Пигмент яичный желтый. Натуральный пигмент для мучных изделий.
Описание продукта
Пигмент яичного жёлтого яйца в основном состоит из лютеина и каротина. Лютеин — это каротиноид, который куры не могут синтезировать самостоятельно и должны получать из корма или воды. К распространённым природным пигментам относятся лютеин, зеаксантин и др. Эти пигменты откладываются в яичном желтке после употребления курами в пищу, придавая ему жёлтый цвет. Кроме того, пигмент яичного жёлтого яйца содержит бета-каротин — оранжево-красный пигмент, который придаёт желтку оранжево-красный цвет.
сертификат подлинности
| Предметы | Технические характеристики | Результаты |
| Появление | Желтый порошок | Соответствует |
| Заказ | Характеристика | Соответствует |
| Анализ (каротин) | ≥60% | 60,6% |
| Попробовал | Характеристика | Соответствует |
| Потеря при высыхании | 4-7(%) | 4,12% |
| Общая зола | 8% макс. | 4,85% |
| Тяжелый металл | ≤10(ppm) | Соответствует |
| Мышьяк (As) | 0,5 частей на миллион макс. | Соответствует |
| Свинец (Pb) | 1 ppm макс. | Соответствует |
| Ртуть (Hg) | 0,1 ppm макс. | Соответствует |
| Общее количество пластин | 10000 КОЕ/г Макс. | 100 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | 100 КОЕ/г Макс. | ＞20 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отрицательно | Соответствует |
| Кишечная палочка. | Отрицательно | Соответствует |
| Стафилококк | Отрицательно | Соответствует |
| Заключение | Соответствует USP 41 | |
| Хранилище | Хранить в хорошо закрытом месте при постоянной низкой температуре и вдали от прямых солнечных лучей. | |
| Срок годности | 2 года при правильном хранении | |
Функция
Пигментный порошок яичного желтка (порошок яичного желтка) имеет множество функций, в основном, включая следующие аспекты:
1. Улучшение памяти: порошок яичного желтка содержит много лецитина, может усваиваться организмом человека, может высвобождать холин, холин через кровь попадает в мозг, может предотвратить снижение умственных способностей, улучшает память, является лекарством от старческого слабоумия.
2. Повышение иммунитета: лецитин в порошке яичного желтка способствует регенерации клеток печени, увеличивает содержание белка плазмы человека, способствует обмену веществ в организме, тем самым повышая иммунитет.
3. Способствует развитию костей: порошок яичного желтка содержит много фосфора, железа, калия и других минералов, может способствовать развитию костей, синтезу гема и электролитному балансу.
4. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы: лецитин и ненасыщенные жирные кислоты в порошке яичного желтка помогают снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП-Х) и повысить уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП-Х) в крови, тем самым помогая предотвратить атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания.
5. Улучшает здоровье глаз: порошок яичного желтка богат лютеином и зеаксантином, которые помогают защитить глаза от синего света и предотвратить дегенерацию желтого пятна и катаракту.
Приложение
Пигмент яичного желтка широко используется в различных областях, в основном в пищевой, косметической, пластмассовой, лакокрасочной и чернильной промышленности.
1. Применение в пищевой промышленности
Пигмент яичного желтка – это натуральная пищевая добавка, в основном используемая в качестве пищевого красителя. Он может использоваться для приготовления напитков с фруктовым соком (ароматизаторов), газированных напитков, готового вина, конфет, выпечки, красного и зеленого шелка и других пищевых красителей. Расход составляет 0,025 г/кг. Пигмент обладает сильной красящей способностью, ярким цветом, естественным оттенком, без запаха, термо- и светостойкостью, высокой стабильностью. Кроме того, пигмент яичного желтка может использоваться при производстве жареных блюд и выпечки для предотвращения окисления масла и окрашивания волос, а также для улучшения воспринимаемого качества продуктов.
2. Применение в косметике
Пигмент яичного желтка также используется в косметике, но конкретный способ его применения и эффект явно не упоминаются в результатах поиска.
3. Применение в пластмассах, покрытиях и чернилах
Пигмент яичного желтка также используется в производстве пластмасс, покрытий и чернил, обладая хорошим красящим эффектом и стабильностью.
Сопутствующие товары
Упаковка и доставка
