Высококачественные пищевые добавки, подсластитель 99% Пулуллан, подсластитель 8000 раз
Описание продукта
Введение в Пуллулан
Пуллулан — полисахарид, получаемый путём ферментации дрожжей (например, Aspergillus niger), и растворимое пищевое волокно. Он представляет собой линейный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, соединённых α-1,6-гликозидными связями, и обладает уникальными физико-химическими свойствами.
Основные характеристики
1. Растворимость в воде: Пуллулан легко растворяется в воде, образуя прозрачный коллоидный раствор.
2. Низкая калорийность: как пищевое волокно, пуллулан имеет низкую калорийность и подходит для снижения веса и здорового питания.
3. Хорошие пленкообразующие свойства: пуллулан может образовывать пленки и часто используется для покрытия пищевых продуктов и фармацевтических препаратов.
Примечания
Пуллулан в целом считается безопасным, но при его использовании все равно следует учитывать индивидуальные различия, особенно если у человека аллергия на определенные ингредиенты.
Если у вас есть еще вопросы о пуллулане, не стесняйтесь спрашивать!
сертификат подлинности
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Появление | Порошок от белого до почти белого цвета | Белый порошок |
| Сладость | NLT в 8000 раз сладость сахара
ma | Соответствует |
| Растворимость | Трудно растворим в воде и очень хорошо растворим в спирте. | Соответствует |
| Идентификация | Инфракрасный спектр поглощения соответствует эталонному спектру | Соответствует |
| Удельное вращение | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Остаток при прокаливании | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
| Родственные вещества | Родственное вещество А не более 1,5% | 0,17% |
| Любая другая примесь не более 2,0% | 0,14% | |
| Анализ (Пулуллан) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Заключение | Соответствовать спецификации требования. | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, беречь от прямых солнечных лучей и тепла. | |
| Срок годности | Два года при условии хранения в герметично закрытой упаковке вдали от прямых солнечных лучей. | |
Функция
Пуллулан — это полисахарид, получаемый путем ферментации грибов (например, Aspergillus niger), который имеет множество функций и применений. Ниже перечислены основные функции пуллулана:
1. Увлажнение
Пуллулан обладает хорошими увлажняющими свойствами и может образовывать защитную пленку на поверхности кожи, помогая удерживать влагу и поддерживать кожу увлажненной.
2. Загуститель
В пищевой и косметической промышленности пуллулан часто используется в качестве загустителя для улучшения текстуры и вкусовых ощущений продуктов.
3. Гелеобразователь
Он может образовывать гели и широко используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности для обеспечения необходимой консистенции и стабильности.
4. Биосовместимость
Пуллулан обладает хорошей биосовместимостью и подходит для использования в системах доставки лекарственных средств, где он может эффективно инкапсулировать лекарственные средства и контролировать их высвобождение.
5. Антиоксидант
Исследования показывают, что пуллулан обладает определенными антиоксидантными свойствами, помогая нейтрализовать свободные радикалы и замедлить процесс старения.
6. Иммуномодуляция
Некоторые исследования показали, что пуллулан может оказывать иммуномодулирующее действие и усиливать иммунный ответ организма.
7. Низкокалорийный
Пуллулан имеет низкую калорийность и подходит для разработки низкокалорийных продуктов питания, отвечающих потребностям здорового питания.
Области применения
Пуллулан широко используется в пищевой, косметической, фармацевтической и других отраслях и ценится за свою универсальность и безопасность.
При использовании пуллулана рекомендуется делать выбор, основываясь на конкретных потребностях и профессиональных рекомендациях.
Приложение
Применение пуллулана
Благодаря своим уникальным свойствам пуллулан широко применяется во многих областях, включая:
1. Пищевая промышленность:
- Загустители и стабилизаторы: используются в приправах, соусах, молочных продуктах и т. д. для улучшения текстуры и вкуса.
- Низкокалорийные продукты: как пищевое волокно, пуллулан может использоваться в низкокалорийных и диетических продуктах для повышения чувства сытости.
- Консервант: Благодаря своим пленкообразующим свойствам он может продлить срок годности продуктов питания.
2. Фармацевтическая промышленность:
- Покрытие лекарственных средств: используется для покрытия лекарственных средств в фармацевтике с целью контроля скорости высвобождения лекарственных средств и повышения их стабильности.
- Препараты с замедленным высвобождением: в препаратах с замедленным высвобождением пуллулан может использоваться для регулирования высвобождения лекарственного средства.
3. Товары для здоровья:
- ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА: Будучи пищевым волокном, пуллулан способствует здоровью кишечника и улучшает функцию пищеварения.
4. Косметика и средства личной гигиены:
- Увлажняющий агент: увлажняющие свойства пуллулана делают его распространенным ингредиентом в средствах по уходу за кожей.
- Пленкообразователь: используется в косметике для образования защитной пленки и улучшения адгезии продукта.
5. Биоматериалы:
- Биосовместимые материалы: в области биомедицины пуллулан может использоваться для изготовления биосовместимых материалов, таких как каркасы для тканевой инженерии.
6. Упаковочные материалы:
- Съедобная пленка: пуллулан может использоваться для изготовления съедобных упаковочных материалов, что позволяет сократить использование пластика и соответствует тенденции устойчивого развития.
Подвести итог
Благодаря своей универсальности и безопасности пуллулан стал важным сырьем во многих отраслях промышленности, особенно в пищевой, фармацевтической и косметической.
Упаковка и доставка
