответствует |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Потеря при высыхании | ＜5 частей на миллион | Соответствует |
| Pb | ＜3 частей на миллион | Соответствует |
| Общее количество пластин | <50000 КОЕ/г | 13000 КОЕ/г |
| E.Coli | Отрицательно | Соответствует |
| Сальмонелла | Отрицательно | Соответствует |
| Нерастворимость | ≤ 0,1% | Квалифицированный |
| Хранилище | Хранить в герметичных полиэтиленовых пакетах в прохладном и сухом месте. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция:
Высокоэффективный каталитический гидролиз n-концевой аминокислоты:постепенно гидролизуют аминокислотные остатки с N-конца полипептидной цепи с образованием свободных аминокислот и коротких пептидов.
Субстратная специфичность:Он обладает определенной селективностью к типу N-концевой аминокислоты и обычно имеет более высокую эффективность гидролиза гидрофобных аминокислот (таких как лейцин и фенилаланин).
Адаптивность PH:Оптимальную активность проявляет в слабокислых и нейтральных условиях (рН 6,0-8,0).
Температурная стойкость:Сохраняет высокую активность в умеренном диапазоне температур (обычно 40-60°С).
Синергетический эффект:При использовании в сочетании с другими протеазами (такими как эндопротеазы и карбоксипептидазы) он может повысить эффективность полного гидролиза белка.
Приложение:
Пищевая промышленность
●Гидролиз белков: используется для получения аминокислот и коротких пептидов, улучшающих вкус и пищевую ценность продуктов. Например, он используется в соевом соусе, приправах и функциональных продуктах питания.
●Переработка молочных продуктов: используется для расщепления молочного белка и улучшения усвояемости и функциональности молочных продуктов.
●Мясопереработка: используется для размягчения мяса и улучшения его текстуры и вкуса.
Кормовая промышленность
●В качестве кормовой добавки он используется для улучшения переваримости и скорости усвоения кормового белка, а также для стимуляции роста животных.
●Улучшить питательную ценность кормов и сократить затраты на разведение.
Фармацевтическая промышленность
●Производство лекарств: используется для синтеза и модификации пептидных препаратов.
●Диагностические реагенты: как ключевой компонент биосенсоров, используются для обнаружения аминокислот и коротких пептидов.
Биотехнологические исследования
●Используется в протеомных исследованиях для анализа N-концевой последовательности белков.
●В ферментной инженерии он используется для разработки новых аминопептидаз и их производных.
Косметическая промышленность
●Используется в средствах по уходу за кожей для расщепления белковых компонентов и повышения впитываемости и функциональности продуктов.
●В качестве активного ингредиента используется для разработки омолаживающих и увлажняющих средств.
Упаковка и доставка
