Пищевой подсластитель изомальтовый сахар изомальтоолигосахарид
Описание продукта
Изомальтоолигосахарид, также известный как изомальтоолигосахарид или разветвлённый олигосахарид, – продукт превращения крахмала в крахмальный сахар. Это белый или слегка светло-жёлтый аморфный порошок, обладающий загущающими свойствами, стабильностью, влагоудерживающей способностью, сладким вкусом, хрустящий, но не пригоревший. Изомальтоолигосахарид – это продукт низкой степени превращения, состоящий из молекул глюкозы, соединённых α-1,6-гликозидными связями. Скорость его превращения низкая, а степень полимеризации составляет от 2 до 7. Его основными ингредиентами являются изомальтоза, изомальттриоза, изомальтотетраоза, изомальтопентаоза, изомальтгексаоза и т. д.
Изомальтоолигосахарид, являясь натуральным подсластителем, может заменить сахарозу в пищевой промышленности, например, при производстве печенья, выпечки, напитков и т.д. Его сладость составляет около 60-70% сладости сахарозы, но вкус сладкий, свежий, но не приторный. Он также обладает оздоровительными свойствами, например, стимулирует размножение бифидобактерий и снижает гликемический индекс. Кроме того, изомальтоолигосахарид обладает превосходными оздоровительными свойствами, такими как предотвращение кариеса, снижение гликемического индекса, улучшение работы желудочно-кишечного тракта и повышение иммунитета. Это новый продукт превращения крахмала в крахмальный сахар.
Изомальтоолигосахарид имеет широкий спектр применения. Он может использоваться не только как натуральный подсластитель, заменяющий сахарозу в пищевой промышленности, но и как кормовая добавка, фармацевтическое сырье и т. д. Добавление изомальтоолигосахарида в корма может повысить иммунитет животных, стимулировать их рост и т. д. В медицине изомальтоолигосахарид может использоваться в качестве носителя лекарственных средств для приготовления препаратов с пролонгированным и контролируемым высвобождением и т. д. и имеет широкие перспективы применения.
сертификат подлинности
| ПРЕДМЕТЫ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТА |
| Анализ | 99% изомальтоолигосахарида | Соответствует |
| Цвет | Белый порошок | Соответствует |
| Запах | Никакого особого запаха. | Соответствует |
| Размер частиц | 100% проход 80меш | Соответствует |
| Потеря при высыхании | ≤5,0% | 2,35% |
| Остаток | ≤1,0% | Соответствует |
| Тяжелый металл | ≤10,0 частей на миллион | 7 частей на миллион |
| As | ≤2,0 частей на миллион | Соответствует |
| Pb | ≤2,0 частей на миллион | Соответствует |
| Остатки пестицидов | Отрицательно | Отрицательно |
| Общее количество пластин | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | ≤100 КОЕ/г | Соответствует |
| E.Coli | Отрицательно | Отрицательно |
| Сальмонелла | Отрицательно | Отрицательно |
| Заключение | Соответствует спецификации | |
| Хранилище | Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
1. Способствует пищеварению и всасыванию: изомальтоолигосахарид способствует росту и размножению бифидобактерий в организме человека, что способствует поддержанию баланса кишечной флоры, усиливает перистальтику желудочно-кишечного тракта, в определенной степени способствует пищеварению и всасыванию, а также облегчает запор, диарею, вздутие живота, тошноту и другие симптомы.
2. Повышение иммунитета: регулирует функцию желудочно-кишечного тракта с помощью изомальтоолигосахаридов и поддерживает нормальную подвижность тела, что помогает повысить иммунитет организма и выполняет роль иммуномодулятора.
3. Снижает уровень липидов в крови: скорость всасывания изомальтозы очень низкая, а ее калорийность низкая, что способствует снижению уровня триглицеридов и холестерина в крови после приема, играет роль в снижении уровня липидов в крови и может помочь в лечении гиперлипидемии.
4. Снижение уровня холестерина: путем расщепления изомальтоолигосахаридов, преобразования и усвоения пищи в пищеварительной системе, помогает снизить уровень холестерина.
5. Снижение уровня сахара в крови: подавляя всасывание сахара в кишечнике посредством изомальтоолигосахаридов, он помогает замедлить рост уровня сахара в крови и способствует снижению уровня сахара в крови.
Приложение
Порошок изомальтоолигосахарида широко используется в различных областях, в основном в пищевой промышленности, фармацевтическом производстве, промышленных продуктах, поставках бытовой химии, кормовых ветеринарных препаратах и экспериментальных реагентах и других областях.
В пищевой промышленности порошок изомальтоолигосахарида широко используется в молочных продуктах, мясных продуктах, выпечке, лапше, всевозможных напитках, конфетах, ароматизированных продуктах и т. д. Он может использоваться не только в качестве подсластителя, но также обладает хорошими увлажняющими свойствами и эффектом предотвращения старения крахмала, а также может продлить срок годности выпечки 1. Кроме того, изомальтоза плохо усваивается дрожжами и молочнокислыми бактериями, поэтому её можно добавлять в ферментированные продукты для сохранения её функций 1.
В фармацевтическом производстве изомальтоолигосахариды используются в продуктах здорового питания, в качестве основы, наполнителя, биологических препаратов и фармацевтического сырья. Его многочисленные физиологические функции, такие как укрепление здоровья кишечника, укрепление иммунной системы, обеспечение энергией, снижение уровня сахара в крови и улучшение усвоения питательных веществ, делают его чрезвычайно ценным для применения в медицине 13.
В промышленной сфере изомальтоолигосахариды используются в нефтяной промышленности, производстве сельскохозяйственной продукции, научных и технологических исследованиях и разработках, производстве аккумуляторов, точных отливок и т. д. Благодаря своей кислото- и термостойкости, а также хорошей влагоудерживающей способности они обладают уникальными преимуществами в этих областях применения.
Что касается продуктов ежедневного использования, изомальтоолигосахариды могут использоваться в очищающих средствах для лица, косметических кремах, тониках, шампунях, зубных пастах, гелях для душа, масках для лица и т. д. Благодаря своим увлажняющим свойствам и хорошей переносимости они перспективны для широкого спектра применения в этих продуктах.
В области ветеринарии и кормовой медицины изомальтоолигосахарид используется в консервах для домашних животных, кормах для животных, питательных кормах, исследованиях и разработках трансгенных кормов, кормах для водных животных, витаминных кормах и ветеринарных продуктах. Его способность стимулировать рост и размножение полезных бактерий способствует улучшению пищеварения и усвоения питательных веществ животными.
Сопутствующие товары
Завод Newgreen также поставляет следующие аминокислоты:
Упаковка и доставка
