Pigment Tawny Pigment alimentar de înaltă calitate, pulbere de pigment Tawny solubilă în apă
Descriere produs
Pigmentul maro (tawny pigment) se referă de obicei la un pigment natural prezent pe scară largă într-o varietate de plante, alimente și băuturi. Variază în culoare de la maro deschis la maro închis și se găsește frecvent în anumite tipuri de ceai, cafea, vin roșu, sucuri și alte alimente naturale.
Ingrediente principale
Compuși polifenolici:
Una dintre principalele componente ale pigmenților maronii, în special în ceai și vin roșu, sunt polifenolii. Acești compuși nu numai că conferă culoare, dar au și proprietăți antioxidante.
Carotenoizi:
Carotenoizii din anumite plante pot contribui, de asemenea, la pigmenți maro, deși aceștia sunt de obicei predominant galbeni sau portocalii.
Produșii reacției Maillard:
În timpul procesării alimentelor, în special în timpul coacerii și încălzirii, se formează și pigmenți maro din produșii reacției Maillard, rezultați prin reacția zaharurilor cu aminoacizii.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pudră maro | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test | ≥80,0% | 85,2% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Coconform USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
- Efect antioxidant: Polifenolii din pigmenții maro au puternice capacități antioxidante și pot ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea celulelor de daunele oxidative.
- Promovează sănătatea cardiovasculară: Unele cercetări sugerează că alimentele care conțin pigmenți maronii, cum ar fi vinul roșu și ceaiul, pot ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și la reducerea riscului de boli de inimă.
- Efect antiinflamator: Pigmentul maro poate avea proprietăți antiinflamatorii, ajutând la reducerea răspunsului inflamator din organism.
- Susține sănătatea digestivă: Anumite surse de pigmenți maronii (cum ar fi ceaiul și cafeaua) pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și a sănătății intestinale.
Aplicație
- Mâncare și băuturi: Pigmenții maro sunt utilizați pe scară largă în alimente și băuturi ca pigmenți și nutrienți naturali.
- Produse de sănătateDatorită potențialelor sale beneficii pentru sănătate, pigmentul maro poate fi utilizat și ca ingredient în suplimentele alimentare.
- Cosmetice: Pigmenții maronii sunt uneori utilizați în cosmetice ca pigmenți naturali și antioxidanți.
Produse similare:
Pachet și livrare
