Sorbitol Newgreen Supply Aditivi alimentari Îndulcitori Sorbitol pudră
Descriere produs
Sorbitolul este un compus alcoolic de zahăr cu conținut scăzut de calorii. Este distribuit pe scară largă în pere, piersici și mere, conținutul fiind de aproximativ 1% până la 2% și este produsul de reducere al hexozei hexitolului, un alcool polizaharidic nevolatil. Este adesea utilizat în alimente ca îndulcitor, agent de afânare și agent hidratant.
Pulbere higroscopică albă sau pulbere cristalină, sub formă de fulgi sau granule, inodoră; Se comercializează sub formă lichidă sau solidă. Punct de fierbere 494,9 ℃; În funcție de condițiile de cristalizare, punctul de topire variază în intervalul 88~102 ℃. Densitatea relativă este de aproximativ 1,49; Solubilă în apă (1 g solubil în aproximativ 0,45 ml apă), etanol fierbinte, metanol, alcool izopropilic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetonă, acid acetic și dimetilformamidă, ușor solubilă în etanol și acid acetic.
Dulceaţă
Dulceața sa este de aproximativ 60% din zaharoză, ceea ce poate oferi o dulceață moderată alimentelor.
Căldură
Sorbitolul are un conținut caloric scăzut, aproximativ 2,6 KJ/g, și este potrivit pentru persoanele care trebuie să își controleze aportul caloric.
Certificat de autenticitate
| Aspect | Pulbere sau granulă cristalină albă | Conformează-te |
| Identificare | RT-ul vârfului major din test | Conformează-te |
| Test (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Pierdere la uscare | ≤0,2% | 0,06% |
| Frasin | ≤0,1% | 0,01% |
| Punct de topire | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Plumb (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Numărul de bacterii | ≤300 ufc/g | <10cfu/g |
| Drojdie și mucegaiuri | ≤50 ufc/g | <10cfu/g |
| Coliformi | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Enteridita cu Salmonella | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
| Stafilococul auriu | Negativ | Negativ |
| Streptococul beta-hemolitic | Negativ | Negativ |
| Concluzie | Este conform cu standardul. | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc răcoros și uscat, a nu se congela, ferit de lumină puternică și căldură. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcții
Efect hidratant:
Sorbitolul are proprietăți hidratante bune și poate ajuta pielea să rețină umiditatea. Este adesea utilizat în produsele de îngrijire a pielii și în cosmetice.
Îndulcitori cu conținut scăzut de calorii:
Ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, sorbitolul este potrivit pentru utilizarea în alimente fără zahăr sau cu conținut scăzut de zahăr pentru a ajuta la controlul aportului caloric.
Promovează digestia:
Sorbitolul poate acționa ca un laxativ, ajutând la ameliorarea constipației și la promovarea sănătății intestinale.
Controlul glicemiei:
Datorită indicelui său glicemic scăzut, sorbitolul este potrivit pentru diabetici și are un impact mai mic asupra glicemiei.
Îngroșător:
În unele alimente și produse cosmetice, sorbitolul poate fi utilizat ca agent de îngroșare pentru a îmbunătăți textura și senzația în gură a produsului.
Proprietăți antibacteriene:
Sorbitolul are efecte antimicrobiene în unele cazuri, contribuind la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor.
Aplicație
Industria alimentară:
Alimente cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr: Ca îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, este utilizat în mod obișnuit în bomboane, ciocolată, băuturi, produse de patiserie etc.
Agent hidratant: În unele alimente, sorbitolul poate ajuta la reținerea umidității și la îmbunătățirea gustului.
Cosmetice și produse de îngrijire personală:
Hidratant: utilizat pe scară largă în cremele faciale, loțiunile, produsele de curățare a feței și alte produse pentru a ajuta la menținerea umidității pielii.
Agent de îngroșare: utilizat pentru a îmbunătăți textura și senzația la atingere a produsului.
Medicament:
Preparate farmaceutice: Ca îndulcitor și umectant, este adesea utilizat în prepararea anumitor medicamente, în special a medicamentelor lichide și a siropurilor.
Laxative: utilizate în medicamente pentru tratarea constipației, pentru a ajuta la stimularea tranzitului intestinal.
Aplicație industrială:
Materii prime chimice: utilizate în producerea altor substanțe chimice și materiale sintetice.
Produse similare
Pachet și livrare
