Галактоолигосахаридный порошок от Newgreen Supply Food Additives GOS
Описание продукта
Галактоолигосахариды (ГОС) – это функциональные олигосахариды с природными свойствами. Их молекулярная структура обычно представлена 1–7 галактозными группами, связанными с молекулами галактозы или глюкозы, а именно, Gal-(Gal) n-GLC/Gal(n = 0–6). В природе следовые количества ГОС присутствуют в молоке животных, тогда как в грудном молоке человека ГОС присутствуют в большем количестве. Формирование бифидобактериальной флоры у младенцев во многом зависит от содержания ГОС в грудном молоке.
Сладость галактозолигосахарида относительно чистая, калорийность низкая, сладость составляет 20–40% сладости сахарозы, а влажность очень высокая. Он обладает высокой термостабильностью в условиях нейтрального pH. После нагревания при 100°C в течение 1 часа или при 120°C в течение 30 минут галактозолигосахарид не разлагается. Совместное нагревание галактозолигосахарида с белком вызывает реакцию Майяра, которая может быть использована для обработки специальных пищевых продуктов, таких как хлеб и выпечка.
Сладость
Его сладость составляет около 20–40 % от сладости сахарозы, что может обеспечить умеренную сладость блюд.
Нагревать
Галактоолигосахариды имеют низкую калорийность, около 1,5–2 кДж/г, и подходят людям, которым необходимо контролировать потребление калорий.
сертификат подлинности
| Появление | Белый кристаллический порошок или гранулы | Соответствовать |
| Идентификация | Время задержки основного пика в анализе | Соответствовать |
| Анализ (ГОС),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Потеря при высыхании | ≤0,2% | 0,06% |
| Пепел | ≤0,1% | 0,01% |
| Температура плавления | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Свинец (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Количество бактерий | ≤300 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | ≤50 КОЕ/г | <10 КОЕ/г |
| Колиформные бактерии | ≤0,3МПН/г | ＜0,3МПН/г |
| Сальмонеллезный энтеридит | Отрицательно | Отрицательно |
| Шигеллы | Отрицательно | Отрицательно |
| Золотистый стафилококк | Отрицательно | Отрицательно |
| Бета-гемолитический стрептококк | Отрицательно | Отрицательно |
| Заключение | Соответствует стандарту. | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, не замораживать, беречь от прямых солнечных лучей и тепла. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функции
Пребиотические эффекты:
Галактоолигосахариды могут способствовать росту полезных бактерий в кишечнике (таких как бифидобактерии и лактобациллы) и улучшать микроэкологический баланс кишечника.
Улучшить пищеварение:
Являясь растворимыми пищевыми волокнами, галактоолигосахариды способствуют улучшению перистальтики кишечника и помогают при запорах и расстройствах желудка.
Повышение иммунитета:
Исследования показывают, что галактоолигосахариды могут способствовать укреплению иммунной системы и повышению устойчивости организма к инфекциям.
Снижение уровня сахара в крови:
Прием галактоолигосахаридов может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и подходит людям, страдающим диабетом.
Способствуют усвоению минералов:
Галактоолигосахариды могут способствовать улучшению усвоения минералов, таких как кальций и магний, для поддержания здоровья костей.
Улучшить здоровье кишечника:
Стимулируя рост полезных бактерий, галактоолигосахариды помогают уменьшить воспаление кишечника и улучшить общее состояние кишечника.
Приложение
Пищевая промышленность:
Молочные продукты: обычно используется в йогурте, сухом молоке и детских смесях в качестве пребиотического ингредиента для поддержания здоровья кишечника.
Функциональные продукты питания: используются в продуктах с низким содержанием сахара и низкой калорийностью для увеличения содержания пищевых волокон и улучшения вкуса.
Товары для здоровья:
В качестве пребиотического ингредиента его добавляют в пищевые добавки для поддержания здоровья кишечника и иммунной функции.
Детское питание:
Галактоолигосахариды добавляются в детские смеси для имитации компонентов грудного молока и укрепления здоровья кишечника и иммунитета у младенцев.
Пищевые добавки:
Используется в спортивном питании и продуктах специального питания для улучшения пищеварения и усвоения питательных веществ.
Корм для домашних животных:
Добавляется в корм для домашних животных для улучшения здоровья кишечника и пищеварения у домашних животных.
Сопутствующие товары
Упаковка и доставка
