Pudră de varză roșie, pură, naturală, uscată prin pulverizare/congelare, pudră de varză roșie
Descriere produs
Colorantul pentru varză roșie (denumit și pigment din extract de varză mov, pigment din varză kale mov, culoare varză kale mov), un colorant alimentar natural pur și solubil în apă, produs de compania noastră, este extras din varza roșie comestibilă (Brassica oleracea Capitata Group) din familia Cruciferae, plantată local. Principalul ingredient colorant sunt antocianinele, care conțin cianuri. Intensitatea colorantului pentru varză roșie este roșu intens, iar lichidul este maro-violet. Se poate dizolva ușor în apă și alcool, acid acetic, soluție de propilen glicol, dar nu și în ulei. Culoarea soluției de apă se schimbă atunci când pH-ul este diferit.
Certificat de autenticitate
| Articole | Specificații | Rezultate |
| Aspect | Pulbere fină violetă | Conform |
| Comanda | Caracteristică | Conform |
| Test | ≥99,0% | 99,5% |
| Gustat | Caracteristică | Conform |
| Pierdere la uscare | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenușă totală | 8% Max | 4,85% |
| Metale grele | ≤10 (ppm) | Conform |
| Arsenic (As) | 0,5 ppm maxim | Conform |
| Plumb (Pb) | 1 ppm maxim | Conform |
| Mercur (Hg) | 0,1 ppm maxim | Conform |
| Număr total de plăci | 10000cfu/g Max. | 100 ufc/g |
| Drojdie și mucegai | 100cfu/g Max. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negativ | Conform |
| E. coli. | Negativ | Conform |
| Stafilococ | Negativ | Conform |
| Concluzie | Coconform USP 41 | |
| Depozitare | A se păstra într-un loc bine închis, cu o temperatură constantă scăzută și ferit de lumina directă a soarelui. | |
| Termen de valabilitate | 2 ani dacă este depozitat corespunzător | |
Funcţie
●Extractul de varză are efect antiradiațional și antiinflamator.
●Extractul de varză poate vindeca durerile de spate, paralizia extremităților reci.
●Extractul de varză este eficient împotriva artritei, gutei, afecțiunilor oculare, bolilor de inimă și îmbătrânirii.
●Extractul de varză poate reduce riscul de a dezvolta cancer de colon și poate trata constipația.
●Extractul de varză are funcția de a întări splina și rinichii și de a îmbunătăți circulația.
●Extractul de varză poate vindeca durerile din zona ficatului cauzate de hepatita cronică, flatulență, digestie slabă.
Aplicație
●Colorantul de varză roșie poate fi utilizat pe scară largă în vin, băuturi, sosuri de fructe, dulciuri, prăjituri. (în conformitate cu GB2760: Standardele de igienă pentru utilizarea aditivilor alimentari)
●Băuturi: 0,01~0,1%, dulciuri: 0,05~0,2%, prăjituri: 0,01~0,1%. (în conformitate cu GB2760: Standarde de igienă pentru utilizarea aditivilor alimentari)
Produse similare
