Гидролизованный пшеничный протеин 99% от производителя Newgreen. Добавка на основе гидролизованного пшеничного протеина 99%.
Описание продукта
Гидролизованный пшеничный глютен – это белок, получаемый из семян пшеницы в качестве сырья с использованием различных ферментных препаратов, путем направленного ферментативного расщепления, специальной технологии разделения малых пептидов и высушенного распылением высокорастворимого растительного белка, представляющего собой светло-желтый порошок. Содержание белка в продукте достигает 75-85%, он богат глутамином и малыми пептидами и не содержит гормонов и остатков вирусов, а также не содержит антипитательных веществ. Это высококачественный и безопасный новый белковый материал.
сертификат подлинности
| Предметы | Технические характеристики | Результаты | |
| Появление | Белый порошок | Белый порошок | |
| Анализ |
| Проходить | |
| Запах | Никто | Никто | |
| Плотность насыпки (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Потеря при высыхании | ≤8,0% | 4,51% | |
| Остаток после сжигания | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Средняя молекулярная масса | <1000 | 890 | |
| Тяжелые металлы (Pb) | ≤1ppm | Проходить | |
| As | ≤0,5ppm | Проходить | |
| Hg | ≤1ppm | Проходить | |
| Количество бактерий | ≤1000 КОЕ/г | Проходить | |
| Кишечная палочка | ≤30МПН/100г | Проходить | |
| Дрожжи и плесень | ≤50 КОЕ/г | Проходить | |
| Патогенные бактерии | Отрицательно | Отрицательно | |
| Заключение | Соответствует спецификации | ||
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | ||
Функция
1. Полноценное питание, без ГМО;
2. Вкус мягкий, менее насыщенный, чем у сои, арахиса, животного коллагена, и не имеет неприятного привкуса;
3. Высокое содержание пептидов, легко переваривается и усваивается;
4. Хорошая стабильность, при использовании с соответствующим стабилизатором эмульсии не образует осадка при длительном хранении;
5. Высокое содержание глютамина защищает мембрану кишечника и повышает иммунитет;
6. Не содержит антипитательных веществ.
Приложение
1. Косметические ингредиенты
Он обладает увлажняющими, антиоксидантными и смягчающими свойствами. В его состав входят специальные увлажняющие компоненты, которые разглаживают морщины.
Основные аминокислоты (глиадин) и мигель кампос содержат богатый цистин (цистин) белка глиадина пшеницы, это вид серосодержащих аминокислот.
2. Пищевые ингредиенты
Его можно использовать в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, кремах на растительной основе, пищевой рисовой муке, жевательных конфетах, а также в качестве источника белка для ферментации, мясных продуктах, заменителе сухого молока, заправках без яичного желтка, эмульгированных соусах и напитках. Также его можно использовать
использоваться в качестве корма для аблактации.
HWG можно использовать в следующих хлебобулочных изделиях: хлеб, круассаны, датские пирожные, пироги, сливовый пудинг, масляный пирог, бисквит, кремовый пирог, фунтовый пирог.
Его также можно использовать для балансировки содержания белка в любых продуктах, требующих определенного уровня содержания белка, таких как соевый соус, сухое молоко.
Упаковка и доставка
